一大撥“二師兄”要回來了！因“豬”施策，如何深度發力？

發布日期：2019-11-25 16:20:40 來源：互聯網

農業農村部相關負責人表示，近期以來養殖場戶補欄增養積極性明顯提升。10月份全國能繁母豬存欄環比已經止跌回升，生豬存欄環比降幅明顯收窄，進入11月以來，生豬和豬肉價格開始回落。因“豬”施策，取得哪些成效？產業轉型升級，如何深度發力？

11月17日，《央視財經評論》邀請中國社科院農村發展研究所研究員李國祥和農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠進行評論。
 

1因“豬”施策 取得哪些成效？

李國祥：既要生產能力又要競爭力

中國社科院農村發展研究所研究員 李國祥：通過一段時間國家密集出臺含金量高的政策，生豬在一些地區的生產能力已止跌回升，最明顯的是能繁母豬生產能力的恢復，這是一個好消息。一頭能繁母豬產仔量一年可能產二十頭左右，它的生產能力擴展非常明顯。

政策實施后，當前生豬生產能力的恢復非常重要，但同時也要著眼于長遠，即提高產業競爭力，既要生產能力又要競爭力。在現有價格較高時，生豬生產競爭力不行、效率不高，由于有高回報，可能不太明顯。但當未來恢復到正常水平后，如果生豬生產效率不行的話，產業可持續發展就面臨挑戰。

姜楠：多措并舉 短期促生產 長期促轉型

農業農村部農村經濟研究中心研究員 姜楠：前段時間，七部門出臺了穩定生豬生產的一攬子持續政策，各地也紛紛響應。目前，二十多個省份制定具體的實施意見，這一套政策組合拳極大提振了市場的信心，促進了養殖戶的補欄積極性，政策效果較明顯。

在恢復生豬生產的同時，長遠來說，要促進產業轉型升級，穩步提高生豬產業的質量效益和競爭力。

2產業轉型升級 如何深度發力？

新聞鏈接：

據《全國農產品成本收益資料匯編》和美國農業部數據測算，2017年，中國生豬養殖成本約為7元/斤，美國生豬養殖成本約為4.8元/斤;

根據中國農業農村部和美國農業部數據測算，2017年中國平均一頭母豬能提供上市生豬數量約為20頭，而美國約為25頭，歐盟約為28頭。

姜楠：促技術進步 構建產業發展新格局

農業農村部農村經濟研究中心研究員 姜楠：中美之間生豬生產成本有一定差距，通過測算我國生豬養殖成本，飼料約占60%，人工約占20%，飼料生產成本是美國的2倍左右，人工生產成本是美國3倍左右，這就決定了我們的生產成本水平較高，價格水平也相對高一些。

從母豬生產效率指標來看，即一頭母豬在一年內能夠提供上市出欄的生豬數量，這個指標反映出母豬的生產效率也是有差距的，這體現了在生產技術方面跟發達國家有一定差距。

從生豬單體重量來看，我國的生豬出欄單體重量大概110公斤左右，而美國大概能達到125公斤左右的水平，歐洲、德國等能達到150公斤左右的水平，這個差距也是很明顯的。

從飼料轉化率來看，我國的飼料轉化率大概是3以上，就是說要用3斤飼料轉化成1斤豬肉，而美國約為2.5斤左右的水平，生產效率也略高一些。

因此，要加強科技支撐，構建產業發展的新格局。

李國祥：產業提質 要科技化 組織化 綠色化

中國社科院農村發展研究所研究員 李國祥：生豬產業提質要科技化、組織化、綠色化，通過加強科技支撐，通過養殖規模化率的提升，在資源節約、環境友好、布局合理方面持續發力，更好地滿足百姓豬肉消費的需求。

新聞鏈接：今年9月，國務院辦公廳關于穩定生豬生產促進轉型升級的意見提出，到2022年，產業轉型升級取得重要進展，養殖規模化率達到58%左右，規模養豬場(戶)糞污綜合利用率達到78%以上。到2025年，產業素質明顯提升，養殖規模化率達到65%以上，規模養豬場(戶)糞污綜合利用率達到85%以上。