1.目的對公司產(chǎn)品脆弱性進(jìn)行分析并有效控制，防止公司產(chǎn)品潛在發(fā)生的欺詐性及替代性風(fēng)險，確保脆弱性分析的全面和有效控制。2.適用范圍適用于公司產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲運、銷售以及消費者使用過程。3.職責(zé)3.1 食品安全小組...[詳細(xì)]

一、液氮粉碎的原理 利用物料的低溫脆性，即物料隨溫度的降低，其硬度和脆性增加，而塑性和韌性降低。在低溫凍結(jié)狀態(tài)下用一個很小的力就能將其粉碎。PET瓶胚中殘留乙醛的測定過程中，以液氮為冷源，將PET瓶預(yù)先剪成塊狀...[詳細(xì)]

一、等待的浪費 等待就是閑著沒事，等著下一個工作的來臨，這種浪費是毋庸置疑的。造成等待的原因通常有：作業(yè)不平衡、安排不當(dāng)、停工待料、品質(zhì)不良等。 質(zhì)量管理工作中的等待浪費主要有以下幾種情況： 1、等...[詳細(xì)]

質(zhì)量管理行業(yè)的現(xiàn)狀如何？是否值得進(jìn)入？發(fā)展前景如何？這些問題一定是很多有意向或初入行的質(zhì)量新生們的集體疑問。 在知乎上，一位在質(zhì)量管理領(lǐng)域廝混了近三十年，從軍工企業(yè)的QE起步，到外資工廠的QC、QA經(jīng)理，九十年代中...[詳細(xì)]

“兩蟲”簡介 隱孢子蟲和賈第鞭毛蟲（以下簡稱“兩蟲”）是兩種原蟲類寄生蟲，其卵囊或孢囊具有個體微小、致病量低、抵抗環(huán)境選擇性壓力強(qiáng)、易于造成兩蟲病爆發(fā)流行等特點，呈全球性分布。主要寄...[詳細(xì)]

一、進(jìn)口乳品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求 通用標(biāo)準(zhǔn)： 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB 7718 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》GB 28050 《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通...[詳細(xì)]

新修訂的《中華人民共和國食品安全法》已于2015年10月1日起施行，這部被稱為“史上最嚴(yán)”的食品安全法律，相比于舊版《食品安全法》，除加強(qiáng)了對食品安全違法行為的打擊力度，明確了對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的“...[詳細(xì)]

對于烘焙店鋪管理，總會有一些店長這樣詢問到底應(yīng)該如何管理，需要怎么開展工作，如何才可以使門店創(chuàng)造最大效益。下面整理出門店管理的“四寶”，即陳列、服務(wù)、運營、促銷，并從其入手進(jìn)行探討，以期對大家有所幫...[詳細(xì)]

1、真正質(zhì)量特性和代用質(zhì)量特性有何區(qū)別？ 直接反映顧客對產(chǎn)品期望和要求的質(zhì)量特性稱為真正質(zhì)量特性；企業(yè)為滿足顧客的期望和要求，相應(yīng)地制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、確定產(chǎn)品參數(shù)來間接地反映真正質(zhì)量特性稱為代用質(zhì)量特性。...[詳細(xì)]

凈化工程中各級空氣潔凈度的空氣凈化處理，均應(yīng)采用初效、中效、高效空氣過濾器三級過濾。100000級空氣凈化處理，可采用亞高效空氣過濾器代高效空氣過濾器。 空氣過濾器的選用布置和安裝方式，應(yīng)符合：初效空氣過濾器...[詳細(xì)]

工作中我們經(jīng)常會提高標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，那標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)到底是什么呢？我們都了解嗎？一起來認(rèn)識一下什么是標(biāo)準(zhǔn)化吧。 （一）什么是標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)？ 標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)是為了更有效地生產(chǎn)，把物料、設(shè)備、人等生產(chǎn)要素合理組合的一種集約化...[詳細(xì)]

質(zhì)量管理部到底應(yīng)該做什么？做了幾年質(zhì)量管理工作的同仁應(yīng)該多多少少都有此疑惑。至少此問題困惑了我好多年，一直到現(xiàn)在。甚至許多公司也有如此的困惑，我見過有些公司的質(zhì)量部門負(fù)責(zé)人都是閑差，不是由別的部門負(fù)責(zé)人兼...[詳細(xì)]

蛋 制品是以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的食品。眾所周知，蛋類中的氨基酸含量較高，特別是人體自身不能合成的8種必需氨基酸的含量最為理想，還含有磷脂、維生素和礦物質(zhì)等。蛋內(nèi)脂肪大部分屬磷脂...[詳細(xì)]

一、標(biāo)準(zhǔn)制定的背景 食物成分?jǐn)?shù)據(jù)是描述食物中某成分含量水平的數(shù)值。正確的數(shù)據(jù)可以讓研究人員科學(xué)地評估食物的營養(yǎng)價值，進(jìn)行合理的選擇和搭配膳食。因而規(guī)范地描述和表達(dá)食物成分的數(shù)據(jù)，能使食物成分的數(shù)據(jù)得...[詳細(xì)]

新修訂的《食品安全法》第125條第2款規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千...[詳細(xì)]

A.廠址選擇的衛(wèi)生要求： ①廠區(qū)周圍無畜禽飼養(yǎng)場、屠宰加工廠，畜禽交易場所及醫(yī)院垃圾場，污水處理站，污水河溝等等的污染源，要求在大氣含塵、含菌濃度低，無有害氣體，自然環(huán)境好的區(qū)域 ②遠(yuǎn)離礦山、鐵路、機(jī)場、交通...[詳細(xì)]

一、層流罩簡介 1.潔凈層流罩是一種可提供局部潔凈環(huán)境的空氣凈化單元，可靈活地安裝在需要高潔凈度的工藝點上方，潔凈層流罩可以單個使用，也可多個組合成帶狀潔凈區(qū)域。 2.潔凈層流罩是將空氣以一定地風(fēng)速通過...[詳細(xì)]

中國國務(wù)院發(fā)展研究中心主任李偉15日在北京表示，中國糧食和食品安全領(lǐng)域面臨三大突出問題：資源環(huán)境代價、國際市場影響、質(zhì)量安全隱患。 在國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部和中國經(jīng)濟(jì)年鑒社聯(lián)合主辦的第三屆中...[詳細(xì)]

民以食為天，食以安為先“。中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長，飲食在人們?nèi)粘Ｉ钪姓加袠O為重要的地位。隨著人們生活水平的提高，外出品嘗各種不同風(fēng)格的美食成為現(xiàn)代人生活不可分割的一部分。餐飲食品安全關(guān)系到數(shù)千萬在...[詳細(xì)]

食品工廠里殺蟲劑的選擇 殺蟲劑作為食品工廠的一種風(fēng)險源，其危害可以用以下的公式描述： 殺蟲劑的風(fēng)險＝殺蟲劑化學(xué)毒性×對食品暴露程度 當(dāng)然這個公式只表明殺蟲劑風(fēng)險與其危害（即毒性大小）和發(fā)生可能性（...[詳細(xì)]

環(huán)境防治 1、建筑物蟲害預(yù)防設(shè)施齊全完好，門、窗、下水道符合蟲害預(yù)防要求，有害生物難以進(jìn)入； 2、盡可能減少有害生物食源，正確儲存食物，侵入的有害生物難以孳生； 3、完善的保潔制度，內(nèi)外環(huán)境整潔、垃圾清運及...[詳細(xì)]

供應(yīng)商管理指標(biāo)體系包括七個方面：質(zhì)量（Quality）、成本（Cost）、交貨（Delivery）、服務(wù)（Service）、技術(shù) （Technology）、資產(chǎn)（Asset）、員工與流程（People and Process），合稱QCDSTAP，即各英文單詞的第一個字母。前三個指標(biāo)各行各業(yè)通...[詳細(xì)]

一個車間操作工，辭職后都能自己模仿公司的產(chǎn)品擾亂市場，食品行業(yè)門檻低，配方管理想必是每家企業(yè)都很頭疼的問題，今天分享下配方管理方案： 一、編號管理法 方案說明： 1、所有原料編號，配方上只顯示編號； 2、生...[詳細(xì)]

加強(qiáng)環(huán)境治理：凡是蟑螂侵害較嚴(yán)重的車間，房屋的結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生狀況均不好，在防制工作中，要搞好車間的環(huán)境治理，整修破舊房屋，改造車間設(shè)施，加強(qiáng)衛(wèi)生清潔和督導(dǎo)力度，減少因環(huán)境因素造成的蟑螂侵害，這是食品行業(yè)防制蟑螂的成功經(jīng)...[詳細(xì)]

Q: 你們提供美國代理人服務(wù)和FDA注冊證書的服務(wù)嗎？還提供什么其它服務(wù)？ 除了食品工廠的FDA注冊服務(wù)外，我們還提供美國代理人服務(wù)，費用是$99。同時，如果企業(yè)需要我們提供注冊證書的話，我們的費用是$29。如想了解我們...[詳細(xì)]