紅肉，又可以放開吃了？
2019-10-18原標題：紅肉 又可以放開吃了？ 紅肉，包括豬牛羊肉等，自古就是人類最重要的動物蛋白來源。但是近幾十年來，隨著營養科學的興起，它受到了越來越多的質疑，被詬病的點主要在于有較多的飽和脂肪、膽固醇等。...[詳細]
飯前半小時喝牛奶，最好
2019-10-18原標題：飯前半小時喝牛奶，最好 牛奶是我們最熟悉的飲品，營養豐富、含鈣高等特點已經被大家所熟知。但平時被問到最多的問題之一還是，到底該如何正確喝牛奶，什么時候喝最好？ 問題一：聽說晚上喝奶能助眠...[詳細]
秋季海鮮肥美 貪吃當心痛風
2019-10-18原標題：秋季海鮮肥美 貪吃當心痛風 金秋時節，菊香蟹肥。湖南省第二人民醫院骨關節運動醫學科副主任醫師吳向陽提醒，海鮮美味但不可貪吃，以防引發痛風。 33歲的楊先生有痛風家族史。入秋后，海鮮大量...[詳細]
補血升陽 推薦豆腐豆芽豬紅湯
2019-10-18原標題：豆腐豆芽豬紅湯 推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：補血、升陽 推薦人群：大魚大肉后尿酸升高但仍想喝湯的人、易犯困的人 材料：芽菜（黃豆芽、綠豆芽均可）100g、豆腐（南豆腐、北豆腐均可）1塊...[詳細]
高血壓頭暈，喝蓮心菊花茶
2019-10-18高血壓患者常常伴有頭目眩暈、心神不寧等表現。推薦這樣的患者常喝蓮心菊花茶。 具體為：蓮子心、菊花各5克，茶葉適量，同放入茶杯中，沖入沸水，浸泡片刻，代茶飲，每日一劑。 方中，蓮子心是蓮子中的干燥幼...[詳細]
吃堅果補腦？專家稱每日攝入或將提升認知功能
2019-10-18原標題：吃堅果補腦？專家稱每日攝入或將提升認知功能 【環球網綜合報道】堅果是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的干果類。據法國健康雜志《medisite》報道，《營養健康與衰老》雜志刊登的一項...[詳細]
高鹽是胃癌第一殺手 五種隱藏高鹽食物要少吃
2019-10-18原標題：高鹽是胃癌第一殺手 五種隱藏高鹽食物要少吃 指導專家：中國醫學科學院腫瘤醫院特需醫療部主任 惠周光 高鹽是導致胃癌的第一殺手，攝入過量的鹽分后，因為食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接影...[詳細]
當心餐桌上的危險行為 這樣吃飯容易生病
2019-10-18原標題：餐桌不僅有禮儀，還有致病的危險行為 吃相見人品!每個人的吃相都不一樣，有的人斯文，有的人精細，有的人豪放，有的人粗獷。 坐沒坐相 盡量做到三點一線 江蘇省蘇北人民醫院消化內科主任醫師朱海...[詳細]
煎炸食品易誘發心血管疾病
2019-10-18原標題：煎炸食品易誘發心血管疾病 美國艾奧瓦大學一個研究小組發現，煎炸食品會對心臟產生不良影響，容易誘發心血管疾病。 研究對象包括十余萬名50歲~79歲的女性。研究小組在18年里一直追蹤受試者...[詳細]
吃得太晚、吃得太快 晚餐六種錯誤吃法
2019-10-18俗話說得好，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。但不少人正好相反，早餐馬虎，午餐對付，晚餐大吃！晚餐吃錯了有傷身體，六大錯誤應該避免。 吃得太晚。不少人晚餐吃太晚，吃完不久就去睡覺，睡眠期間胃還在運作。建...[詳細]
蒸食物有很多講究 清蒸魚大火只需10分鐘
2019-10-18原標題：大火蒸魚、中火蒸面、小火發酵 蒸食是我們經常使用的做法，可是到底應該用大火、中火還是小火呢?這里邊也有很多講究。 大火蒸魚 最常見的就是清蒸魚，肉質鮮美的活魚處理后，一定要大火蒸。因...[詳細]
洋蔥大蒜抗癌兩戰士
2019-10-18原標題：洋蔥大蒜抗癌兩戰士 近日，美國布法羅大學與波多黎各大學的研究人員在國際營養學期刊《營養與癌癥》上發布一項研究稱，每天食用洋蔥和大蒜，可能會成為降低乳腺癌風險的良方。近年來，在抗癌潛...[詳細]
脾虛、失眠、健忘......桂圓或是你的“滋補良藥”
2019-10-18桂圓是深受大家喜愛的一種水果，不僅味道甜美，其營養價值也非常高，在不少美食、藥方中都經常能看到桂圓的身影。那么，桂圓到底有哪些功效呢？怎么吃桂圓才最營養呢？ 桂圓營養豐富，益處多多，其滋補功效被...[詳細]
喝蓮藕百合脊骨湯 滋陰潤燥又健脾
2019-10-18原標題：蓮藕百合脊骨湯 推薦：廣東省中醫院臨床營養科 主要功效：滋陰、潤燥、健脾 推薦人群：一般人群均可。 材料：蓮藕500g、干百合30g（鮮品加倍）、鮮山藥250g、脊骨500g、生姜適量（3-4人量）。 烹調方法：...[詳細]
血糖高不能吃面食？營養科專家：可以，前提做到這4點
2019-10-18原標題：血糖高不能吃面食？營養科專家：可以，前提做到這4點 得了高血糖就對面食拒而遠之?一般來說，人體需要三大營養物質――碳水化合物、蛋白質和脂肪，其中碳水化合物占45%～60%，糖尿病患者不吃面食控血...[詳細]
光喝酒不吃菜很傷身 會導致嚴重低血糖
2019-10-18原標題：光喝酒不吃菜很傷身 怕吃多了長胖、餐后血糖上升，很多人干脆選擇喝酒時不吃菜。日本北里大學北里研究所醫院糖尿病中心負責人山田悟近日表示，這樣的人也許會逐漸變瘦，但健康會嚴重受損。 “...[詳細]
香菇、金針菇、平菇！秋季吃蘑菇有啥講究
2019-10-18平菇、香菇、金針菇……秋季，種類繁多的新鮮蘑菇開始大量上市，如何挑選和烹飪？食用時又有哪些注意事項？ 香菇 營養價值：富含維生素D及易被人體吸收的氨基酸，其含有的大量谷氨酸造就獨特的口感和風味...[詳細]
秋天，不能少了“水下四寶”
2019-10-18原標題：秋天，不能少了“水下四寶” 受訪專家：黑龍江中醫藥大學附屬第一醫院營養科教授、世界中醫藥聯合會食療藥膳研究專業委員會副會長 聶 宏 轉眼秋意涼，很多地方講究“入秋吃秋”，意思是要吃秋季...[詳細]
孕期多吃蘋果柑橘，孩子不孤僻
2019-10-18原標題：孕期多吃蘋果柑橘，孩子不孤僻 準媽媽懷孕期間的飲食很大程度上影響了孩子出生后的身心健康。最近，日本愛媛大學、東京大學和琉球大學共同進行的一項研究首次發現，妊娠中攝入蘋果、柑橘類水...[詳細]
家常菜：雜菌炒絲瓜的做法
2019-10-18原標題：雜菌炒絲瓜 原料：絲瓜1根，口蘑5朵，蟹味菇1盒，草菇6朵，姜、蒜、鹽、生抽、 糖、水淀粉適量。 做法：1.絲瓜去皮后切成長條，蟹味菇去掉根部摘開，草菇去掉底部的硬結，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去...[詳細]
板栗別多吃 每天六七個
2019-10-18原標題：板栗別多吃 每天六七個 板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉含量很高。但某些方面板栗的營養價值高于糧食，如維生素B1、維生素B2、維生素C的含量。板栗所...[詳細]
引導寶寶喝水 家長要以身作則
2019-10-18原標題：引導寶寶喝水 家長要以身作則 園園平時不愛喝水，園園媽試了很多方法都不行，她擔心寶寶不喝水會上火、大便干燥，便強制給寶寶喂水，但寶寶很抗拒。到底該怎樣做才能讓寶寶多喝水呢？ 半歲后可增...[詳細]
煮熟的蓮藕健脾開胃御秋燥
2019-10-18原標題：煮熟的蓮藕健脾開胃御秋燥 秋藕養人，煮熟吃健脾開胃。（圖/全媒體記者翁淑賢) 已是秋天，秋燥明顯，吃什么能幫助御秋燥？ 中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、廣州中醫藥大學第一附...[詳細]
饑餓時吃口熱的更滿足
2019-10-18原標題：饑餓時吃口熱的更滿足 常言說“饑不擇食”，意思是餓極了吃什么都無所謂。而近日，美國多項研究指出，人們在饑餓時會更渴望吃到熱的食物。 美國亞拉巴馬大學生物科學系副教授、消化系統生理設...[詳細]
