流動食品攤點“扎堆”校門口 有關部門：加強監管，規范經營

發布日期：2018-12-09 14:20:07 來源：互聯網

　　11月30日上午，市民何先生致電《安慶晚報》熱線：城區學校周邊，有不少流動食品攤點向學生們售賣早餐或小吃。這些攤點大多在學生上學、放學時集中出現，食品安全令人擔憂。希望有關部門予以關注。

　　油炸食品影響孩子健康

　　何先生告訴安慶晚報記者，他的孩子是龍獅中心學校的學生。“11月29日中午，孩子放學回家后，就稱肚子疼痛，并腹瀉。”

　　“早上出門還好好的，怎么放學回家就腹瀉呢？”何先生說，經過詢問，原來是孩子上學前在學校門口的流動食品攤點上吃了一些油炸食品。“我帶著孩子到附近一家診所治療。醫生診斷，孩子腹瀉的原因是吃了不干凈的食物造成的。”

　　市民陳先生說，他的孩子是華中路第一小學三年級學生。“學校門前流動食品攤點比較多，有的攤點售賣油炸食品，不少學生放學后到此購買。”

　　陳先生說，另外，學校附近還有攤販售賣辣條、香辣棒等各種小包裝食品。這些小食品添加劑特別多，有的還是“三無”食品。“孩子吃了這些不健康的小食品，對身體健康不利。希望有關部門加強監管，確保孩子們的飲食安全。”

　　【記者調查】

　　流動攤點扎堆學校門口

　　12月3日，記者來到城區一些小學進行走訪。上午7時20分，華中路第一小學大門前有不少油炸食品的流動攤販按時“登場”。“老師和父母告訴過我，這些油炸食品不衛生。但聞到香味，還是想嘗一嘗。”一名學生說。

　　此時，一名油炸食品的攤販一邊數著錢，一邊抓起一串串瘦肉，丟進黑糊糊的油鍋內防滾。夾起后，用刷子沾著調料涂抹，放在開口的面餅內，裝進紙袋。站在攤位旁有不少學生，接過夾肉的面餅后，迫不及待地吃了起來。

　　一些五花八門的零食深受孩子們的歡迎。記者從攤位上拿起一袋小食品，看了看成分表，有不少是“看得懂”的添加劑，還有的是“有肉名，無肉料”的食品。像一款名為“魚香肉絲”的零食，實際上是豆制品。

　　記者拿起一包“面筋”小食品，配料有小麥粉、生活飲用水、植物油等7項，而添加劑則有谷氨酸、丙三醇、環己基氨基磺酸鈉等11種。

　　如此多的添加劑，會不會對孩子的健康產生影響呢？稍有常識的家長都知道，添加劑沒有任何營養，經常食用，不僅影響孩子身體發育，而且還影響智力。對于這個問題，商家其實心知肚明，但照賣不誤。

　　采訪中，市民唐偉向記者介紹，我市許多小學和中學周邊都有小商店、小餐飲店。這些店鋪售賣的食品安全無保障。一些店主將劣質垃圾食品、“三無”食品、過期食品售賣給學生。

　　唐偉說：“未成年人缺乏食品安全鑒別能力和自我保護意識。經常食用這些食品，嚴重影響他們的身體健康和智力發育，甚至還會引起食物中毒。”

　　【政協委員】

　　加強攤點食品安全監管

　　迎江區政協工商聯、特邀界別聯組委員們經過調研，撰寫了《關于加強流動攤點食品安全監管的幾點建議》提案。

　　工商聯、特邀界別聯組的政協委員們向記者介紹，流動攤點食品安全是一個社會問題，也是城市管理領域的熱點、難點問題。流動食品攤點方便、價格便宜的特點，迎合了一部分市民的客觀需求，彌補了城市功能布局不完善的問題。它給市民們帶來便利的同時，食品安全隱患也不容忽視。

　　政協委員們說，流動食品攤點普遍存在以下幾個問題：一是攤點流動性大，基本屬于無證無照經營。從業人員對食品安全的責任意識較差，大多數人沒有做過健康體檢，在選購食材、食品加工制作過程中的衛生條件也難以保證，存在食品安全隱患；二是流動食品攤點路邊設攤，占道經營現象嚴重。這些攤點通常設在人流量較大的區域，導致行人與車輛的通行不便，容易造成交通堵塞；三是流動食品攤點食品衛生和環境問題不容樂觀，垃圾隨處可見。攤點撤除后留下來的油污，既不美觀又很難清理；四是對流動食品攤點從業人員管理難度較大，給監管工作造成很大的困難和漏洞。

　　政協委員們為此建議：一、將流動食品攤點納入城市總體規劃和城市基礎設施建設規劃之中，研究制訂《“放心早餐”規范標準》。根據國家和省市相關標準要求，并結合實際情況，本著“不影響交通、不影響市容、方便群眾生活”的原則，由政府牽頭協調有關部門，完善監管機制，引導零散、無序的流動攤點進入規劃區；二、積極探索設立“示范早餐攤點”。在人流密集的區域集中規劃幾個“示范早餐攤點”，把“放心早餐”工程納入城市建設和商業網點規劃。按照便民利民、不影響道路交通和市容市貌的原則整體推進，建立符合市場需求，布局合理的早餐服務網點；三、加大對流動食品攤點的監督管理力度。加強對流動食品攤點食品安全的檢測，在原材料采購、生產加工及銷售過程等環節中進行監督管理。對不符合經營規范標準的流動食品攤點，提出限期整改要求，確保流動攤點食品質量安全；四、把“放心早餐”工程作為一項惠民工程加以推進。制定扶持政策，引進具有規模的早餐企業連鎖經營，在政策、資源等方面給予扶持。鼓勵有一定規模、經營規范、衛生達標的公司參與競爭，從源頭上保障營養早餐的食品衛生、安全。

　　【有關部門】

　　開展食品安全聯合執法

　　對于市民們的反映和政協委員的建議，迎江區市場監管理局有關負責人在接受記者采訪時說，為規范流動食品攤販經營，確保廣大群眾飲食安全，迎江區多部門聯合開展了為期一個月的食品安全聯合執法，重點檢查校園及周邊小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販無證經營行為。查處來源不明、“三無”（無廠名、無廠址、無生產日期）、無中文標識、無生產許可、超過保質期限、腐敗變質、質量不合格等食品，清理和整治校園周邊占道經營、店外經營和違章搭建經營行為。

　　“我們專門制定方案，統一部署、統一行動，明確責任分工，細化工作任務。采取強有力的措施，重拳出擊，全力整治，深入開展校園周邊食品安全專項整治行動。對區屬學校及周邊食品安全突出問題開展專項整治。”這名負責人說。

　　這名負責人說，他們還開展廣泛宣傳。在全區24所學校、33個學校食堂（包括托幼機構）及周邊張貼《關于開展安慶市城區學校及周邊食品安全專項整治的通告》。同時，聯合城管部門、公安部門對學校及周邊295戶食品經營戶、72戶食品小攤販開展食品安全普法宣傳，引導經營者守法經營。

　　“我們利用早晨和下午小攤販的經營時間段，對轄區學校、托幼機構等周邊食品經營戶進行全面的摸排，共摸排人民路、菱湖南路、華中西路、吉祥街、長風鄉、墨子巷等重點路段食品銷售經營戶150戶，小餐飲141戶，小作坊4戶，流動小攤販72戶。”這名工作人員介紹，他們將人民路小學、安慶二中碧桂園分校周邊區域流動小攤販，作為此次摸排中發現的突出問題，及時列出問題清單。“針對問題清單，深入查找學校及周邊食品安全管理中存在的薄弱環節，共同協商解決存在的問題。對小攤販嚴格管控，劃分食品攤販臨時經營區域和時間段，逐步形成食品安全常態化。”

　　這名負責人說，下一步，他們將進行長效機制管理，杜絕校園周邊200米之內流動食品攤販從事經營活動。強化校園及周邊食品安全宣傳，提高學生們食品安全防范和自我保護能力，呼吁社會共治。“同時，我們還要經常性對校園及周邊食品經營戶抽查抽檢，加大執法力度，強化食品經營戶責任意識，自律意識。加強對店外經營、占道經營、搭建經營、無證流通攤販的整治力度。合理劃定流動食品攤販疏導點，努力打造安全有序的食品安全環境。”