南京市開展督查排查自查防范食品添加劑生產風險

發布日期：2019-11-16 11:16:36 來源：互聯網

 中國質量新聞網訊 據江蘇省市場監管局11月15日消息，按照整治食品安全問題聯合行動要求，南京市市場監管局聚焦食品添加劑生產源頭風險，開展督查排查自查，防范食品添加劑生產企業食品安全風險，推動食品添加劑生產企業專項行動取得初步戰果。

一是開展專項督查，切實加強問題整治。開展食品藥品安全大排查大檢查大督查、防范化解重大風險、加強水果被膜劑監管、食品添加劑獲證生產企業風險隱患排查等專項督查，制定檢查清單，突出行業重點、難點和危險點，將檢查出的隱患、問題列出清單、形成臺賬，跟蹤督促整改，實行閉環管理。目前，發現風險隱患數195個，已全部完成整改；專項抽檢所有批次均合格。

二是組織專家排查，排查隱患堵塞漏洞。聘請第三方專業機構深入食品添加劑生產企業開展風險隱患排查，重點對企業生產環境、進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、人員制度、貯存運輸等方面內容進行問題排查，形成“一企業一檔案、一問題一措施”，幫助企業查找漏洞、落實整改，全市食品添加劑生產企業符合率平均值達87.38%。

三是推動企業自查，夯實企業主體責任。要求全市食品添加劑生產企業法人統一簽訂落實食品安全主體責任承諾書，食品安全管理負責人對照我省食品添加劑生產企業落實食品安全主體責任自查清單組織實施自查。2019年，全市食品添加劑生產企業自查率達到100%，自查報告率達到95%以上。食品添加劑生產企業電子追溯體系建設覆蓋率保持100%。