油條吃多了會得老年癡呆癥嗎？
2020-01-22原標題：油條吃多了會得老年癡呆癥嗎？ 在生活中，我們經常會聽到這樣的話：“要少吃油條”。因為油條中會用到一種叫明礬的食品添加劑，明礬的學名叫做十二水合硫酸鋁鉀，其中含有一定的鋁元素。所以長期...[詳細]
網紅麥片里的健康陷阱
2020-01-22原標題：網紅麥片里的健康陷阱 受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱 毅 “健康美味”“安全營養”“便攜快捷”“個性時尚”……打著這些旗號的網紅麥片受到追捧，它們加入了果干...[詳細]
飲食特色詞里藏著的美食
2020-01-22原標題：飲食特色詞里藏著的美食 臘月二十三小年一過，陜北人就開始做“年茶飯”，即春節傳統食物，神木叫“熬年食子”。年茶飯主要是容易存放的面食、肉食等。比如，過生日、過年必不可少的“糕”；白黃...[詳細]
韭菜根部切口越平越新鮮
2020-01-22原標題：韭菜根部切口越平越新鮮 江蘇讀者陳先生問：我特別喜歡吃韭菜，但最近注意到這樣一則新聞：根據南京市市場監管局統計，近期抽查的1344批次食品中，總體合格率超過97%，但在32批次不合格食品中，韭菜就...[詳細]
大寒進補，用好四物
2020-01-22原標題：大寒進補，用好四物 受訪專家：北京中醫藥大學營養學教授 周 儉 冬令進補是自古就有的民間風俗。1月20日是大寒節氣，在這個時節給身體適當補充營養能疏通經絡、調和氣血，增強機體免疫力。北京...[詳細]
茶葉，最初是用來治病的
2020-01-22原標題：茶葉，最初是用來治病的 中國農科院茶葉研究所副所長 江用文 在中國，上至帝王將相、文人墨客，下至販夫走卒、平民百姓，無不以喝茶為幸事。人們常說的“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，也可窺見茶...[詳細]
過春節痛風患者這么吃
2020-01-22原標題：過春節痛風患者這么吃 少吃肉類 很多痛風患者都知道要少吃肉類，可原因您知道嗎？大部分肉類都屬于高嘌呤食物，痛風患者少吃為宜，人體代謝所需蛋白質可通過雞蛋和牛奶補充。食用瘦肉和禽肉時...[詳細]
每逢佳節胖三斤 管不住嘴的人如何吃才不易胖
2020-01-22原標題：每逢佳節胖三斤 管不住嘴的人如何吃才不易胖 馬上就要過農歷新年了。年節近，各種美味正等著你，卻也可能帶來“每逢佳節胖三斤”的煩惱。 很多瘦身男女辛苦運動大半年，不料吃幾頓就回到減...[詳細]
暖冬易病，喝南芪玉竹湯
2020-01-22原標題：暖冬易病，喝南芪玉竹湯 今年冬天南方氣溫高，中醫把這種暖冬的情況叫“冬行夏令”。天氣應寒不寒，人體陽氣得不到足夠的收藏，因此正氣偏弱，使人容易生病。天暖擾陽，以致傷陰，我們首先可以通過飲...[詳細]
硬朗老人，吃飯沒有壞習慣
2020-01-22原標題：硬朗老人，吃飯沒有壞習慣 受訪專家：中國營養學會老年營養分會委員、中山大學公共衛生學院教授 朱惠蓮 年紀大了，人體所需能量減少，一些老人食欲變差，在做飯、吃飯上越來越馬虎，久而久之，飲食方...[詳細]
最聰明的孩子都吃素？沒科學證據！
2020-01-22原標題：最聰明的孩子都吃素？沒科學證據！ 近日，中國科協與中國食品科學技術學會聯合發布了2019年食品安全與健康流言榜。“最聰明的孩子都吃素？”“荷葉茶到底減不減肥？”“‘千滾水’有毒嗎？”等備受...[詳細]
過節湯水：家庭版佛跳墻的做法
2020-01-22原標題：家庭版佛跳墻 推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：過節湯水 推薦人群：一般人群 材料：花膠30g、珧柱8~10粒、鮑魚2~4頭、海參3條、香菇6個、海蝦6只、雞骨架若干、冬筍300g、生姜10g（3~4人...[詳細]
年夜飯少不了的一道菜
2020-01-22原標題：年夜飯少不了的一道菜 除夕之夜，家家戶戶都做著同一件事情――舉家團圓，吃年夜飯。幅員遼闊的中華大地，各地風土人情大相迥異，年夜飯也凸顯著當地特色，那就跟隨專家們看看各地年夜飯中必不可...[詳細]
春節前后，怎么守護自己的腸道健康？
2020-01-22原標題：春節前后，怎么守護自己的腸道健康？ 春節快到了，親戚朋友團聚一定少不了各種各樣的聚餐，而聚餐時難免會飲食油膩，或是暴飲暴食。相聚本是快樂的事，這些不健康飲食行為卻很容易給胃腸道帶來負擔，...[詳細]
燒柴燃煤做飯顯著增加心肺疾病
2020-01-22原標題：燒柴燃煤做飯顯著增加心肺疾病 1月20日，華中科技大學鄔堂春教授、北京大學李立明教授等合作的研究成果“中國城市烹飪燃料使用與全病因死亡和心肺系統疾病死亡風險的前瞻性隊列研究”在國...[詳細]
過年這樣吃，才能遠離節日病
2020-01-22原標題：過年這樣吃，才能遠離節日病 對于千家萬戶來說，春節合家團聚，一頓豐盛的年夜飯無比溫馨。但您是否知道，飲食不當不僅會“每逢佳節胖三斤”，還會影響健康。那么，春節期間該怎么吃才能避免身體不...[詳細]
弄清這幾個問題，才會有美好“藕”遇
2020-01-22原標題：弄清這幾個問題，才會有美好“藕”遇 蓮藕排骨湯是人們最愛的冬季滋補養生湯。嚴寒的冬日里，忙碌了一天后，一家人圍坐著吃一鍋熱氣騰騰香氣四溢的排骨藕湯，甭提多愜意了。 除了燉湯，白白胖胖的...[詳細]
雞排含肉膠？魚肚“黑膜”有毒？別讓這些傳言攪和了春節餐桌
2020-01-22原標題：別讓這些傳言攪和了春節餐桌 除夕夜，一家人圍桌齊坐，閑話家常，自然少不了一頓豐盛的年夜飯。然而，臨近春節，人們準備好好享受美食的同時，各種關于食品的傳言也開始冒頭：“聽說雞排里含有肉膠，不...[詳細]
每逢佳節胖三斤？專家支招春節咋吃最健康
2020-01-22...[詳細]
云南發布預防誤食甲醇中毒預警
2020-01-22原標題：云南發布預防誤食甲醇中毒預警 1月21日，云南省衛生健康委向全省發布春節預防誤食甲醇中毒預警公告，指出云南省近期發生多起誤食甲醇中毒死亡事件，提醒公眾要提高自我防范意識，選購正規廠家生...[詳細]
麻辣火鍋好吃，預防上火，這個吃法有效
2020-01-22原標題：麻辣火鍋好吃，預防上火，這個吃法有效 逢年過節，親朋好友聚在一起吃一頓麻辣火鍋，紅紅火火，熱熱鬧鬧。不過，麻辣爽口的同時，也可能會導致一些健康問題。因此，專家推薦在食用麻辣火鍋時要搭配醋和...[詳細]
