邯鄲市召開2018年食品藥品安全抽檢信息新聞發(fā)布會

發(fā)布日期：2018-12-09 14:20:07 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　12月7日，邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局召開2018年食品藥品安全抽檢信息新聞發(fā)布會，并現(xiàn)場回答記者提問。

　　邯鄲市政府食品安全辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局副調(diào)研員段慶川：

　　各位媒體朋友，大家下午好，歡迎大家參加邯鄲市食品藥品監(jiān)督管理局新聞發(fā)布會。今天發(fā)布會的主題是2018年全市食品藥品安全抽檢信息和2019年食品藥品安全抽檢工作總體思路。今天的新聞發(fā)布會由我來主持，出席今天發(fā)布會的是邯鄲市人民政府食品安全辦公室副主任、市食品藥品監(jiān)督管理局副局長趙蘭芳同志，我是市政府食品安全辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局副調(diào)研員段慶川。出席今天發(fā)布會的還有市食品藥品檢驗中心、市局信息宣傳辦及食品藥品監(jiān)管各執(zhí)法處室的負(fù)責(zé)同志。

　　今天的新聞發(fā)布會，一是通報2018年食品藥品安全抽檢結(jié)果情況，介紹2019年食品藥品安全抽檢工作總體思路。二是就媒體朋友關(guān)心的熱點問題接受提問。

　　首先，我們請趙蘭芳副局長介紹2018年全市食品藥品安全抽檢結(jié)果情況及2019年食品藥品安全抽檢工作總體思路。

　　邯鄲市政府食品安全辦公室副主任、市食品藥品監(jiān)督管理局副局長趙蘭芳：

　　各位新聞界的朋友們：大家好！感謝大家對食品藥品安全工作的關(guān)心關(guān)注。食品藥品直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系千家萬戶的幸福安康，是最基本的民生問題，是全面建成小康社會的重要標(biāo)志。

　　2018年全市食藥安全工作，認(rèn)真落實“四個最嚴(yán)”要求，緊緊圍繞“一點兩線”，即：以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為重點，以實施智慧食藥監(jiān)管和開展系列專項整治為主線，堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向和效果導(dǎo)向，持續(xù)加大監(jiān)管力度，不斷強化食品藥品質(zhì)量安全大抽檢工作，進(jìn)一步提高食品藥品安全監(jiān)管工作的針對性、打假治劣的靶向性，實現(xiàn)全市食品藥品安全形勢持續(xù)保持平穩(wěn)向好態(tài)勢，守住了不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食藥安全風(fēng)險的底線，為全市人民營造了一個安心放心的食藥消費環(huán)境。

　　下面，我向大家介紹兩方面的情況，一是通報2018年食品藥品安全抽檢結(jié)果情況；二是2019年食品藥品安全抽檢工作總體思路。

　　一、關(guān)于2018年全市食品藥品安全抽檢結(jié)果情況

　　食品藥品安全抽檢是體現(xiàn)食藥安全狀況的晴雨表，是為保障人民群眾飲食用藥安全筑起的一道防火墻和過濾網(wǎng)。為動態(tài)掌握全市食品藥品質(zhì)量狀況，加強風(fēng)險監(jiān)測、排查隱患和發(fā)現(xiàn)問題，　2018年，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)，按照堅持問題導(dǎo)向開展質(zhì)量安全大抽檢的工作部署，進(jìn)一步加大食品藥品抽檢工作力度。

　?。ㄒ唬?018年全市食品抽檢情況。

　　1.食品安全監(jiān)督抽檢情況。分為國家級、省級、市本級、縣本級四個層面。重點檢測食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物、真菌毒素、非食用物質(zhì)等內(nèi)容。截至目前，全市共監(jiān)督抽檢食品29587批次，檢出不合格（問題）食品447批次。其中：

　?。?）國抽年計劃抽檢567批次，實際完成567批次，完成率100%，檢出不合格（問題）食品14批次，不合格率2.7%；

　　（2）省抽年計劃抽檢580批次，實際完成580批次，完成率100%。檢出不合格（問題）食品50批次，不合格率8.6%；

　　（3）市本級常規(guī)計劃抽檢900批次，實際完成901批次，完成率100.1%，檢出不合格（問題）食品24批次，不合格率2.7%；

　?。?）市本級農(nóng)產(chǎn)品計劃抽檢360批次，實際完成360批次，完成率100%，檢查不合格（問題）食品16批次，不合格率4.4%；

　?。?）省應(yīng)急專項抽檢287批次，檢出不合格（問題）食品6批次，不合格率2.1%。

　　（6）縣本級（含食用農(nóng)產(chǎn)品）抽檢26892批次，檢出不合格（問題）食品337批次，不合格率1.3%。

　　2.全市食品安全第三方監(jiān)測情況。食品安全第三方監(jiān)測是我市在全省率先創(chuàng)新建立的食品安全風(fēng)險監(jiān)測機制。以食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）、超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位為重點監(jiān)測對象，以與人民群眾日常生活密切相關(guān)的糧、油、面、奶、肉、菜、豆制品和調(diào)味品等為重點品種，以危及公眾身體健康和生命安全的檢測指標(biāo)為重點檢測項目，全面排查安全隱患。截至目前，全市共完成食品安全第三方監(jiān)測1813批次，檢出不合格（問題）食品32批次，不合格率1.8%。

　　在食品安全監(jiān)督抽檢工作中，一是明晰任務(wù)，實現(xiàn)抽檢全覆蓋。制定了具體的工作方案，明晰任務(wù)，落實責(zé)任，確保行政區(qū)域、經(jīng)營業(yè)態(tài)、食品種類抽檢全覆蓋。二是突出重點，全面提高靶向性。把農(nóng)村食品市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和校園周邊等作為重點區(qū)域，把市場份額較大企業(yè)、食品小作坊、大型農(nóng)貿(mào)市場等作為重點單位，把高風(fēng)險產(chǎn)品、輿情反映產(chǎn)品和上年度抽檢不合格產(chǎn)品等作為重點品種，進(jìn)一步提升監(jiān)督抽驗工作靶向性和問題發(fā)現(xiàn)率。三是快速處置，信息公開常態(tài)化。對抽檢不合格迅速核查處置，消除安全隱患，有效凈化食品消費市場，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。同時，嚴(yán)格實施抽檢數(shù)據(jù)統(tǒng)一匯總、分析、公開，在市局網(wǎng)站設(shè)立“食品抽檢信息”專欄，及時發(fā)布食品安全質(zhì)量公告14期，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，引導(dǎo)公眾安全消費。

　　根據(jù)2018年食品安全監(jiān)督抽檢情況，可以看出全市大宗消費食品整體合格率保持高位，市內(nèi)大型食品生產(chǎn)企業(yè)合格率持續(xù)提升，突出的食品安全問題正在逐步減少，非法添加非食用物質(zhì)問題逐步得到有效遏制，不合格食品主要集中在食用農(nóng)產(chǎn)品，不合格項目主要集中在標(biāo)簽標(biāo)識、菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)、農(nóng)殘不符合標(biāo)準(zhǔn)等方面。

　?。ǘ?018年全市藥品抽檢情況。2018年，藥品抽檢工作全面覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)及其制劑室，監(jiān)督抽檢主要針對高風(fēng)險品種、不良反應(yīng)報告較多、投訴舉報集中、違法宣傳嚴(yán)重藥品、易出現(xiàn)假冒偽劣的藥品等；跟蹤抽檢重點對上年國家及各省質(zhì)量公告不合格藥品、監(jiān)督抽檢假冒批次較多和藥品質(zhì)量問題較嚴(yán)重的品種及廠家開展跟蹤抽檢。全市共抽檢藥品518批次，檢出不合格藥品3個品種、4批次，不合率0.9%。

　　其中：完成日常監(jiān)督抽驗藥品390批，完成率100%；跟蹤抽驗藥品24批，完成率100%；執(zhí)法及應(yīng)急抽驗藥品15批，完成率為250%。抽驗基本藥物藥品40批次，完成率為100%。省級評價藥品抽檢42批次，完成率為100%。其它檢品7批次。共檢出假劣藥品3個品種、4批次，不合格率0.9%。

　　根據(jù)2018年藥品安全監(jiān)督抽檢情況顯示，國家基本藥物繼續(xù)保持了“零”檢出，我市藥品安全狀況總體穩(wěn)中向好。

　　二、關(guān)于2019年食品藥品安全抽檢工作思路

　　食品藥品安全，是人民群眾日益增長的對美好生活的基本需要。2019年，我們將以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，圍繞“實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”的重大部署，針對當(dāng)前食品藥品安全面臨的風(fēng)險隱患，按照“四個最嚴(yán)”的要求，持續(xù)加大食品藥品抽檢監(jiān)測力度，對不合格產(chǎn)品和企業(yè)，以“零容忍”的態(tài)度進(jìn)行查處，全力保障人民群眾飲食用藥安全。一是堅持問題導(dǎo)向。聚焦群眾關(guān)切，緊盯風(fēng)險程度高、消費量大的重點品種，瞄準(zhǔn)農(nóng)村、校園周邊等重點區(qū)域，加大抽檢力度。二是堅持廣泛覆蓋。努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢區(qū)域、企業(yè)、品種、業(yè)態(tài)全面覆蓋。三是堅持上下聯(lián)動。市、縣兩級緊密協(xié)作，統(tǒng)一制定抽檢計劃、統(tǒng)一調(diào)度抽檢任務(wù)、統(tǒng)一規(guī)范程序標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一數(shù)據(jù)分析利用。充分利用大數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險規(guī)律、捕捉問題點源，提高監(jiān)管效率。四是堅持信息公開。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，第一時間通報屬地監(jiān)管部門開展核查處置，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，及時下架封存、召回不合格產(chǎn)品，最大限度控制產(chǎn)品風(fēng)險。堅持抽檢信息定期公布，曝光不合格產(chǎn)品，保護(hù)消費者、懲戒違法者，倒逼企業(yè)落實主體責(zé)任，引導(dǎo)公眾理性消費。

　　食品藥品安全監(jiān)管任重道遠(yuǎn)、責(zé)重如山、使命光榮。在今后的工作中，我們有決心、有信心，用最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，構(gòu)筑食品藥品安全的防護(hù)網(wǎng)。同時，歡迎廣大人民群眾和新聞媒體朋友，一如既往地關(guān)注、關(guān)心、支持和監(jiān)督全市的食品藥品安全工作，進(jìn)一步提高全市的食品藥品安全保障水平，為建設(shè)宜居宜業(yè)宜游的富強邯鄲、美麗邯鄲做出新的貢獻(xiàn)！

　　在這里我代表全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)向新聞界各位朋友、向長期以來關(guān)心支持食品藥品安全的社會各界表示衷心感謝！

　　邯鄲市政府食品安全辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局副調(diào)研員段慶川：下面是自由提問時間，請媒體就大家關(guān)注的食品藥品安全抽檢工作來提問。

　　長城新媒體記者提問：今年我市的食品抽檢工作與往年比呈現(xiàn)什么特點？

　　邯鄲市食品安全稽查處主任科員杜鈺珊答：今年以來，我市著手開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，食品抽檢量是其中一項重要指標(biāo)，要求必須達(dá)到每年4份/千人。因此，今年與往年比的最大特點就是食品抽檢量大幅增加，覆蓋面更全，在更大程度上確保了群眾買得放心，吃得安心。一是重點更加突出。在對食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲等不同業(yè)態(tài)全覆蓋抽檢的基礎(chǔ)上，瞄準(zhǔn)大型批發(fā)市場、校園周邊等重點區(qū)域，緊盯風(fēng)險程度高、消費量大的重點品種，重點對農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質(zhì)等安全指標(biāo)加大抽檢力度。二是靶向性更高。除了向問題高發(fā)多發(fā)的品種和區(qū)域傾斜、按風(fēng)險等級確定抽檢頻次外，同時，給各縣（市、區(qū)）抽樣留有自主權(quán)，依據(jù)監(jiān)管和抽檢問題發(fā)現(xiàn)情況，由各地確定一定比例“自選品種”，加大了抽樣靶向性。三是核查處置不合格產(chǎn)品更及時。今年核查處置上報完全通過核查處置平臺系統(tǒng)進(jìn)行，啟動、產(chǎn)品控制、原因排查、行政處罰、整改自查、通報移送等情況實時上報，實施銷號制度，逐月統(tǒng)計核查處置進(jìn)度，確保處置率和處置完成率兩個100%。

　　邯鄲日報記者提問：請介紹一下我市檢驗檢測機構(gòu)的有關(guān)情況？

　　邯鄲市食品藥品檢驗中心主任趙連興答：邯鄲市食品藥品檢驗檢測中心是市食藥監(jiān)局下屬具有獨立法人資格的直屬事業(yè)單位，是執(zhí)行國家對食品、藥品質(zhì)量實施技術(shù)監(jiān)督檢驗的法定機構(gòu)，承擔(dān)著邯鄲市轄區(qū)內(nèi)食品、藥品的檢驗工作?，F(xiàn)中心實驗室面積達(dá)6600平方米，專業(yè)技術(shù)人員占總?cè)藬?shù)的80%，各種大型精密設(shè)備100余臺，中藥材標(biāo)本1100余種。食品檢驗參數(shù)達(dá)1111項（1800多個檢測方法），藥品檢驗參數(shù)達(dá)146項。

　　作為全市唯一的權(quán)威食品藥品檢驗檢測機構(gòu)，我中心充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，秉承科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、公正誠信、優(yōu)質(zhì)高效的原則，嚴(yán)格內(nèi)部審核評審，加大教育培訓(xùn)力度，實行走出去、請進(jìn)來培訓(xùn)相結(jié)合，多形式、多渠道地鼓勵工作人員多學(xué)習(xí)，及時更新知識，不斷擴大知識面，打造了一支素質(zhì)硬、能力強的技術(shù)隊伍，為全市食藥監(jiān)管提供了強有力的技術(shù)支撐。

　　邯鄲晚報記者提問：請介紹一下我市餐飲服務(wù)單位使用的消毒餐飲具的抽檢情況？有什么存在問題，是如何處置的？

　　邯鄲市食品安全監(jiān)管支隊負(fù)責(zé)人李文海答：餐飲具食品安全一直是廣大消費者所關(guān)心的問題。2018年，我局全面完成了對消毒后餐飲具的抽檢任務(wù)，并持續(xù)在餐飲服務(wù)單位開展了餐飲具消毒監(jiān)督檢查工作，以規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營活動，加強監(jiān)督管理，有效預(yù)防食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。

　　從現(xiàn)場檢查情況看，各單位在消毒硬件設(shè)施、設(shè)計布局較往年有明顯提高，但個別單位仍存在消毒后餐飲具保潔不規(guī)范、消毒記錄填寫不完整等問題。針對檢查中存在的問題，我局下達(dá)了整改通知書，并對部分大型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂等20余家單位消毒餐飲具分三批進(jìn)行了隨機抽檢，共抽檢餐飲具80余批次，總體抽檢合格率接近90%。

　　對餐飲具抽檢不合格單位，我局對單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談，并現(xiàn)場給予了專業(yè)性指導(dǎo)，依法對檢測結(jié)果不合格單位實施了行政處罰，目前存在問題單位已全部整改到位。

　　下一步，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，督促餐飲行業(yè)餐飲具消毒水平穩(wěn)定提升，使廣大餐飲消費者用上安全、放心的消毒餐飲具，保障消費者飲食衛(wèi)生安全。

　　中原商報記者提問：如果消費者在藥店買了一種藥，懷疑藥品質(zhì)量有問題，想拿去檢驗一下，請問去哪里檢驗，怎么送檢？

　　邯鄲市藥品流通監(jiān)管處處長殷唯豪答：如果消費者對所買的藥品質(zhì)量產(chǎn)生懷疑，可撥打統(tǒng)一的投訴舉報電話“12331”。市局將根據(jù)屬地管理原則，將轉(zhuǎn)至藥店所在縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門進(jìn)行核查，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑將依法進(jìn)行抽樣，并送邯鄲市食品藥品檢驗中心進(jìn)行檢驗。檢驗報告出來后會及時反饋，對檢驗結(jié)果不合格的，交由當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局進(jìn)行調(diào)查處置。

　　邯鄲電視臺記者提問：校園及周邊食品安全涉及廣大師生身體健康，是事關(guān)千家萬戶的民生問題。請問市食藥監(jiān)局是如何加強對校園及周邊食品經(jīng)營者監(jiān)管的？

　　邯鄲市食品流通監(jiān)管處處長趙兵團答：為了消除校園及周邊監(jiān)管盲區(qū)和死角，規(guī)范食品經(jīng)營單位食品經(jīng)營行為，保障師生飲食安全，今年以來，我局先后組織開展了食品流通環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查治理、校園及周邊“五毛食品”專項整治等行動。主要采取三項措施：一是強化宣傳教育。積極組織開展了食品安全知識進(jìn)校園活動，通過邀請專家開展知識講座、發(fā)放“明白紙”等多種形式，向廣大師生講授不合格食品的鑒別方法，宣傳“五毛”食品、垃圾食品對身體健康的危害，增強自覺抵制不健康食品的意識。二是強化問題導(dǎo)向。加強對學(xué)生消費比較集中的辣條、自制飲品、糖果類食品等產(chǎn)品的抽檢，重點對銷售問題產(chǎn)品經(jīng)營單位的主體資格、從業(yè)人員健康情況、食品和食品原料進(jìn)貨索證索票制度落實情況、食品貯存、加工場所情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面規(guī)范，嚴(yán)格排查處置不合格食品，凈化校園食品市場。三是強化聯(lián)合整治。聯(lián)合教育、城管、公安等部門開展專項檢查，深入排查校園及周邊食品安全工作中存在的風(fēng)險隱患、薄弱環(huán)節(jié)和突出問題。建立多部門長效溝通聯(lián)絡(luò)機制，持續(xù)保持高壓態(tài)勢，規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營環(huán)境，確保廣大師生群眾的身體健康。

　　邯鄲市政府食品安全辦公室、食品藥品監(jiān)督管理局副調(diào)研員段慶川：由于時間關(guān)系，今天的發(fā)布會到此結(jié)束，謝謝大家。