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一、工作重點(diǎn)采用周報和月報對當(dāng)周、當(dāng)月工作進(jìn)行總結(jié)并制定下周、下月的工作計劃。各責(zé)任人按計劃行事，并做到跟蹤、驗證并保證總體任務(wù)的完成。制定部門質(zhì)量目標(biāo)：包括成品漏檢率、品質(zhì)異常跟蹤處理率、出貨批合格率...[詳細(xì)]

食品標(biāo)簽類案件的不同情形1、標(biāo)簽瑕疵《食品安全法》第一百二十五條第二款 生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令...[詳細(xì)]

1、真正質(zhì)量特性和代用質(zhì)量特性有何區(qū)別?直接反映顧客對產(chǎn)品期望和要求的質(zhì)量特性稱為真正質(zhì)量特性；企業(yè)為滿足顧客的期望和要求，相應(yīng)地制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、確定產(chǎn)品參數(shù)來間接地反映真正質(zhì)量特性稱為代用質(zhì)量特性。例如：汽...[詳細(xì)]

首先，質(zhì)量的市場鏈條第一次真正地在政府職能中被打通。此前，政府部門抓質(zhì)量，實際上是將質(zhì)量工作進(jìn)行分段管理，人為割裂了質(zhì)量的內(nèi)在邏輯。而我們知道，質(zhì)量在市場經(jīng)濟(jì)中主要是由生產(chǎn)主體和銷售主體的行為決定，也就是...[詳細(xì)]

定義差異ISO 9000：2000標(biāo)準(zhǔn)中對這兩個術(shù)語的定義是：第3.6.7條 返工 rework為使不合格產(chǎn)品(3.4.2)符合要求(3.1.2)而對其所采取的措施。注：返工與返修不同，返修（3.6.9）可影響或改變不合格產(chǎn)品的某些部分。第3.6.9條 返修 re...[詳細(xì)]

紫外線照射是目前常用的空氣和表面的消毒方法,在水和其他液體的消毒中也有應(yīng)用。但在紫外燈的使用過程中,往往由于不了解其作用機(jī)理或疏于檢測,不能使其發(fā)揮有效的作用,達(dá)不到預(yù)期的殺菌效果。在此,對使用紫外線殺菌...[詳細(xì)]

國家認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)發(fā)布了對上海色瑞斯認(rèn)證有限公司作出撤銷認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)書的行政處罰。國家認(rèn)監(jiān)委對上海色瑞斯認(rèn)證有限公司作出撤銷認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)書的行政處罰（國認(rèn)罰〔2018〕第002號）2018年4月4日，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委...[詳細(xì)]

在企業(yè)的班組中，“老油條”多指那些玩世不恭、油腔滑調(diào)、不求進(jìn)取，且具有一定資歷的人。多數(shù)班組都有那么幾個“老油條”，班組長不可能置“老油條”式的下屬于不顧，不與他們打交道，因為他...[詳細(xì)]

永遠(yuǎn)不要假設(shè)、運(yùn)用基本常識、嚴(yán)格執(zhí)行5S......在質(zhì)量管理過程中，有些行動步驟是非常重要的。有同仁總結(jié)了以下10條行動步驟 。1、在第一時間把事情做對，有問題要在第一時間解決，不要等到工人做完了或等到最終檢驗時才...[詳細(xì)]

隨著以產(chǎn)品為導(dǎo)向的企業(yè)經(jīng)營向以市場（顧客）為導(dǎo)向的企業(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，品質(zhì)管理也經(jīng)歷了從最初的事后把關(guān)到事中控制到事先預(yù)防的發(fā)展過程，發(fā)展到現(xiàn)在的以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)、全員參與的全面質(zhì)量管理，制造、品質(zhì)管理、技術(shù)等部...[詳細(xì)]

廣東讀者蔡女士問：經(jīng)常聽營養(yǎng)專家說，挑食品時，要注意看營養(yǎng)成分表。但我一直沒弄清楚什么是營養(yǎng)成分表，具體應(yīng)該怎么看?國家食品安全風(fēng)險評估中心專家團(tuán)答：從名稱可以看出，營養(yǎng)成分表是一個表格，別看這個表格不大，但是&ldquo...[詳細(xì)]

4月3日上午11點(diǎn)，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)食品藥品監(jiān)管局金橋食品藥品監(jiān)管所所長謝俊良帶領(lǐng)監(jiān)管人員在轄區(qū)內(nèi)開展日常巡查工作，餐廚垃圾處理是否規(guī)范成為這次巡查的重點(diǎn)。 在一家名為禧祿匯餐飲店門口，擺放...[詳細(xì)]

【案情】 某縣食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，某餐飲經(jīng)營者《餐飲服務(wù)許可證》（仍在有效期內(nèi)）中備注了“不含涼菜、不含裱花蛋糕、不含生食水產(chǎn)品”，但在經(jīng)營過程中存在加工銷售涼菜的行為。...[詳細(xì)]

為貫徹落實《京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃綱要》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的意見》，日前，天津市商務(wù)委員會、天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會，聯(lián)合北京市商務(wù)委員會、河北省商務(wù)廳、北京市質(zhì)...[詳細(xì)]

　　近日，湖北省食藥監(jiān)局通報3批次不合格蔬菜制品，均為二氧化硫超標(biāo)，有2批次超標(biāo)逾10倍?！　?biāo)稱荊州市沙市區(qū)柳林洲筍子加工廠生產(chǎn)的“鼎揚(yáng)”牌羅漢筍（醬腌菜）（2017/08/23，1kg/袋）和清水筍絲（醬腌菜）（2017/09/24），二...[詳細(xì)]

3月25日，山西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、山西省食品工業(yè)協(xié)會、山西醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理與政策研究中心、山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院聯(lián)合發(fā)布《食品安全公眾風(fēng)險認(rèn)知調(diào)查報告》（以下簡稱《報告》），對提升公眾食品安全風(fēng)險認(rèn)知水平提出相...[詳細(xì)]

作為現(xiàn)代企業(yè)管理的一種基礎(chǔ)方法，5S能夠幫助企業(yè)建立安全、舒適、明亮的工作環(huán)境，培養(yǎng)和提升員工的工作技能和工作習(xí)慣，引導(dǎo)并確保所有員工都充滿熱情地發(fā)現(xiàn)并降低損失，從而最終構(gòu)筑全員參與與持續(xù)改善的強(qiáng)勢文化氛圍。5...[詳細(xì)]

　　近幾年，隨著消費(fèi)者健康意識的提升，包括燕窩在內(nèi)的各類滋補(bǔ)營養(yǎng)食品開始盛行。在消費(fèi)市場中，即食燕窩的出現(xiàn)和鋪天蓋地廣告宣傳，讓普通消費(fèi)者開始逐漸了解和接受燕窩產(chǎn)品，但隨著購買人群的增多，公眾對燕窩營養(yǎng)價值的質(zhì)...[詳細(xì)]

近日，黑龍江省持續(xù)開展的“食安龍江百日行動”開始專項,聚焦保健食品安全，嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳。針對保健食品違法違規(guī)宣傳、夸大宣傳、欺詐以及誘導(dǎo)消費(fèi)等問題,黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法...[詳細(xì)]

　　號稱純手工、無添加的食品越來越緊俏，私房、手作——這些名頭仿佛光環(huán)附體，讓平凡食物有了不凡出身。純天然真的那么好?無添加就等于健康嗎?純天然≠更營養(yǎng)未經(jīng)相關(guān)檢測，或含有害物質(zhì)　　很多人覺得手...[詳細(xì)]

　　新組建的國家市場監(jiān)督管理總局10日掛牌，這意味著我國將重塑市場監(jiān)管格局。未來市場體系如何構(gòu)建？如何改革市場監(jiān)管體制，更好地服務(wù)企業(yè)、服務(wù)百姓？記者專訪了國家市場監(jiān)督管理總局局長張茅。　　實現(xiàn)一支隊伍管市場...[詳細(xì)]

　　國家市場監(jiān)督管理總局在天津、江蘇試點(diǎn)通過手機(jī)使用電子營業(yè)執(zhí)照 ——使用“支付寶”“微信”即可查驗企業(yè)身份營業(yè)執(zhí)照是市場主體辦理工商登記后，由工商、市場監(jiān)管部門依據(jù)國家法...[詳細(xì)]

　 據(jù)國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站顯示，國家市場監(jiān)督管理總局和國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于做好機(jī)構(gòu)改革期間食品藥品監(jiān)管工作的公告》?！　」骘@示，根據(jù)《中共中央關(guān)于深化黨和國家機(jī)構(gòu)改革的決定》《第十三屆全國人民...[詳細(xì)]

北京市日前清理規(guī)范第三批行政審批中介服務(wù)事項，其中包括“自釀酒成品安全檢驗合格報告”。這意味著，今后自釀酒在取得食品經(jīng)營許可時，不再會被強(qiáng)制要求提交一份由第三方機(jī)構(gòu)提供的“安全檢驗合格報告&r...[詳細(xì)]

在食品加工車間的清洗工序、罐頭行業(yè)的實罐車間、水產(chǎn)加工的解凍區(qū)域等等，這些區(qū)域一年四季都有冷凝水，這些物質(zhì)若積聚在室內(nèi)，會對產(chǎn)品質(zhì)量和設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)等產(chǎn)生較大的影響，給企業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。對于此種狀況排...[詳細(xì)]