原標(biāo)題：喝足水就能護(hù)關(guān)節(jié) 隨著年齡增長，不少老人感覺關(guān)節(jié)好像“缺油”似的，不靈活、有摩擦感。5月22日，美國《讀者文摘》總結(jié)了4招護(hù)好關(guān)節(jié)。 喝足水。人體韌帶中65%~80%的成分是水。保持體內(nèi)水分...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：減壓消炎增強(qiáng)記憶力 給你一個(gè)多吃黑巧克力的理由 據(jù)法國健康雜志《TOPSANTE》報(bào)道，由美國洛馬林達(dá)大學(xué)的兩名研究員進(jìn)行的兩項(xiàng)研究表明，可可含量為70%的黑巧克力對壓力水平、炎癥、情緒、...[詳細(xì)]

燒心通常是因?yàn)槲杆岱置谶^多或胃黏膜對酸的敏感性增加所致。患者感覺胃部及胸口灼熱，有時(shí)喉嚨也會(huì)反酸水。除了胃炎和胃潰瘍等疾病之外，飲食不當(dāng)也會(huì)引發(fā)或加重?zé)摹Ｃ绹蹲x者文摘》近日載文，...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：夏天多吃點(diǎn)大拌菜 受訪專家： 天津營養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長 付金如 著名廚房美食專家 文怡 說到夏天最受歡迎的菜品，涼拌菜肯定榜上有名。除了涼拌黃瓜，你家還常做哪些涼拌菜呢？廚房美食專家文怡為...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：教你幾招吃海鮮 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅 生活水平的提高讓越來越多人重視食物的營養(yǎng)與安全，不少人選擇肉類時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇營養(yǎng)價(jià)值高的海鮮，但如何聰明又安全的選...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：找準(zhǔn)時(shí)機(jī)放作料 油 、鹽、醬、醋是我們烹調(diào)時(shí)離不開的幫手，添加這些作料時(shí)講究不少，時(shí)間、溫度、分量等都要因菜而異。 倒油：不要一概都是熱鍋涼油。干熘、軟炸的油溫三四成熱即可，有保鮮嫩...[詳細(xì)]

脂肪肝是西醫(yī)病理學(xué)的概念，其本質(zhì)是肝細(xì)胞內(nèi)堆積的脂肪過多。傳統(tǒng)的中醫(yī)理論中，沒有對脂肪肝的討論，現(xiàn)代專家們認(rèn)為其基本病機(jī)是濕濁沉積于肝臟。 濕濁的產(chǎn)生較復(fù)雜，主要牽扯到兩個(gè)臟器的功能失調(diào)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：養(yǎng)肝明目湯 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科 主要功效：滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目 推薦人群：用眼過度者 材料：熟地30g、女貞子15g、菟絲子10g、玉米1根、紅蘿卜1個(gè)、豬肝100g、瘦肉100g、生姜2片（3~4人...[詳細(xì)]

很多人都知道，如果一個(gè)人受傷了或者出現(xiàn)感染了，這時(shí)候正常的炎癥反應(yīng)有助于緩解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎癥會(huì)增加肥胖及很多疾病的風(fēng)險(xiǎn)。壓力大、飲食不健康、體育鍛煉少都會(huì)增加慢性炎...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：患了高血脂，最好遵守飲食4法 高血脂者只要食肉有道、飲食有度，也可以像普通人一樣，在享受美味的同時(shí)，控制好血脂。 每天至少3兩米飯。對健康人群，我們建議每天吃4~8兩主食。但對于高血脂患者，...[詳細(xì)]

40歲以后，人的肌肉量開始減少，體重增加，高血壓、糖尿病等慢病和癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)逐年增加……美國克利夫蘭診所注冊營養(yǎng)師克里斯汀?柯克帕特里克提醒，對于年過40的人來說，保持健康的方法之一，就是要...[詳細(xì)]

生活水平提高，食物選擇越來越多，孩子作為父母、爺爺奶奶的心頭肉，飲食上一點(diǎn)都不馬虎。但近年，兒科診室來看便秘的孩子越來越多，原因都是吃惹的禍。 便秘指大便秘結(jié)不通，排便次數(shù)減少或排便間隔時(shí)間...[詳細(xì)]

夏天到了，各種瓜果也都紛紛上市了。很多人在瓜果攤前一頭霧水地選瓜，怕自己選到不熟或是不甜的瓜。如何挑出好瓜也是一門學(xué)問，就讓北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站瓜類作物室主任曾劍波教你怎么挑夏天常見...[詳細(xì)]

近期，長沙已連續(xù)發(fā)生幾起誤食灰花紋鵝膏菌和裂皮鵝膏菌導(dǎo)致的蘑菇中毒事件。這兩種野生菌均為劇毒蘑菇，少量食用即可致人死亡。長沙市疾控中心專家提醒市民，野生蘑菇種類繁多，很難鑒別其是否為毒...[詳細(xì)]

陸軍特色醫(yī)學(xué)中心高血壓內(nèi)分泌科教授 閆振成 糖帶來了愉悅 健康卻不可兼得 糖及糖類食品可以產(chǎn)生很多令人人興奮的物質(zhì)，在進(jìn)食的過程中，可以緩解焦慮心情，會(huì)有一種滿足感和輕松愉悅感。這是由于...[詳細(xì)]

閱讀提要：目前我國慢病在快速上升，影響慢病最重要的、可糾正的危險(xiǎn)因素是：不健康飲食和能量攝入過量，缺乏體育鍛煉，以及吸煙及過量飲酒。其首要的可改變因素，就是均衡健康的膳食。“世界衛(wèi)生組織調(diào)...[詳細(xì)]

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系 馬冠生 張曼 “兒童食品” 更多是在包裝上做文章 很多家長在給孩子購買食品時(shí)，會(huì)青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，例如兒童醬油、兒童牛奶、兒童飲料等...[詳細(xì)]

美國《科學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)最新研究稱，每天攝入一定量的高果糖玉米糖漿（相當(dāng)于每天喝一罐甜飲料）會(huì)顯著加速腸道腫瘤生長，增加早亡風(fēng)險(xiǎn)。 新研究由美國貝勒醫(yī)學(xué)院分子與人類遺傳學(xué)助理教授尹智慧和...[詳細(xì)]

感冒是小兒常見病、多發(fā)病，特別是夏季開空調(diào)室內(nèi)外溫差大的時(shí)候。當(dāng)小寶寶出現(xiàn)發(fā)熱、怕冷、流涕等感冒初期癥狀時(shí)，有什么簡單有效的好辦法可以幫助寶寶呢？ 北京兒童醫(yī)院順義婦兒醫(yī)院中醫(yī)科副主任...[詳細(xì)]

一時(shí)暴曬，一時(shí)暴雨，6月底的廣州天氣多變，要準(zhǔn)備好相應(yīng)湯水喔。 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科 主要功效：清熱解毒、健脾祛濕。 推薦人群：適用于面部油膩，口干苦、口氣大，大便黏滯不暢，食欲不振等人群以...[詳細(xì)]

編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩保鎸α宅槤M目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：鮮奶常溫奶，哪種比較好 牛奶營養(yǎng)價(jià)值高，除了含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)外，還有豐富的鈣。因此，牛奶成為廣受歡迎的飲品。然而，很多人認(rèn)為超市常見的常溫奶，一放就是半年，不如鮮奶營養(yǎng)價(jià)值高，所以還是鮮奶...[詳細(xì)]

紫薯因?yàn)轭伾⒃煨涂蓯矍覡I養(yǎng)豐富，受到了不少市民喜愛。日前，有市民向上游新聞熱線966966反映稱，她買到的紫薯煮熟后，變成藍(lán)色甚至發(fā)出藍(lán)光，一家人擔(dān)心里面添加有化學(xué)成分而不敢吃。 紫薯煮熟后發(fā)...[詳細(xì)]

說起美食,在這個(gè)世界上實(shí)在是有太多的選擇了,對于吃貨來說根本都吃不過來。說到吃,那么吃得多的話,就會(huì)有一個(gè)很嚴(yán)重的問題,那就是容易發(fā)胖,總是聽人說喝口水都能長胖三斤,其實(shí)也挺為水叫屈的...[詳細(xì)]

陰晴不定的夏天里，心情與胃口也時(shí)好時(shí)壞。大魚大肉的吸引力銳減，一分清爽小食更對胃口，既能果腹，又不添負(fù)擔(dān)。南方的朋友們對大米情有獨(dú)鐘，歷代吃貨更是腦洞大開，將米吃出了一張小食菜單來。別看小...[詳細(xì)]