糧油米面、一次性餐具安全嗎？浙江省寧波市市場監管部門嚴把疫情期間食品安全關

發布日期：2020-02-11 15:02:26 來源：互聯網

中國質量新聞網訊  為全面保障疫情防控期間食品供應和質量安全，浙江省寧波市市場監管部門突出重點、管控源頭、全程監管、高效聯動，強化全鏈條監管，確保疫情防控期間市民食品消費有秩序，飲食安全有保障。

　　01

食品安全專項抽檢

· 2月1日，下發《寧波市市場監督管理局關于開展2020年新冠疫情防控期間食品安全專項監督抽檢的通知》。

· 以集中用餐配送單位、批發市場、商超、農貿市場等單位為重點，在全市范圍內部署開展米面糧油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等民生食品抽樣檢測，共完成618個批次。

· 目前，全部抽檢樣品已送往相關專業食品檢驗機構應急檢驗。

02

一次性餐具監督檢查

· 以一次性餐具經銷單位、餐飲配送單位為重點，對經銷、使用一次性餐具的單位和產品實施監督檢查和產品抽樣。其中，餐具經銷單位5家，餐飲配送單位1家，疫情防控一線單位食堂4家。檢查在售（在用）一次性餐具27批次。

· 從檢查情況看，企業證照齊全，產品包裝和標簽標識符合要求。

· 目前，全部抽檢樣品已送往相關專業檢驗機構應急檢驗。

03

食品生產環節安全管控

· 下發《關于做好寧波市食品生產企業新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控倡議書》，督促企業加強從業人員健康衛生、車間環境及設施設備清潔消毒、車輛運輸、原料驗收等各個環節的管控，完成全市1158家食品生產企業排查摸底。

· 要求企業復工后建立人員健康信息臺賬，實行一人一檔，確保信息有效真實，做好人員健康狀況動態信息，一人一檔，信息真實，落實每日體溫檢測、異常情況健康詢問、洗手更衣消毒等制度。

· 對已開工的乳制品、大米、糕點、食用油等重點企業開展現場檢查，共檢查食品生產企業65家，食品生產加工小作坊102家，發現問題20個，當場責令整改。

　　04

食品流通環節安全檢查

· 制發《防疫期間農副產品批發市場食品安全規范管理告知書》、《防疫期間超市食品安全規范管理告知書》，《農貿市場防疫工作九條措施》等各項通知。

· 明確食品流通“432”監管要求：加大肉蛋奶、米面油、蔬果水產、散裝食品等4大重點品種監督檢查；加強進貨查驗、貯存銷售、人員衛生等3個重點環節管理；嚴查銷售未按規定進行檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的畜禽產品和銷售無防護措施直接入口散裝食品2項重點行為。

· 期間，全市市場監管部門共檢查農副產品批發市場、農貿市場、大中型超市等經營場所5820家次。