豬肉不可能脫銷斷檔！儲備凍肉、牛羊禽肉、進口凍肉是原因所在？
發布日期：2019-12-25 16:06:50 來源：互聯網
近期，雨雪天氣影響豬市明顯，北方生豬外調量減少，導致南方生豬供應減少。“兩節”和“兩會”在即，豬肉供需和價格都是必須要有保障的，有關部門積極維護正常市場秩序，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、串通漲價、操控市場等違法違規行為，除此之外，大環境下各方如何力保豬肉發生脫銷斷檔的情況？
（1）通過一系列的市場輿論，引導大型養殖企業和散養戶積極出欄生豬。第一季度也確實是出欄旺季，大家基本都會在過年前把大部分的豬出了，這一波的供應是非常可觀的。甚至溫州鹿城區級財政對2019年8月1日至2021年12月31日新建（擴建）的萬頭以上規模豬場按每出欄萬頭給予50萬元的獎勵。
（2）儲備凍肉頻繁投向市場，12月份4萬噸又4萬噸的節奏根本沒有停過，12月以來第三次投放中央儲備肉，目前合計投放量12萬噸。我們具體以重慶來看，市政府同意，決定主城及遠郊區縣市場投放11000噸政府儲備凍豬肉。投放工作于2019年12月22日開始，至2020年1月31日結束，為期40天。投放期間，市民在設有“政府儲備凍豬肉投放點”的109個門店購買，零售價格只需22元/斤。
（3）擴大牛羊肉、禽肉等替代品供給。各地政府都在加快養殖產業結構調整，鼓勵各地積極發展牛、羊、禽規模養殖，逐步降低生豬養殖在全市養殖業中所占比重，消費者的飲食習慣近幾年也有所變幻，除了特殊節日之外豬肉并不是必須物
綜上所述，“兩節”和“兩會”期間豬肉是不可能脫銷斷檔的，農業農村部所制定了目標：“千方百計增加供給、搞好調控，全力確保元旦、春節肉品市場供應；千方百計促進生豬生產恢復，全力確保明年底基本恢復到接近常年水平”是可以實現的。
