西藏畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展課題研討會：傳統(tǒng)畜牧模式需升級
發(fā)布日期：2020-01-15 15:18:52 來源：互聯(lián)網(wǎng)
中新網(wǎng)1月15日電 2020年是全面建成小康社會和“十三五”規(guī)劃收官之年，2019年12月召開的中央經(jīng)濟工作會議提出要堅決打好三大攻堅戰(zhàn)，要確保脫貧攻堅任務如期全面完成，集中兵力打好深度貧困殲滅戰(zhàn)，將政策、資金重點向“三區(qū)三州”等深度貧困地區(qū)傾斜。
西藏是我國脫貧攻堅的主戰(zhàn)場之一，相關工作一直備受關注。近年來，通過升級西藏畜牧產(chǎn)業(yè)鏈帶動藏區(qū)畜牧業(yè)水平提升，成為打好打贏最后脫貧攻堅戰(zhàn)的有效路徑之一。1月14日，由瞭望智庫、《財經(jīng)國家周刊》舉辦的“西藏自治區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”課題研討會在京召開，研討會邀請了政產(chǎn)學媒等各界代表，從政策研討入手，共商西藏畜牧業(yè)未來的高質(zhì)量發(fā)展之路。
本次課題研討會由瞭望智庫執(zhí)行總裁、《財經(jīng)國家周刊》主編湯耀國和瞭望智庫食品健康研究中心主任王先知主持，瞭望智庫總裁夏宇致辭并介紹了課題的有關情況。國務院食安辦專家委副主任委員、原國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城，國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司司長馬純良，工信部消費品工業(yè)司司長高延敏，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛，西藏自治區(qū)日喀則市政協(xié)副主席、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記丁峰，北京食品科學研究院院長王守偉等參與會議研討。
珠峰農(nóng)投集團百亞成農(nóng)貿(mào)有限公司董事局主席楊作云、光明牧業(yè)首席畜牧師劉光磊、中國供銷電子商務有限公司副總經(jīng)理劉志雄等企業(yè)代表也就相關話題參與討論。
藏區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展取得一定成效
畜牧業(yè)一直是西藏乃至整個藏區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)。
長期以來，由于自然條件差，缺乏科學飼養(yǎng)觀念，藏區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定限制，需要利用產(chǎn)業(yè)升級帶動區(qū)域畜牧業(yè)向科學、現(xiàn)代的方向發(fā)展。
2019年，西藏自治區(qū)日喀則市按照“調(diào)結構、騰空間、轉(zhuǎn)方式、提效能”的目標，全力推動牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在提高組織化程度、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式、引導群眾入社、落實畜群結構調(diào)整、實行分批出欄等方面取得了實質(zhì)性進展。
來自日喀則市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，日喀則市天然草原總面積1.89億畝，可利用草原1.79億畝，已于2010年承包到戶，常年保留人工種草在54萬畝左右，按照草原生態(tài)補償獎勵機制政策，全面執(zhí)行草畜平衡，全市牲畜存欄量基本穩(wěn)定在450萬頭（只、匹），畜牧業(yè)生產(chǎn)比重位居西藏自治區(qū)第二位。
作為重要的高原農(nóng)畜產(chǎn)品基地，西藏發(fā)展牦牛、藏羊等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)對西藏打好打贏脫貧攻堅戰(zhàn)具有重要意義。當前，以牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)為脫貧抓手，西藏涌現(xiàn)了很多新產(chǎn)品。
對此，丁峰表示，近年來，在黨中央的親切關懷下，在國家部委的重視支持下，在全國人民的支援下，我們圍繞全面建成小康社會的目標任務，牢牢把握發(fā)展機遇，立足打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、夯實鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎，把畜牧業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為培育高原特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，在培育和發(fā)展牦牛、藏系綿羊高原特色產(chǎn)業(yè)方面取得了一定的成效。以日喀則市為例，2019年，日喀則市牲畜存欄450萬頭（只、匹），出欄牦牛11.5萬頭、綿羊115萬只，商品率達70%。肉產(chǎn)量達到5.23萬噸，奶產(chǎn)量達到12.9萬噸。日喀則市以珠峰冠名的牦牛、綿羊產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系逐步建立，脫貧攻堅成果持續(xù)鞏固，實施以“神圣國土守護者、幸福家園建設者”為主題的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的基礎更加夯實。
傳統(tǒng)畜牧理念和模式需升級
取得成績的同時也應該清醒認識到，西藏地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展，依舊存在著諸多困難。“藏區(qū)想致富，就是養(yǎng)牛羊，但是由于人類活動帶來的過度砍伐和樵采，本來就脆弱的植被被破壞得十分嚴重，每年寒冬，都有牛羊因為沒有足夠草料進行飼喂而餓死、凍死。而挨過了寒冬的牛羊也因為農(nóng)牧民傳統(tǒng)的思維和傳統(tǒng)的畜牧方式，錯過了牛羊最佳食用期，農(nóng)牧民也沒有獲得最佳經(jīng)濟收益，傳統(tǒng)的畜牧理念和模式?jīng)]有讓他們過上更好的生活。”珠峰農(nóng)投集團百亞成農(nóng)貿(mào)有限公司董事局主席楊作云說。
一方面，牛羊產(chǎn)業(yè)的縣域發(fā)展不均衡，與外界交流合作的措施、辦法還不夠，牛羊產(chǎn)品、活畜出口等渠道不多；另一方面，隨著日喀則市牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的進程逐步加快，牛羊棚圈等基礎設施建設不完善、建設標準偏低等問題日益凸顯。
與此同時，西藏地區(qū)具有本地特色的牲畜品種較多，但因種群數(shù)量不足及品種保護意識不夠，導致近親繁殖、種群退化嚴重，優(yōu)良品種得不到及時保護。
此外，優(yōu)質(zhì)牧草種植受地理環(huán)境、氣候、發(fā)展空間不足等因素限制，還難以滿足西藏地區(qū)牛羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求。
在日喀則市委、市政府的指導與支持下，一些龍頭企業(yè)已經(jīng)在尋找解決辦法。比如百亞成公司結合日喀則市貧困人口和農(nóng)牧業(yè)發(fā)展實際，于2018年正式啟動牛羊肉精深加工項目，在日喀則市薩迦縣址休鄉(xiāng)建立了日喀則畜牧產(chǎn)業(yè)基地，總占地面積617.12畝，基地包括精深加工分割車間、牛羊全日糧飼料加工廠、大型牛羊養(yǎng)殖場、員工宿舍及相關附屬設施，整合覆蓋了從養(yǎng)殖到銷售的所有環(huán)節(jié)，大大提高了生產(chǎn)效率。在中尼雙方政府的支持下，百亞成公司已與尼泊爾方達成友好合作關系，在尼泊爾奇達旺建設了第一個集飼草種植、生產(chǎn)、加工于一體的飼草料基地。
在高延敏看來，西藏畜牧業(yè)發(fā)展確實需要龍頭企業(yè)帶動，形式可以多樣，比如企業(yè)貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，或者采取“企業(yè)+農(nóng)戶”的辦法。王俊勛認為，飼草與飼養(yǎng)是解決西藏畜牧發(fā)展問題的關鍵點。飼草的種植要結合當?shù)氐沫h(huán)境情況，不宜操之過急。另外，在飼養(yǎng)方面，西藏要在保護好高海拔珍稀品種的同時，不斷提高牧民的養(yǎng)殖效率。光明牧業(yè)首席畜牧師劉光磊認為，西藏地區(qū)需要調(diào)整當?shù)胤N植結構，摸索青貯玉米、燕麥等優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟作物規(guī)模化種植，探索披堿草、梯牧草等耐寒作物種植。
產(chǎn)業(yè)化品牌化帶動高質(zhì)量發(fā)展
當前，利用各種資源幫助西藏畜牧業(yè)建立可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，形成具有藏區(qū)特色的牦牛、藏羊肉品牌是當前西藏地區(qū)推動產(chǎn)業(yè)扶貧的主要抓手。
“牦牛渾身都是寶，所以牦牛品類十分值得研究。”北京食品科學研究院院長、中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉表示，好牛、羊也不見得出好肉，產(chǎn)品的加工將帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，好的種群一定會出好的品牌，好的品牌也對種群起到保護作用。
蒲長城認為，西藏畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需要著眼于畜牧業(yè)但是不應局限于畜牧業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)品除了做食品以外還可以做更多的產(chǎn)品。所以，從畜牧業(yè)高質(zhì)、高速發(fā)展的角度出發(fā)，應該把畜牧產(chǎn)品做成真正意義上的市場流通產(chǎn)品。高延敏認為，畜牧業(yè)產(chǎn)品和企業(yè)的發(fā)展需要品牌帶動，企業(yè)未來需要在品牌建設上有所作為。另外，從渠道建設方面，可以和大型電商平臺合作，以最快的速度打開市場。
“畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要從供給側(cè)開始，建議第一步先借用現(xiàn)有渠道，讓西藏的產(chǎn)品和商品先走出去。”中國供銷電子商務有限公司副總經(jīng)理劉志雄認為，西藏畜牧產(chǎn)品想要更高效的走出去，可以依托互聯(lián)網(wǎng)，將西藏與外界連接在一起。與此同時，西藏各地也可以進行聯(lián)合，組織比較優(yōu)秀的畜牧產(chǎn)品，并針對發(fā)展現(xiàn)狀，引用先進技術，解決流通問題，讓牧民真正看到收益。
研討會期間，珠峰農(nóng)投集團百亞成農(nóng)貿(mào)有限公司與瞭望智庫宣布達成戰(zhàn)略合作，百亞成公司將籌建百亞成西藏畜牧業(yè)研究院，由瞭望智庫提供智力支持，幫助日喀則市和百亞成公司整合各種資源，助力西藏畜牧業(yè)的發(fā)展。丁峰和夏宇一起為研究院揭牌。
夏宇表示，瞭望智庫作為新華社國家高端智庫公共政策研究中心，近年來一直聚焦扶貧攻堅相關問題研究。今年是脫貧攻堅的決戰(zhàn)決勝之年，西藏畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需要國家部委、地方領導、企業(yè)、研究機構等多方形成系統(tǒng)性、綜合性的支撐體系，瞭望智庫將以國家高端智庫的權威視角和研究能力，與各方共同協(xié)作，助力西藏畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
