一、食品加工服在工作中有什么作用？防治在生產(chǎn)過程中，來自人體脫落物對食品造成污染及食品輔料中有害物質(zhì)，污漬對人體的危害。二、在食品生產(chǎn)過程中，食品工作服能防治那些污染？1、皮屑，毛發(fā)的脫落加工中的食品造成的污染；2...[詳細(xì)]

現(xiàn)場管理所管轄的范圍是指一切為產(chǎn)品制造服務(wù)的工作現(xiàn)場，包含倉庫、生產(chǎn)車間、辦公室、人事、后勤等一切以4M1E（人員、機(jī)器設(shè)備（設(shè)施）、材料（半成品、成品）、工作方法（工作流程、工藝流程、匯報(bào)流程、指導(dǎo)書、改善方法）、環(huán)...[詳細(xì)]

認(rèn)證可以幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，認(rèn)證被形象的比喻成是市場經(jīng)濟(jì)的“信用證”，企業(yè)質(zhì)量管理的“體檢證”，產(chǎn)品走向國際市場的“通行證”。李克強(qiáng)總理提出“對與消費(fèi)者生活密切相關(guān)、通...[詳細(xì)]

作為一名審核員或質(zhì)量管理人員，經(jīng)常會接觸到各種檢測報(bào)告，有企業(yè)自己的檢測報(bào)告，也有第三方檢測報(bào)告。而檢測報(bào)告是很有學(xué)問題，是有“坑”的。怎么知道其中的“奧妙”，判斷檢測報(bào)告的真實(shí)性和有效性...[詳細(xì)]

每當(dāng)在制程中出現(xiàn)質(zhì)量異常是每個質(zhì)量人最頭疼的事情，其實(shí)不然，做好質(zhì)量糾正與預(yù)防（CAPA）就會讓你輕松應(yīng)對。1.現(xiàn)象調(diào)查查清事實(shí)，摸清規(guī)律，確定是人為誤判還是問題真實(shí)存在，情況屬實(shí)，立馬啟動質(zhì)量異常和不符合項(xiàng)閉環(huán)流程。抓...[詳細(xì)]

餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理制度施行以來，對于加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平發(fā)揮了重要作用。隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐飲業(yè)態(tài)不斷豐富、餐飲消費(fèi)需...[詳細(xì)]

“從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜。”即便是在充滿詩意的春暖花開的向往生活中，“菜籃子”和“米袋子”也是不可缺少的。 　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)乎人民群眾的身體健康、生命安全，也關(guān)乎到社...[詳細(xì)]

　　近日，公安部治安管理局局長李京生表示，今年以來，公安部與國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等有關(guān)部門密切配合，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接，持續(xù)深入推進(jìn)以食品領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)的打假“利劍”行動，嚴(yán)厲打擊食品安全...[詳細(xì)]

質(zhì)檢部或品管部是食品企業(yè)監(jiān)督管理食品安全的主要部門，也是承擔(dān)食品安全責(zé)任最大的部門，但是食品的安全危害往往是在加工過程中無意或有作為地引入的危害。所以對食品企業(yè)要強(qiáng)調(diào)進(jìn)行：三檢管理，即：自檢、互檢、專檢。一、...[詳細(xì)]

在企業(yè)管理的道路上，因?yàn)榻?jīng)營環(huán)境的不同，企業(yè)資源的多變性，使企業(yè)管理一定會出現(xiàn)許許多多的問題，這是正常現(xiàn)象。這也是“為什么我們總是質(zhì)量問題不斷”的根源。今天我們解讀一下質(zhì)量管理的九個階段一段質(zhì)量管...[詳細(xì)]

治理車間管理的混亂，可從以下幾方面著手人員配置是否有足夠的設(shè)備，適宜的管理層級與管理人員，各類生產(chǎn)人員與相關(guān)人員（生產(chǎn)計(jì)劃員，采購，品管，倉管，技術(shù)員等）配置是否合理？作業(yè)流程是否制定了作業(yè)流程（生產(chǎn)排程，采購流程，質(zhì)量檢驗(yàn)...[詳細(xì)]

走進(jìn)超市，食品貨架上很多包裝都標(biāo)注著“零添加”“不添加”的字眼。中國工程院院士孫寶國就此指出，食品企業(yè)在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“零添加”“不添加”，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者對食品添加...[詳細(xì)]

優(yōu)秀審核員難找！這是很多機(jī)構(gòu)人力資源管理者和認(rèn)證君交流時都會說到的共同話題。實(shí)際上，一邊是機(jī)構(gòu)抱怨人才難找，一邊是審核員抱怨待遇太差。那么，優(yōu)秀審核員到底是什么樣的？審核員行為規(guī)范1) 遵紀(jì)又守法：遵紀(jì)守法、敬業(yè)誠...[詳細(xì)]

1.當(dāng)下屬之間鬧矛盾的時候，怎么處理比較恰當(dāng)？下屬之間存在意見分歧是不可避免的。就像康熙皇帝的祖母孝莊太后對康熙皇帝處理大臣之間的窩里斗問題，提出自己的觀點(diǎn)：“你不能希望他們之間消除矛盾，那是不可能的。你只...[詳細(xì)]

關(guān)于滅蠅燈的規(guī)范一、昆蟲的趨光性Many flying insects have positive phototaxis and are particularly sensitive to the ultraviolet region (wavelengths centered around 360 nm), which cannot be seen by the...[詳細(xì)]

我們先來看看10分鐘能干嘛？說話，每分鐘150字，10分鐘，1500字走路，每分鐘60米，10分鐘600米看文件，每分鐘300字，10分鐘3000字這還不算供應(yīng)商的回答問題時間，如果遇上個“唐僧”，那還了得。既然資源就這些，那么開始制定相...[詳細(xì)]

1 從源頭進(jìn)行控制從源頭進(jìn)行控制,以減少或去除大部分所帶的微生物。對某些食品原料所帶有的泥土和污物進(jìn)行清洗。控制微生物的生長繁殖環(huán)境，如干燥、降溫。在加工、運(yùn)輸、貯藏過程中防止微生物對食品的污染，如控制環(huán)境...[詳細(xì)]

1餐飲服務(wù)單位如何選用食品添加劑使用品種： 必須是列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)的品種。使用范圍： 必須按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)中的使用范圍和使用量使用，如...[詳細(xì)]

執(zhí)法人員經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該食品屬于“其他方便食品”，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。廠家在食品標(biāo)簽上以圖文并茂的形式注明使用方法有三種，其中第二種食用方法為“牛奶沖泡”。文字說明為：1.撕開撕口將整袋產(chǎn)...[詳細(xì)]

魏文王問名醫(yī)扁鵲說：“你們家兄弟三人，都精于醫(yī)術(shù)，到底哪一位最好呢？” 扁鵲答：“長兄最好，中兄次之，我最差。” 文王再問：“那么為什么你最出名呢？” 扁鵲答：“長兄治病，是治病于病情發(fā)作...[詳細(xì)]

很多企業(yè)在發(fā)展過程中都會遇到很多問題，其中提到最多的問題就是執(zhí)行力不強(qiáng)，制度難以落地這些問題。那我們就來聊聊如何提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，如何讓流程制度，扎根企業(yè)，深入人心。一、制度的制定絕非兒戲在我的職業(yè)生涯里，接觸過...[詳細(xì)]

6月28日，國務(wù)院召開全國深化“放管服”改革轉(zhuǎn)變政府職能電視電話會議。中共中央政治局常委、國務(wù)院總理李克強(qiáng)發(fā)表重要講話。“如果不能激發(fā)市場活力、調(diào)動人的積極性，就不是我們要的‘放管服&rsq...[詳細(xì)]

近日，云南省食品藥品監(jiān)督管理局對普洱市景谷林苑酒廠和景谷傣族彝族自治縣井谷清酒廠進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查情況公告如下：關(guān)于普洱市景谷林苑酒廠監(jiān)督檢查情況公告依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法...[詳細(xì)]

1.甜菊糖苷（甜菊糖、甜葉菊苷）甜菊糖苷是從植物甜葉菊中提取的天然甜味劑，甜度約為蔗糖的200倍，味道非常接近蔗糖。甜葉菊的應(yīng)用在南美洲已經(jīng)有幾百年歷史，如今它在中國、巴西、阿根廷、巴拉圭、印度和韓國廣泛種植。甜菊...[詳細(xì)]

某公司，生產(chǎn)部門確實(shí)發(fā)現(xiàn)了來料中存在質(zhì)量問題，投訴了IQC（來料質(zhì)量控制）部門，如果你是IQC部門相關(guān)責(zé)任人，該如何處理？以下是網(wǎng)友們的不同處理方式及想法，僅供學(xué)習(xí)參考，歡迎留言交流。風(fēng)格一：法外有情 （路人甲）首先，你要和生產(chǎn)工程...[詳細(xì)]