交叉污染，是指在食品的生產加工、貯存或運輸和銷售過程中，原輔料、中間產品、待包裝產品、成品中的生物的、化學的污染物或異物通過加工產品、食品加工者、食品加工環境或工具把轉移到后工序產品的過程。 由于污染后的...[詳細]

為全面了解農產品質量安全法貫徹實施情況，督促法律實施機關采取有效措施，進一步貫徹法律各項規定，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，全國人大常委會啟動農產品質量安全法執法檢查。記者從25日在北京召開的全...[詳細]

目前，仍有許多企業對質量管理理解不深，認為質量管理就是質量檢驗，是對已經生產出來的產品進行簡單的“質量把關”，而忽視了質量的SPC過程控制。“邁向質量時代、建設質量強國”，如何才能將我國建設為...[詳細]

信息的有效傳達對管理過程中的重要性不言而喻，但是很多經理都會忽略工作中跟進的重要性。上下級雙方之間的信息不對稱，對工作的展開造成了很大的阻礙。在我多年的工作經驗中，好像很少會出現會議最后會變化或取消這類事...[詳細]

今天，還跟大家說說質量。質量是老生常談，但是也需要經常談反復談。 質量不僅指產品的質量，還有工作質量，比如過程和體系的質量。 質量管理的發展有由“檢驗”到“預防”，由“堵&rd...[詳細]

如果對六西格瑪管理和TQM、ISO9000有一定的了解和認識，就不難看出，它們三者之間有許多相似之處。尤其是六西格瑪管理理念和方法，包括它所規定使用的統計技術，大多都能在TQM中找到，也能在ISO9000特別是ISO9004標準中體現到...[詳細]

為力求改善城市環境，相關部門于2008年6月正式發布“限塑令”。如今，“限塑令”出臺10年有余，一些新問題正在弱化其約束作用，這引起了很多人的關注與熱議。　　據悉，在實施“限塑令”之后，不...[詳細]

日本經營之神松下幸之助有句名言：“對產品來說，不是100分就是0分。”任何產品，只要存在一絲一毫的質量問題，都意味著失敗。難怪有企業家發出100－1＝0的感慨，100－1＝0是產品質量的等式，即100件產品里，只要有1件不合格，那...[詳細]

現場管理是企業基層的重要管理方法，只有做好基層管理才能真正做好車間現場管理。車間管理做到位了，企業管理的水平才會得到整體提升。一、生產車間基層管理要點1) 公平公正辦事做到公平公正說起來容易，但是做起來卻并非...[詳細]

6月20日，山西省公安、人社、住建、商務、文化、海關等14部門聯合出臺了《關于進一步推進全省“多證合一”改革的實施意見》，明確于今年6月底，在原有改革基礎上，再將14項涉企（包括企業、個體工商戶、農民專業合...[詳細]

裁判要旨《食品安全法》第七十一條第一款明確規定，食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。該違法行為的特征應表現為，在食品標簽或說明書中有“治療”“醫治&rdq...[詳細]

福建旺龍順糧油食品有限公司因涉嫌將轉基因大豆油標示成非轉基因產品，曾被央視《每周質量調查》欄目曝光。6月15日，福州市市場監督管理局通報對該公司的查處結果，沒收涉案的食用調和油3086瓶，罰款共計1025292元。　　據...[詳細]

我們在接觸質量管理體系標準時，經常看到過程和過程方法，那么，什么是過程？什么是過程方法？過程方法又有什么作用呢？過程的含義過程的含義很廣泛，所有工作都可以從過程入手進行分析。比如：宇宙、社會的變遷，自然現象，物理的、化...[詳細]

湖南省食品藥品監督管理局發布了5家食品生產企業飛行檢查警示函。醴陵市瑞興食品廠飛行檢查警示函（2018年25號）醴陵市瑞興食品廠：　　2018年6月11日，湖南省食品藥品監管局組織相關監管人員和審評人員參加的飛行檢查組，依...[詳細]

A食藥局接群眾舉報對其轄區A企業銷售的魷魚制品（預包裝食品、執行標準為企業標準）委托承檢機構進行檢測，出具的檢驗報告顯示鈉（實測值為1.45*103mg/100g，企業標準指標為≤672mg/100g）項目不符合《預包裝食品營養標簽通則...[詳細]

國家認監委官網發布關于因機構改革導致檢驗檢測機構名稱變更有關問題的公告。認監委關于因機構改革導致檢驗檢測機構名稱變更有關問題的公告2018年第26號2018年3月《國務院機構改革方案》對國務院組成部門及所屬機構...[詳細]

“多技能員工”還稱呼為“活人、活空間”，即鼓勵員工都成為“多技能員工”，并能創造最高價值，這也是企業何以花費巨大的人力、物力培養“多技能員工”原因。構筑多技能員工培...[詳細]

不確定性做品質管理的最大的難點：可能就是生產中的不確定性。所謂不確定性，就是導致生產異常的各類因素。人機料法環測，每一項都有一大堆的因素，已知的、未知的、可控的、不可控的、來影響產品最終的質量。所謂過錯，分為&...[詳細]

質量管理離不開會議，甚至有些企業質量管理人員每天至少召開2個以上的會議。質量會議能否成功，主持人肩負重要責任。您知道該如何主持會議嗎？想成功主持會議并不難，只需掌握以下五大技巧。為了保證會議順利進行、圓滿成功...[詳細]

近日，國家市場監管總局通報黑龍江貝因美、多美滋等6家嬰幼兒奶粉企業在食品安全管理制度落實方面存在缺陷。不過，此次通報顯示企業產品均無質量問題。多美滋嬰幼兒食品有限公司2018年3月26日—29日，原國家食品藥品...[詳細]

1 海藻酸鈣（又名褐藻酸鈣） （一）背景資料：海藻酸鈣是從海帶(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡葉藻(Ascophyllum)等褐藻類植物中提取。國際食品法典委員會、歐盟委員會、日本厚生勞動省、美國食品藥品管理局等批準其作為...[詳細]

《食品安全法》第一百三十六條針對食品經營者的“盡職免責”條款被視為新修訂《食品安全法》的亮點之一。當食品安全立法和執法都踐行“最嚴”的理念時，這一規定體現了“過罰相當”原...[詳細]

為進一步明確保健食品滅菌工藝條件的研發和審評要求，我中心組織專題研討會，對審評相關問題進行了研究，現將有關情況發布如下，供保健食品注冊申請時參考。一、保健食品常用滅菌方法及關鍵工藝參數保健食品加工過程常用的...[詳細]

質量標語、質量口號在我們工作、生活中隨處可見。有些標語高端大氣上檔次，而有些標語則很奇葩。你還記得哪些標語讓你記憶深刻，哪些標語又讓你笑而不語呢?今天收集整理了一下常見的質量標語，并進行了不同的分類，趕緊和小...[詳細]

我國的質量管理水平相對西方發達國家還有一定的差距，因此推行全面質量管理是一種比較好的選擇。另外，伴隨現在國際形勢和市場的要求，制造業企業一般都會進行ISO9001認證。TQM和ISO9001都是以質量管理學為基礎的，不同的是...[詳細]