雙核臭氧殺菌技術有效延長麻辣雞爪的保質期
2019-07-14麻辣雞爪是一種按照川菜口味加工的小包裝休閑食品，具有麻辣爽口的特點，可增進食欲，市場前景美好。麻辣雞爪是一種肉禽加工食品，在衛生安全學方面，也屬于高危食品，容易遭受微生物污染而腐敗變質，不僅會縮短該食品的保質期，也會...[詳細]
從ISO26000角度看食品安全管理
2019-07-14本文針對食品安全事故頻發的現狀，將食品安全置于ISO26000這一社會責任國際新標準下進行研究。論文在對ISO26000進行概述的基礎上，討論食品企業履行社會責任對食品安全的影響，提出社會責任框架下，食品安全管理的建議。
一...[詳細]
NICOLER殺菌技術可有效保障泥鰍罐頭的安全質量
2019-07-14泥鰍營養豐富、口味鮮美，將其加工成泥鰍罐頭，可提高其附加值、擴大銷售半徑和銷量。同其他很多動物源性食品一樣，泥鰍罐頭也容易感染微生物而腐敗變質。 專業從事食品殺菌保鮮技術開發的上?？稻孟炯夹g有限公司...[詳細]
提高麻辣豆干衛生質量需用NICOLER殺菌技術
2019-07-14麻辣風味豆干是一種美味可口的休閑食品，消費人群眾多。但該類食品也容易感染微生物，既影響食品安全，也不利于行業的發展。前不久，一種泡椒風味的豆干在北京被檢出菌落總數超標80多倍，引發了消費者對這種休閑食品安全質...[詳細]
自動手消毒技術為膨化食品安全保駕護航
2019-07-14膨化食品是一類經過高溫、加壓處理的食品，具有品種繁多、外形精巧、組織結構多孔蓬松、口味酥脆、營養豐富、營養素損失少、易消化吸收、酥脆香美等特點，發展空間巨大。 一般來說，膨化食品的微生物數量不會超標。...[詳細]
NICOLER殺菌技術可有效提高泡椒鳳爪的安全質量
2019-07-14泡椒鳳爪是一種腌泡類肉制品，作為一種休閑食品，具有辣、鮮、咸、微酸的可口風味，深受消費者的喜愛，其市場空間巨大。但該食品由于不宜高溫殺菌，容易腐敗變質，從而影響食品安全和消費者的身體健康。那么，對此十分棘手的問...[詳細]
延長醬腌菜保質期亟需采用先進的NICOLER食品消毒技術
2019-07-14預防二次污染 保持食品風味延長醬腌菜保質期亟需采用先進的NICOLER食品消毒技術 醬腌菜既可直接食用，也可作為食品調味料使用，產銷量巨大，市場前景十分美好。為保持醬腌菜良好的外觀和口味等風味質量，醬腌菜不宜高溫加...[詳細]
預防焙烤食品霉變亟需采用先進的食品殺菌技術
2019-07-14焙烤食品是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，投加適量的油脂、乳制品、雞蛋、食品添加劑等配料，經一系列工序加工、烘焙而成的方便食品。焙烤食品不僅營養豐富、品種繁多，且色香味俱佳、攜帶方便、應時適口，可...[詳細]
糕點、烘焙食品的霉菌超標及其控制方法
2019-07-14在糕點、烘焙食品的加工過程中“微污染源”很多，如何防止糕點、烘焙食品的被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會影響到糕點、烘焙食品的質保期的長短，那又如何控制霉菌...[詳細]
糕點、面包等環境二次污染的解決方法
2019-07-14產品： 糕點、面包等為消費者最為喜歡的產品，常用原料為面粉、馬鈴薯淀粉、蜂蜜、雞蛋、奶粉、米糊粉、木薯粉、糖粉、膨松劑等為原料，經過面團調制、成型、焙烤、包裝而成的一種半球形烘焙類等食品。目前，糕點、面包...[詳細]
發揮管理體系策劃的作用是提高管理體系有效性的突破口
2019-07-14一、管理體系策劃工作的重要性和存在的問題1．管理體系策劃工作的重要性 管理科學的基本原理告訴我們，策劃是管理工作的第一步，“凡事預則立，不預則廢”，有了良好的策劃，通過組織、領導和控制，才有可能取得良好...[詳細]
全國質量獎評審管理辦法
2019-07-14附件 1.全國質量獎評審管理辦法（2012年修訂）第一章 總 則第一條 為貫徹落實《中華人民共和國產品質量法》和《質量發展綱要（2011-2020年）》，表彰在質量管理方面取得突出成效的 組織，引導和激勵組織追求卓越的質量管理經營，...[詳細]
質量工作考核辦法
2019-07-14質量工作考核辦法 第一條 為引導地方政府進一步加強質量工作，強化質量安全責任，提升質量總體水平，根據《國務院關于印發質量發展綱要（2011-2020年）的通知》（國發〔2012〕9號，以下簡稱《通知》）等規定，制定本辦法。
第...[詳細]
日本國家質量獎――戴明質量獎介紹
2019-07-14（一）戴明質量獎產生的背景 20世紀80年代，日本經濟的發展和日本企業與產品的競爭力受到全世界的矚目。日本《經濟白皮書》把日本經濟取得成功的原因歸結為三點：一是重視人才資源和教育培訓；二是吸收和消化國外的先進技...[詳細]
美國國家質量獎――波多里奇獎
2019-07-14（一）波多里奇獎產生的背景 1980年，日本在美國NBC電視臺播放記錄片，介紹日本通過全面質量控制（TQC）活動，創造出優異產品的情況，同時，第一次向美國介紹日本的愛德華·戴明質量獎及其在創造經濟奇跡中發揮的作用。美國...[詳細]
德國質量管理制度介紹
2019-07-14嚴格的管理制度使德國產品成為質量和信譽的代名詞 奔馳、寶馬、博世、西門子……這一系列的德國品牌，不僅世界知名，而且無一不是品質的保證。德國制造為何質量那么好，原因有很多。然而歸根結底還是依靠...[詳細]
大連市水產品初級加工質量安全監督管理暫行辦法
2019-07-14大海漁加發〔2012〕216號關于印發《大連市水產品初級加工質量安全監督管理暫行辦法》的通知各區市縣漁業行政主管部門：按照《大連市人民政府辦公廳關于進一步明確我市食品安全監管職責的意見》（大政辦〔2012〕38號）文件...[詳細]
廣東省海洋與漁業局關于水產品質量安全抽檢結果的公示辦法
2019-07-14廣東省海洋與漁業局關于水產品質量安全抽檢結果的公示辦法第一條 為客觀、公正地向社會公眾提供水產品質量安全信息，發揮社會力量的監督作用，提高監管工作效率，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產...[詳細]
出口花生及制品生產企業衛生備案規范（試行）
2019-07-141.制定依據本規范根據《中華人民共和國食品安全法》、《出口食品生產企業衛生注冊登記管理規定》（總局20號令）和《食品企業通用衛生規范》（GB14881）制定。2.適用范圍2.1 本規范適用于山東出口花生及制品生產企業的備案。...[詳細]
出口保鮮菜加工企業檢疫衛生登記要求（試行）
2019-07-141． 依據和適用范圍1.1 根據《中華人民共和國出口食品衛生法管理辦法》和《出口食品廠、庫衛生要求》制定本檢疫衛生登記要求。1.2 本要求適用于山東境內生產、加工、儲存出口新鮮蔬菜的企業。 2．廠區環境要求2.1 出口新...[詳細]
出口保鮮大蒜、元蔥加工企業衛生登記要求（試行）
2019-07-14出口保鮮大蒜、元蔥加工企業衛生登記要求（試行） 1． 依據和適用范圍1.1 根據《中華人民共和國食品衛生法》和《出口食品生產企業衛生要求》制定本衛生登記要求。1.2 本要求適用于山東境內生產、加工、儲存出口保鮮大蒜（不...[詳細]
關于印發2010年備案/注冊監督管理工作重點等的通知
2019-07-14國認注函[2010]42號
各直屬出入境檢驗檢疫局：
2009年，出口食品企業備案/注冊工作按照國務院和總局“質量和安全年”活動部署，落實并完成了各項重點工作和規范要求，在提升出口食品質量安全、服務對外貿...[詳細]
山東CIQ出口食品生產企業備案工作實施細則附錄清單（試行）
2019-07-14附錄1 備案工作使用的記錄清單附錄2 備案評審依據清單附錄1 備案工作使用的記錄清單 （所有表格下載 備案工作使用的記錄清單.doc
）（1）《出口食品生產企業備案申請書》（2）《申請備案企業自我聲明和自我評估表》（3）《申請...[詳細]
山東檢驗檢疫局出口食品生產企業備案工作實施細則（試行）
2019-07-141. 總則1.1 目的為規范山東省出口食品生產企業備案（簡稱備案）工作，根據國家質檢總局142號令《出口食品生產企業備案管理規定》（以下簡稱《管理規定》）、國家認監委《關于印發<出口食品生產企業備案監督管理工作指導意見（試...[詳細]
