豬價(jià)距離最高點(diǎn)跌超20%，價(jià)格恢復(fù)正常或在春節(jié)后

發(fā)布日期：2019-11-25 16:20:35 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

豬價(jià)開(kāi)始連續(xù)下跌。

從農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，11月6日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為51.36元/公斤，比前一日上升0.2%。隨后，11月7日開(kāi)始，豬肉價(jià)格步入連續(xù)下跌通道，11月15日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為48.13元/公斤，這一價(jià)格距離11月6日下跌6.29%。

生豬價(jià)格的跌幅更猛。從中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)看到的數(shù)據(jù)顯示，生豬價(jià)格從11月7日開(kāi)始，到目前已經(jīng)連續(xù)下跌11天了。以生豬(外三元)為例，11月7日的價(jià)格為39.71元/公斤，11月8日為32.3元/公斤。事實(shí)上，生豬價(jià)格的最高點(diǎn)為10月30日，當(dāng)日生豬(外三元)的價(jià)格為41元/公斤，目前生豬價(jià)格距離這一最高點(diǎn)已經(jīng)跌去超過(guò)20%。

“這一下跌，主要因素是因?yàn)榍捌跐q幅過(guò)快，然后出現(xiàn)了回調(diào)。”中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生鮮品研究員魏鑫對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示。
 

豬價(jià)連跌背后

無(wú)論是豬肉價(jià)格還是生豬價(jià)格，都進(jìn)入了連續(xù)下跌通道。這其中，生豬價(jià)格的跌幅尤為猛烈。

中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，生豬(內(nèi)三元)11月18日的價(jià)格為31.33元/公斤，生豬(土雜豬)的價(jià)格為30.69元/公斤，這些價(jià)格和生豬(外三元)的價(jià)格一樣，均距離最高點(diǎn)跌去超過(guò)20%以上的幅度。

但是，這一下跌，是以10月份猛烈漲幅為背景的。數(shù)據(jù)顯示，10月1日，生豬(外三元)價(jià)格為27.29元/公斤，但是到了10月30日，這一價(jià)格為41元/公斤。

豬肉的漲幅也非常猛烈。從月度環(huán)比來(lái)看，10月份，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲20.1%，影響CPI上漲約0.79個(gè)百分點(diǎn)。

為何10月份豬價(jià)漲幅快？

魏鑫表示，這是因?yàn)?月份、10月份的生豬屠宰分別創(chuàng)下了歷史有紀(jì)錄以來(lái)的最低值，9月份的定點(diǎn)屠宰量是1300多萬(wàn)頭，10月份是1000萬(wàn)頭多一點(diǎn)，而正常數(shù)據(jù)是在1700萬(wàn)頭到1900萬(wàn)頭之間。

屠宰數(shù)據(jù)較低，又與養(yǎng)殖戶壓欄有關(guān)。

魏鑫解釋稱：

“因?yàn)閮r(jià)格在繼續(xù)上漲，因此養(yǎng)殖戶就暫時(shí)不出貨。但是，到了11月、12月，由于臨近春節(jié)，持續(xù)的壓欄不可行，所以就進(jìn)入了一個(gè)集中出欄的階段。尤其是前期沒(méi)有去屠宰的這些量，到了11月、12月就開(kāi)始集中屠宰了。這時(shí)，屠宰場(chǎng)的議價(jià)能力就有所提升了。”

而這就帶動(dòng)了豬價(jià)的下跌。

魏鑫指出，在生豬價(jià)格達(dá)到35元到40元之間時(shí)，很難再去刺激消費(fèi)。因?yàn)樨i價(jià)接近牛羊肉價(jià)格的話，是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。

從豬肉價(jià)格來(lái)看，10月30日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為52.23元/公斤，牛肉69.96元/公斤，羊肉68.50元/公斤，這一差距的縮小，也會(huì)促使很多人選擇牛羊肉。

價(jià)格恢復(fù)正常或在春節(jié)之后

魏鑫表示：

“需要指出的是，即使下跌，目前豬價(jià)也仍然非常高。”

“但是隨著豬價(jià)的下調(diào)，市場(chǎng)可能就會(huì)重新回到一個(gè)企穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，畢竟春節(jié)還是有一個(gè)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)。而且豬的供應(yīng)還沒(méi)有達(dá)到一個(gè)供需平衡的狀態(tài)，隨著豬價(jià)的下跌，對(duì)豬的需求也會(huì)上來(lái)，所以我認(rèn)為目前下跌的幅度是有限的。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站顯示，11月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在江西南昌主持召開(kāi)南方九省區(qū)市生豬生產(chǎn)調(diào)度會(huì)，聽(tīng)取江蘇、浙江、安徽、江西、湖南、廣東、廣西、重慶、四川等9省(區(qū)、市)和部分重點(diǎn)地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)關(guān)于生豬生產(chǎn)情況的匯報(bào)，共同分析當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)，研究針對(duì)性措施。

會(huì)議明確指出，養(yǎng)豬大縣要定期調(diào)度政策落實(shí)情況，對(duì)禁養(yǎng)區(qū)超劃等做法要及時(shí)整改。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)跟蹤調(diào)度各地政策落實(shí)情況，每月調(diào)度各地生豬生產(chǎn)情況，壓實(shí)地方責(zé)任，及時(shí)掌握產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)。

魏鑫表示，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖區(qū)，與人口密集區(qū)有很大的區(qū)別。

“人口集中于北上廣深一線城市，養(yǎng)殖區(qū)域集中在江西、湖南、云南、廣西等地，因此，就需要一個(gè)合理的調(diào)度來(lái)保證產(chǎn)區(qū)和銷(xiāo)區(qū)價(jià)格的一個(gè)合理和平衡。”

他指出，如果一些省市禁止運(yùn)出的話，可能就會(huì)導(dǎo)致豬價(jià)的省內(nèi)外價(jià)差比較大，不利于整個(gè)資源的流通和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)行，也會(huì)導(dǎo)致廣東、上海、江蘇、北京這些地方價(jià)格特別高。

目前看來(lái)，生豬供應(yīng)在持續(xù)恢復(fù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦對(duì)媒體表示，10月份能繁母豬存欄環(huán)比止跌回升，生豬存欄環(huán)比降幅明顯收窄。

魏鑫預(yù)計(jì)：

“從中長(zhǎng)期來(lái)看，生豬的供應(yīng)肯定是緩慢回升的，因此我認(rèn)為，在豬價(jià)失去春節(jié)消費(fèi)支撐之后，有可能逐步將恢復(fù)到一個(gè)正常的價(jià)格。”