驢不夠,牛馬湊;濃度不夠,明膠來(lái)湊……湊來(lái)湊去,膠可能還是那些膠,可跟驢已經(jīng)沒什么關(guān)系了。記者近日在山東省東阿縣調(diào)查發(fā)現(xiàn),正常價(jià)格每斤至少上千元的阿膠塊,被部分廠家售賣到一百多元一斤。有廠家自曝,他們是...[詳細(xì)]
2017年11月27日—12月1日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī),以及《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)...[詳細(xì)]
近日,福建省廈門市民鄭先生在廈門市食品安全委員會(huì)辦公室(以下簡(jiǎn)稱“廈門市食安辦”)舉辦的“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)中,勾選了日常購(gòu)買較多的白條雞。當(dāng)抽檢人員對(duì)該市各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店等經(jīng)...[詳細(xì)]
2018年3月( 2月 21日 - 3 月20 日 )陜西省共抽檢各類食品樣品633批次,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品605批次,不合格樣品28批次,樣品合格率為95.58%。抽檢的633批次食品樣品共涉及糧食加工品、肉制品、乳制品等16大類,其中8...[詳細(xì)]
剛出爐的板栗酥餅,買一斤送半斤。近兩年來(lái),一家生意火爆的板栗酥餅店,時(shí)常出現(xiàn)在浙江省湖州市中心城區(qū)居民的微信朋里。剛出鍋的酥餅,色澤油亮,香味誘人,常常得排長(zhǎng)隊(duì)才能買到??勺罱?,餅店老板有些抬不起頭,原來(lái),他的板栗酥...[詳細(xì)]
上海市以群眾滿意為目標(biāo)、以制度建設(shè)為引領(lǐng)、以深化“放管服”改革為契機(jī),著力解決群眾反映的食品安全突出問(wèn)題,切實(shí)加強(qiáng)無(wú)證餐飲綜合治理,在從嚴(yán)查處無(wú)證餐飲的前提下,積極探索實(shí)施小型餐飲服務(wù)提供者臨時(shí)...[詳細(xì)]
吉林省讀者孫女士問(wèn):我發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在市場(chǎng)上很多食鹽加了食品添加劑,有人說(shuō)原因是“商家為了降低成本、延長(zhǎng)保質(zhì)期……”想問(wèn)問(wèn)專家,這是真的嗎?美國(guó)普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士云無(wú)心答:食鹽...[詳細(xì)]
ISO/IEC 17025:2017發(fā)布后,實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可的相關(guān)規(guī)則也發(fā)生了變化,關(guān)于實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可周期,認(rèn)可證書有效期,換證復(fù)評(píng)審和之前的版本發(fā)生了哪些變化呢?一, 認(rèn)可周期不再等同于認(rèn)可證書有效期舊版本的認(rèn)可周期等同于認(rèn)可證書的有效期,...[詳細(xì)]
進(jìn)料檢驗(yàn)、出貨檢驗(yàn)、最終檢驗(yàn)制度1.總則1.1 制定目的為節(jié)省檢驗(yàn)成本,有效管制原物料、產(chǎn)成品之品質(zhì),特制定本辦法。1.2 適用范圍本公司品管單位執(zhí)行各種抽樣檢驗(yàn)作業(yè),悉依本辦法執(zhí)行。1.3 權(quán)責(zé)單位(1)品管部負(fù)責(zé)本辦法制...[詳細(xì)]
IPQC 是英文(InPut Process Quality Control)的縮寫,中文意思:制造過(guò)程中的質(zhì)量控制,或生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制。由于IPQC采用的檢驗(yàn)方式是在生產(chǎn)過(guò)程中的各工序之間巡回檢查,所以又稱為巡檢。目的:巡檢生產(chǎn)過(guò)程,有效檢查及控...[詳細(xì)]
D1-第一步驟: 建立解決問(wèn)題小組----由品質(zhì)部召集相關(guān)人員若問(wèn)題無(wú)法獨(dú)立解決,通知你認(rèn)為有關(guān)的人員組成團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的成員必需有能力執(zhí)行,例如調(diào)整機(jī)器或懂得改變制程條件,或能指揮作篩選等。備注:執(zhí)行者不列入。D2-第二...[詳細(xì)]
食品與藥品有其各自的屬性,與之對(duì)應(yīng)在檢驗(yàn)理念、思路、方式、標(biāo)準(zhǔn)的制定上都有各自的不同,不能將其二者簡(jiǎn)單等同,也不能合并同類項(xiàng),簡(jiǎn)單歸為同類檢驗(yàn)。食品是可供人類食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品,半成品和未加工食品,不...[詳細(xì)]
關(guān)于質(zhì)量問(wèn)題歸零,常常引起質(zhì)量人的好奇,今天,小編帶大家一起找尋其中的奧秘吧~一、什么是質(zhì)量問(wèn)題歸零“質(zhì)量問(wèn)題歸零”是指針對(duì)發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題,從管理上按“過(guò)程清楚、責(zé)任明確、措施落實(shí)、嚴(yán)肅處理、...[詳細(xì)]
民以食為天!餐飲食品安全是投訴舉報(bào)最多的領(lǐng)域,也是最易引發(fā)復(fù)議和訴訟的領(lǐng)域。為妥善辦理食藥投訴舉報(bào)工作,減少履職風(fēng)險(xiǎn),“食藥法苑”給大家推送幾篇投訴舉報(bào)處理技巧的文章,先看看餐飲投訴舉報(bào)處理技巧!后續(xù)...[詳細(xì)]
某食品生產(chǎn)企業(yè)為一家生產(chǎn)加工饅頭的有證企業(yè),其為某商貿(mào)經(jīng)銷公司代加工一批饅頭,加工完成后由該生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)至委托方指定的超市進(jìn)行銷售。2017年,該饅頭經(jīng)抽檢不合格,系超范圍使用食品添加劑所致。該商貿(mào)經(jīng)銷公司與饅頭...[詳細(xì)]
質(zhì)管之路,需要堅(jiān)持;質(zhì)管之路,也有紅綠燈,而質(zhì)量人,則是路口的交通警察。有很多人、很多公司老總(在人才市場(chǎng)面試時(shí))曾問(wèn)過(guò)我這樣一個(gè)問(wèn)題:“你做品質(zhì)管理這么多年有什么心得,或?qū)ζ焚|(zhì)管理有什么自身的認(rèn)知?你認(rèn)為品質(zhì)管理...[詳細(xì)]
1993年12月,威廉·愛德華·戴明與世長(zhǎng)辭。戴明是享譽(yù)世界的企業(yè)管理大師,他的建議使二戰(zhàn)后日本產(chǎn)業(yè)起死回生,被譽(yù)為日本質(zhì)量革命的宗師。他所教給我們的也正是他傾盡畢生精力所要傳達(dá)的理念產(chǎn)品和服務(wù)的問(wèn)...[詳細(xì)]
害蟲通用名:果蠅害蟲英文名:Fruit Fly 分類:昆蟲綱/雙翅目/果蠅科外觀特點(diǎn):成蟲體長(zhǎng)1.5 – 2毫米,眼睛呈紅色生態(tài)與生活習(xí)性強(qiáng)大的繁殖能力(35℃, 9天繁殖一代)。繁殖力越強(qiáng),我們?cè)揭霸缣幚硇l(wèi)生死角的孳生物,洗刷...[詳細(xì)]
食品生產(chǎn)過(guò)程如果發(fā)生微生物污染,一般從結(jié)果很難直接知道污染的來(lái)源,也不能快速地找到問(wèn)題的根本原因。因?yàn)槭称飞a(chǎn)工藝過(guò)程一般都較復(fù)雜,都是由各種工藝各種階段組成,每個(gè)階段情況都不相同,都可能是污染的來(lái)源。今天我...[詳細(xì)]
什么是臭氧?是一種強(qiáng)氧化氣體,具有殺菌消毒、漂白、消除臭味、分解甲醛和重金屬等有害物質(zhì)的作用,被廣泛用在消毒領(lǐng)域。什么是臭氧發(fā)生器?是用于制取臭氧氣體(O3)的裝置,是一種良好的生產(chǎn)、生活工具,可有效改善食品、藥品、...[詳細(xì)]
工作服清洗消毒規(guī)范一、目的:規(guī)范工作服的清洗消毒作業(yè),確保工作服的清潔衛(wèi)生符合要求。二、范圍:各生產(chǎn)區(qū)域穿戴的工作服(包括工衣、袖套、圍裙、手套)的清洗消毒;發(fā)網(wǎng)與口罩須自行清洗。 三、權(quán)責(zé):1. 各工廠1.1 工作服清...[詳細(xì)]
1、飲料:以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品;2、PET:聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂; 3、糖度:可溶性固形物的含量;4、甜度:所有甜味劑的甜味總和;5、PH值:指游離氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù);6、總酸:氫離子濃度的總和,包括結(jié)合的氫離子和游離氫...[詳細(xì)]
5月11日下午,中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席、中央全面深化改革委員會(huì)主任習(xí)近平主持召開中央全面深化改革委員會(huì)第二次會(huì)議并發(fā)表重要講話。他強(qiáng)調(diào),黨的十九屆三中全會(huì)以來(lái),中央和國(guó)家機(jī)關(guān)機(jī)構(gòu)改革取得重大進(jìn)...[詳細(xì)]
一、質(zhì)量檢驗(yàn)的定義質(zhì)量檢驗(yàn):對(duì)產(chǎn)品的一個(gè)或多個(gè)質(zhì)量特性進(jìn)行觀察、測(cè)量、試驗(yàn),并將結(jié)果與規(guī)定的質(zhì)量要求進(jìn)行比較,以判斷每項(xiàng)特性合格情況的一種活動(dòng)/過(guò)程。質(zhì)量檢驗(yàn)是質(zhì)量管理工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié),它具有鑒別、把關(guān)、...[詳細(xì)]
我們一直都認(rèn)為,如果一個(gè)人智商情商正常、學(xué)習(xí)和工作意愿高,就一定能出成績(jī)。然而,我?guī)н^(guò)很多人,也招過(guò)很多人,卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象:有一些人,十分有意愿學(xué)習(xí),非常努力,智商情商也都正常,然而工作產(chǎn)出卻非常低,甚至不如很多資...[詳細(xì)]