飛檢：安徽兩食品生產企業被責令停產整改
2019-07-14日前，安徽省食藥監局公布6月份日常監督檢查信息。該局上個月共對5家食品生產企業開展了飛行檢查，其中，宿州帝園食品有限公司、宿州市墉橋區永興食品廠被要求停產整改；安徽家壹味食品有限公司、含山縣雙發麻油廠、安徽省...[詳細]
看懂標簽，選對飲料
2019-07-14又到了夏季，飲料是深受大眾喜愛的消暑產品。但是，站在琳瑯滿目的飲料面前，人們往往無從入手，尤其標簽上的“無糖”、“無能量”，“天然果汁”、“含蛋白質”等等到底靠不靠譜？這...[詳細]
廣東省食品安全企業標準備案問答
2019-07-14廣東省食品安全企業標準備案問答（2018年） 一、食品安全企業標準備案的法律依據根據《中華人民共和國食品安全法》第三十條規定，國家鼓勵食品生產企業制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業標準，在本企業適用，并...[詳細]
找不到質量問題產生的根源，趕快看這里！
2019-07-14品質是一個企業的生命線，把品質做好是每個企業都應該思考的問題。特別是作為從事質量的人員，更應該從這個方面多考慮。由于影響品質的主要因素有：人員、機器、物料、方法、環境、測量。所以我覺得要做好品質，可以從以上...[詳細]
保健食品的 27 個功能
2019-07-14目前我國批準的保健食品只有27種功能，經注冊批準的保健食品都在批準文件中對可聲稱的具體表述進行了明確規定，但企業在實際生產經營過程中，存在超出批準的內容、虛假夸大聲稱產品功效等問題，如批準的輔助降血糖的產品被...[詳細]
關于對《食品安全法》第136條法律適用的指導意見
2019-07-14XX市市場監管局關于對《食品安全法》第136條法律適用的指導意見（建議稿）《中華人民共和國食品安全法》第136條規定：食品經營者履行了本法規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并...[詳細]
不合格品控制程序及處理流程（附標準體系解讀）
2019-07-14一、不合格品管理1.目的：對不合格品加以識別、區隔、風險評估、重新處理，以防止非預期的使用或流入客戶手中。為對品質異常能及時反應及處理、預防、消除異常原因，以維持品質系統正常運作。2.范圍：針對來料、在制品、出...[詳細]
質量管理常見的六種浪費，你有幾種？
2019-07-14一、等待的浪費等待就是閑著沒事，等著下一個工作的來臨，這種浪費是毋庸置疑的。造成等待的原因通常有：作業不平衡、安排不當、停工待料、品質不良等。質量管理工作中的等待浪費主要有以下幾種情況：1、等待上級的指示上級...[詳細]
食品廠凈化車間管理要求及維護注意事項
2019-07-14良好的加工環境，對于產品的制作本身，將會取得更好的成績作為準備。就日前的實際情況進行分析來看，現如今凈化車間的到來，符合了市場化的大眾所需，為后續的加工治理品質實現升級做出了準備和需求。潔凈度和操控污染的持續...[詳細]
實驗室儀器校準周期，怎么定？
2019-07-14實驗室分析測量儀器的校準周期，受其使用頻繁程度、準確度要求、使用環境、使用性能等多因素的影響，可以說，確定校準周期是一項復雜的工作。很多分析人員在以下幾個問題常有疑問，比如，如何確定校準周期的原則和方法? 確定...[詳細]
技術負責人到底是做什么的？
2019-07-14一、準則對技術負責人要求2016版本的《檢驗檢測機構資質認定評審準則》對技術負責人規定:4.2.3 檢驗檢測機構的技術負責人應具有中級及以上相關專業技術職稱或同等能力，全面負責技術運作；質量負責人應確保質量管理體系...[詳細]
降低成本與提高品質并不沖突
2019-07-14當下很多已經初步形成規模的生產型企業，其管理者已經漸漸從思考如何擴張規模變為思考如何進行企業改善。在企業形成既定的規模之后，無論是產品品質的管理還是生產成本的控制都成為一個非常重要的課題，也隨之會帶來非常...[詳細]
食品企業質量管理行動，必須做好這10步！
2019-07-14在第一時間把事情做對，有問題要在第一時間解決，不要等到工人做完了或等到最終檢驗時才發現，這樣太晚了。如果問題沒有在第一時間加以解決，最終將導致產品不良，返工，客人退貨，工廠的損失就會相當大，在每一個環節或每一道工序...[詳細]
食品采購、儲存、加工過程中的控制污染
2019-07-14食品在購、儲存、加工制作過程中控制污染的條件和措施直接關系到食品的安全，是一個重大的公共衛生問題,直接關系人們的身體健康。一、加強食品從業人員的食品衛生意識,通過培訓,提高食品從業人員控制食品污染的技能。...[詳細]
李克強：深化工業產品生產許可證制度改革，加快向產品認證轉變
2019-07-146月28日，李克強總理在全國深化“放管服”改革轉變政府職能電視電話會議上發表重要講話時提出，要堅持不懈向前推進“放管服”改革，加快政府職能深刻轉變，促進政府治理體系和治理能力現代化，推動經濟社...[詳細]
《第五輪中德政府磋商聯合聲明》市場監管相關共識政策解讀
2019-07-142018年7月9日，中國國務院總理李克強與德國總理默克爾共同主持召開第五輪中德政府磋商，達成重要共識。其中，雙方決定在競爭政策、消費者權益保護、計量、標準、認證認可、知識產權等市場監管領域深化合作。現就相關...[詳細]
質量檢驗，并不能一味地提高產品質量
2019-07-14產品質量是生產出來的，不是檢驗出來，只有在生產過程中的每個環節，嚴格按照生產工藝和作業指導書要求進行，才能保證產品的質量。可是“質量是生產出來的還是檢驗出來的”這個話題，一直以來成為企業界爭論的焦點：...[詳細]
標簽“瑕疵”認定關鍵在于“有限度”
2019-07-14食品標簽瑕疵的提法，出自于《食品安全法》（2015），該法第一百二十五條規定：“生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責...[詳細]
一個故事搞懂“ERP”
2019-07-14ERP ─Enterprise Resource Planning 企業資源計劃系統,是指建立在信息技術基礎上,以系統化的管理思想,為企業決策層及員工提供決策運行手段的管理平臺。ERP 不僅僅是一個管理軟件,更重要的是一個管理思想,它實現了企...[詳細]
產品標簽標識不容“油腔滑調”
2019-07-14隨著《食品安全國家標準 植物油》的正式出爐，新的國家標準有望給食用油行業帶來一場新變革，從而肅清行業亂象，使得我國食用調和油進入配方公開新時代。而為了保障食用植物油行業健康發展，規范食用植物油特別是食用植物調...[詳細]
食品生產企業員工衛生行為規范
2019-07-14一 良好的個人衛生習慣意義良好的個人衛生習慣是食品安全衛生、人體健康的重要保證，對于食品生產廠員工來講，應予以高度重視，并進行嚴格監督管理，無論在生產操作還是生活細節均需時刻注意。 通過衛生培訓使食品生產經營...[詳細]
食品廠工作服常見問題解答
2019-07-14一、食品加工服在食品加工過程中的作用杜絕生產過程中，來自人體脫落物對食品的污染及食品輔料中有害物質，污漬對人體的危害。二、在食品生產過程中，人體對食品的污染來自哪些環節？1、皮屑，毛發（包括腋毛）的脫落，人體每隔28天...[詳細]
關于檢驗檢疫單證電子化的公告
2019-07-14為進一步促進對外貿易便利，提升口岸通關效率，現就檢驗檢疫單證電子化事宜公告如下：一、自然人、法人或者其他組織（以下簡稱“申請人”）向海關辦理檢驗檢疫手續，可按照以下要求提供單證電子化信息，無需在申報時提...[詳細]
改革市場監管體制，從領會“五個迫切需要”開始
2019-07-14在全國市場監管工作座談會上，張茅局長在作報告時從5個方面闡述了市場監管體制改革的重大意義，分析透徹，高屋建瓴，對于全國市場監管系統進一步推進改革發展，具有十分重要的指導意義。這5個方面可以概括為“5個迫切需...[詳細]
