澳大利亞風險分析應用情況澳大利亞有一套科學的風險分析系統用于進口食品中的化學劇毒物和有害微生物。風險分析是針對那些超過安全標準的進口食品所作的。澳大利亞把進口食品分為風險食品、積極監督食品和隨機監督食...[詳細]

食品標簽的風險管理作用我們應當重新認識食品標簽的在食品安全性的風險管理方面作用，具體的表現就是對食品安全性的警示作用。比如標注配料表，不僅僅是要讓消費者知道食品中含有那些成份，以供選購或消費時參考，同時也提醒...[詳細]

為加強和規范企業誠信管理體系評價工作，加快推行規模以上食品企業誠信管理體系建設步伐，依據《食品工業企業誠信管理體系評價工作規則（試行）》要求，我部組織有關單位和專家依據機構設立條件，從各地推薦的38家單位中確定...[詳細]

近年來，國際上對農產品質量安全要求從要求最終產品合格轉向要求種植養殖環節規范、安全、可靠，積極推崇和推行農產品質量安全從“農場到餐桌”全過程控制，隨之產生了生產管理和控制體系及相應的體系認證...[詳細]

組織的形式不是唯一的，應根據企業的特點、產品的性質選擇合適的企業形式，通常企業形式包括：按簡單人數劃分的形式、按時間劃分的形式、按職能劃分的形式、按地區或地域劃分的形式、按顧客劃分的形式、按產品流程劃...[詳細]

解決日常業務問題的質量管理實用技巧。隨著質量運動的迅速鋪開，許多人耗費大量時間和精力在自己的企業內實施質量管理。可是，他們經常失望地發現，他們很難知道哪種質量工具和技術最適合哪些具體場合。下面介紹幾種...[詳細]

根據企業不同的戰略目標、市場導向、發展階段、業務需求、領導支持程度，對于培訓體系的搭建大致可以分為觀望型、摸索型、成熟型、標桿型四種。觀望型、摸 索型屬于培訓體系搭建的初始階段，需要更多的行業成功經驗...[詳細]

國家財政部等聯合下發的《企業內部控制基本規范》作為加強企業管理控制、促進健康持續發展的重要舉措，已于2009年7月1日率先在上市公司范圍內實施；不少企業在考慮采用信息技術來完善自己的內部控制體系的過程中面臨...[詳細]

食物對我們的靈魂的影響無處不在。在外出訪問、去飯館吃飯、度假和旅行途中應做到只吃Kosher潔食食品，這和在家中保持Kosher潔食傳統同樣重要。因此，在實際生活中我們要十分注意，只能去光顧那些符合我們的Kosher潔...[詳細]

對原有質量體系進行診斷，目的就是檢視現有質量體系的實施狀況，找出與現行標準或要求的差距，以利于ISO9000推行工作順利進行。
●對原有質量管理體系診斷的方式
（1）與各部門主管或相關員工訪談并作記錄，以了解一線情況。...[詳細]

特采，也就是特殊狀態下采購進來的物料，一般是指來料物品不合格要求或不知品質狀態下緊急收下物料的過程，有些企業也把它稱為緊急放行。這在當今制造行業中經常遇到，但一定要慎用。在一般情況下，盡量不要進行特采，這對企...[詳細]

在采購品質管理工作中，需要了解采購工作過程中物料的品質狀況，找出影響物料品質波動的原因，就要收集物料的品質數據記錄，然后采用相應的方法進行采購品質問題的分析，從而解決采購品質問題，達到提高采購品質的目的。...[詳細]

在收貨、向前工序反饋情報、不良品追蹤和反饋、品質改善再確認須用到合格證時，查看本細節。合格證是指跟隨材料一起，并證明材料身份的文件。有些工廠也稱之為“檢查合格證”、“出廠合格證”...[詳細]

來料檢驗是對外購物料的質量保證，即對采購的原材料、輔料、外購件、外協件及配套件等入庫前的接收檢驗。為了確保外購物料的質量，進廠時的收貨檢驗應由專職質檢人員按照規定的檢查內容、檢查方法及檢查數量進行嚴格...[詳細]

為確保認證審查記錄有效性，下述問題應予以重視。　　一、檢查表應注意的問題。1.有的審核員現場寫檢查表，審核憑感覺，看見什么查什么。根本沒有策劃檢查內容和抽樣要求，審核員學習的什么審查技巧、順向檢查、逆向檢查，根本...[詳細]

有些獲證組織在接受每年的監督審核時常問，監督審核前應做哪些準備工作？怎么做？對此，筆者擬就監督審核有關問題談談自己的看法。
　　監督審核的意義和目的
　　大家知道，通過管理體系認證的組織，都已按標準要求建立起文...[詳細]

CMC是“中華人民共和國制造計量器具許可證”標志， 是“China Metrology Certification”的英文縮寫，輕質加氣磚設備 。意為中國制造計量器具許可證。1、標志的含義是“中華人民共和國計量器具...[詳細]

計量認證歷史和國際實驗室認可情況如何？1947年澳大利亞建立了世界上第一個國家實驗室認可體系并成立了認可機構澳大利亞國家檢測協會（NATA）。60年代英國也建立了實驗室認可機構，從而帶動歐洲各國認可機構的建立。70年代美...[詳細]

什么是計量認證標志CMA？CMA是China Metrology Accredidation（中國計量認證/認可）的縮寫。取得計量認證合格證書的檢測機構，可按證書上所批準列明的項目，在檢測（檢測、測試）證書及報告上使用本標志。計量認證的性質是什么？
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中華人民共和國強制檢定的

工作計量器具明細目錄(1987年5月28日國家計量局發布) 一、根據《中華人民共和國強制檢定的工作計量器具檢定管理辦法》第十六條的規定，制定本目錄。

二、本目錄所列的計量器具為《...[詳細]

一個有影響力的質量目標可以激發員工的工作熱情，引導員工自發地努力為實現企業的總體目標做出貢獻，對提高產品質量、改進作業效果有其他激勵方式不可替代的作用。本文討論了如何建立企業的質量目標。　　　企業質量...[詳細]

維度一：重點顧客
　　顧客的滿意和顧客自身的需求與期望是否得到實現密切相關，顧客根據自身的需要，對產品和服務具有需求和期望，這是二種預期。這種預期是從自身來考慮，并最終通過產品的功能和特性的實現來體現，有多種產品...[詳細]

澳大利亞的超市對供應商提供的農產品質量有新的要求。雖然目前暫沒有食源性疾病方面的報道，HACCP和其他食品安全標準的執行，強化了農產品的安全，但監督過程并不意味著一切都管理良好。
回顧最初接觸到食品安全標準...[詳細]

SQF1000主要是為進入SQF2000標準前對該產品供應商的第三方審核需要而制定，并專門提供給初級農產品加工生產者，使其執行的食品安全質量計劃，旨在控制初級鮮活農產品田間質量安全，相當于通常指的GAP（良好農業操作規范）。...[詳細]

抓現場治理除了上述5S之外，還要注重以下幾個S。實際上，以下這些S是要在“自律”中進行的。一、重視安全(Safe)高效率運作是任何一個企業都追求的，但是不能因此而忽視安全。在集中作業的現場尤其要注重安全。安...[詳細]