原標題：冬季進補 吃點羊肉吧 (國家二級公共營養師時陽)羊肉是冬天滋補身體的好食材，但膻味處理不好，會讓很多人敬而遠之。其實，只要烹飪得當，就能美味與營養兼具。 燉羊肉留住營養 羊肉肉質細嫩，容...[詳細]

原標題：立冬補冬！ 冬季進補記有三句口訣五道菜 俗語“冬季進補，上山打虎”，但是也不能“盲補”。如何進補?中醫專家和營養專家給了三句進補口訣和五道營養菜： 三句口訣 少年重養，中年重調，老年重保 立...[詳細]

原標題：維生素D越充足，人的精力越充沛 美國弗吉尼亞聯邦大學的科學家近日發現，人體內的維生素D可以幫助人們產生充沛的精力。 研究人員分析了美國全國健康調查項目中近2000名20~49歲的成年人信息，...[詳細]

原標題：姜棗相伴治虛寒 氣溫逐漸下降，體質虛寒的人常感到舒展不開，后背發涼，一般人會首先想到附子、干姜、肉桂等辛溫燥烈的藥物，吃完身體很快就暖和了。可這種溫熱作用往往不持久，想從根本上解決虛...[詳細]

原標題：麥片，可以放心吃 如今，麥片已經成為很多人健康飲食的一部分。然而，美國環境工作組(EWG)近日發布的一項新報告稱，市面上大部分早餐麥片皆含有致癌物草甘膦，而且殘留量“超出安全范疇”。這讓很...[詳細]

原標題：中國兒童三大營養問題 越來越多研究證實，兒童時期營養狀況影響一生健康。如今，生活水平提高了，孩子們的營養是否也跟上了？近日，中國營養學會發布《中國0~12歲兒童營養狀況流行趨勢（2002~2014）圖...[詳細]

原標題：溫甜清醇養生黃酒 黃酒具有悠久的飲用歷史，以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14％~20％，屬于低度釀造酒。其色澤淺黃或紅褐，質地醇厚，口味香甜濃郁芳香。 黃酒不僅是酒類飲品，而且具有良好的祛病...[詳細]

原標題：魚生火肉生痰 青菜豆腐保平安 有句諺語“魚生火肉生痰，青菜豆腐保平安”，意思是說，魚味道鮮美，但多吃容易導致內熱蓄積，即“生火”；肉美食可口，多吃則會導致體內津液代謝失常，產生痰濁，即“生痰”...[詳細]

原標題：金玉蝦仁 主料：玉米100克，茭白1根，蝦仁100克。 調料：料酒、豉油、蔥、姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉、橄欖油、鹽、豉油各適量。 做法：1.茭白切丁備用。2.蝦仁用料酒、豉油、蔥姜、胡椒粉、花椒...[詳細]

原標題：“人造肉”即將端上美國人餐桌 據美國《科學》雜志近日報道，實驗室培育的肉類產品，俗稱“人造肉”，很快就會出現在美國人的餐桌上。美國農業部和美國食品藥品管理局（FDA）近日宣布，他們將聯合對...[詳細]

原標題：食育：餐桌上缺失的素質教育 隨著素質教育的普及和多元化，兒童食育正走進家庭教育視野。對很多家庭來說，這是一門新興的學科，而就食育本身而言，這又是一門古老的學問。從對食物的認識，到學會烹...[詳細]

美國普渡大學農業與生物工程系食品工程博士 云無心 在民間，冬蟲夏草被當作“名貴中藥材”，有“免疫調節”“抗癌”等多種功效。近年來，“含著吃的極草”更是把它推上了神壇。然而，這種被很多人視...[詳細]

原標題：病原豬肉不會流入北京正規市場 本報訊（記者 王斌 周宇）11月21日，房山區在疫情排查時發現兩個養殖場出現異常死亡。昨天上午，農業農村部發布消息，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫...[詳細]

原標題：云南富寧警方查獲40余噸走私豬腳和雞爪等凍品 據云南省富寧縣公安局消息，該局近日打掉1個走私犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人7人，繳獲走私豬腳、雞爪等凍品40余噸。 11月15日，富寧縣公安局刑偵大隊...[詳細]

吃夜宵、逛商場、看電影……夜晚，是消費活躍的時間檔。但與人們的消費需求相比，目前夜間消費供給還有明顯的短板，不同城市、不同行業的夜間消費也存在發展不平衡不充分問題。伴隨消費結構升級，夜...[詳細]

原標題：糧農組織呼吁農業活動中慎用抗生素 “世界提高抗生素認識周”剛剛過去。聯合國糧農組織近日表示，農民可以在遏制抗生素藥物耐藥性在致病病原體中間蔓延方面發揮關鍵作用，并且只要通過在農...[詳細]

原標題：加拿大專家：全球果蔬數量無法滿足人類健康所需 我們有時會聽到關于全球糧食產量不足的擔憂，但你有想過水果和蔬菜的產量也存在不足嗎？俄羅斯衛星網報道稱，加拿大圭爾夫大學的科學家經研究發...[詳細]

原標題：餐館使用標簽不合法食品添加劑應如何處理？ 【案情】 近期，某縣市場監管局執法人員在某餐館檢查時，發現廚房操作間內擺有一瓶已開封使用的食品添加劑“復配著色劑”，其外包裝標簽上無生產日期...[詳細]

原標題：英國研究耐受療法治療花生過敏 【環球網綜合報道】據英國《每日郵報》11月19日報道，英國醫生現已發明一種培養耐受性的方法，用以治療花生過敏癥狀，經過對兒童的臨床測試顯示有效果。 英國倫...[詳細]

中國恐怕是“吃文化”最悠久的國家了。不要說菜的做法博大精深，就連菜的名字也是五彩繽紛。吃文化會直接反映在菜名上，給菜起名字很有講究，一個雅名也許可以成為一個絕句妙語，令人反復品評；一個巧名或許就...[詳細]

茶葉對人體健康的作用是不容置疑的，但對不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人要慎之飲茶。主要可歸結為21條，如下： 飲茶的二十一條注意事項1.發燒忌喝茶 茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥...[詳細]

中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然...[詳細]

　　功夫茶，在潮汕深受人們喜愛，不少人早上起來就泡上一壺好茶，倦意頓時一掃而光，只覺得神清氣爽。潮州人喜歡以茶會友，在細品慢酌、談笑風生中，人們互通信息、加深了感情。品茶早已...[詳細]

（a）一般的服務員會按順序倒酒，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務員給你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。 （b）為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢是用...[詳細]

　　法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法國大餐，原則的上菜次序，是由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜，然后是燒烤、沙律、甜品和咖啡。點菜時，面包一欄不用填寫；而點酒時，每道菜式的...[詳細]