魚骨圖是一個不錯的工具，但是真正用好的不多，其實魚骨圖也是一種樹狀結構，跟功能樹類似。樹狀結構有一個不好的情況是不能反應影響因子的交集。但是對于大部分情況來說，設計產品也好，工藝分析也好，故障分析也好，魚骨圖足以...[詳細]

今年5月，一則“我國青藏高原養殖三文魚已占國內三分之一市場”的新聞引起爭議。有人說，青藏高原養殖的是“虹鱒”，并非“三文魚”。虹鱒到底是不是三文魚？生吃是否安全？這曾引發廣泛討論。...[詳細]

近期，兩大香型白酒新國家標準千呼萬喚出來了。7月23日，國家標準委發布關于征求《濃香型白酒》(報批稿)意見的通知，向全社會公開征求意見。據悉，最早明年上半年，新標準將代替原有的GB/T10781.1-2006《濃香型白酒》。7月27...[詳細]

買的低脂面包，食品營養標簽脂肪含量卻超出“低脂”標準，明顯違反《食品營養標簽管理規范》規定……記者昨從揚州邗江區市場監管局了解到，像這樣的投訴舉報，每個月都要接到10多件，如此專業的投訴，多...[詳細]

愛德華茲·戴明（W.Edwards Deming）博士是世界著名的質量管理專家，他對世界質量管理發展做出的卓越貢獻享譽全球。以戴明命名的“戴明品質獎”，至今仍是日本品質管理的最高榮譽。戴明學說對國際質量管理...[詳細]

近期發現了一個非常普遍的現象：不按SOP作業。這樣的事情幾乎每天都在發生。為什么不按SOP作業呢？為什么發生頻率如此之高呢？到底是哪里出了問題呢？究其原因，可能有如下幾個方面：01 SOP過于簡單，步驟和要求描述不清楚，導致員...[詳細]

一、項目的提出研發中心、市場部、銷售公司根據本部門對市場的調研和了解，以《項目提出建議書》的形式提出項目建議。各部門所提出的項目應結合公司近、中、遠期的發展規劃，并對產品進行初步定位，包括為公司未來發展方...[詳細]

8月9日，上海市水務局透露，全國首個地方飲用水水質標準近期已經頒布，最快有望從今年10月起施行。上海版的飲用水水質標準在現有國家標準的基礎上，向國際一流標準看齊，指標新增了5項，達到111項，并對原有的40項指標進行了大幅...[詳細]

世界衛生組織（WHO）健康膳食建議強調：在整個生命周期中食用健康的膳食可以幫助人們預防所有形式的由于失衡以及一系列的非傳染性疾?。∟CDs）。但是由于加工食品的產量增加、快速城市化和生活方式的改變已經導致了膳食模式的...[詳細]

在我們的身邊，不管是小企業還是大企業、內資還是外資，在一些企業里流傳片面偏激的質量文化和觀念，從上到下影響著企業的質量管理行為，望引起為鑒！質量管理就像種樹，一旦種下了苦果，收獲的也肯定是苦果！第一大誤區：只關注不好...[詳細]

國家市場監督管理總局職能配置、內設機構和人員編制規定第一條根據黨的十九屆三中全會審議通過的《中共中央關于深化黨和國家機構改革的決定》、《深化黨和國家機構改革方案》和第十三屆全國人民代表大會第一次會議...[詳細]

環保風暴來時，企業家們你要做點啥呢！1、查一查你們家的環評手續有沒有辦。否則這叫未批先建。等待你的是罰款、停產。　2014年修訂的新環境保護法（自2015年1月1日起施行）第六十一條規定：“建設單位未依法提交建設項...[詳細]

1“放管服”改革是什么？放管服，就是簡政放權、放管結合、優化服務的簡稱。"放"中央政府下放行政權，減少沒有法律依據和法律授權的行政權；理清多個部門重復管理的行政權。"管"政府部門要創新和加強監管職能，利用...[詳細]

質量管理本身不是難事，無非是按照PDCA過程管理方法管理。難的是領導是口頭做，還是實際要做。如果是短期利益，則很可能是做做樣子，收效甚微，如果是長遠利益，貫穿生產的始終，則可能發生質量管理與生產管理的沖突。尤其在制造...[詳細]

食品安全風險評估程序 1、 目的為科學合理的規避企業食品安全風險，根據企業工廠經驗、社會疾病數據、科學報告和其他信息, 對生產、加工、包裝或設備設施中可能存在的已知或合理可預見的危害進行識別和評估，以確定是否...[詳細]

紫外線消毒1.1 適用范圍：用于室內空氣、物體表面和水及其它液體的消毒。1.2 紫外線消毒燈和紫外線消毒器(1) 消毒使用的紫外線是 Ｃ 波紫外線，其波長范圍是 200nm～275nm，殺菌作用最強的波段是 250nm～270nm，消毒用的紫外線光...[詳細]

最初的質量管理是什么呢？神農嘗百草的故事大家都記得吧~??！此草有毒！在人類歷史的長河中，最原始的質量管理方式已經很難尋覓。但是可以肯定的是，我們自古以來就面臨著各種質量問題。古代的食物采集者必須確定什么樣的果子...[詳細]

蟲害控制程序1. 目的為工廠能充分控制蟲害提供導向。2. 適用范圍適用于工廠和倉庫內的所有蟲害控制行為3．職責3.1品管部負責制定與監督實施情況，評估實施效果，在每周的周考評報告中報告本周防蟲結果，并建議改進措施；同時...[詳細]

現場管理指用科學的標準和方法對生產現場各生產要素，包括人（工人和管理人員）、機（設備、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、檢測方法）、環（環境）、信（信息）等進行合理有效的計劃、組織、協調、控制和檢測，使其處于良好的結合...[詳細]

產品是企業一切營銷行為的載體，新品開發是企業搶占更大市場空間的有力武器，企業是否擁有特色產品，常常決定了企業的發展前景。很多企業都重視新品開發，也為此投入了大量的人力物力財力，但實際結果是：一些企業因為新品而迅...[詳細]

建立健全管理制度，規范、約束大家的行為，最終建立良好的生產秩序，消除亂象，這些是做好生產管理、規范生產計劃編制的基礎。在工廠內，我們常見的一些生產現象：1、前后工序的半成品或材料不銜接，我要的你不來，我不要的卻拼命過...[詳細]

　　1.請介紹有關企業登記便利化改革的最新進展情況。 　　答：我們緊緊圍繞“證照分離”、“壓縮企業開辦時間”、統一“多證合一”改革等重點改革任務，著力優化營商環境，推進商事制度改...[詳細]

當前人民群眾在外餐飲消費越來越普遍，對就餐環境和服務品質的要求也越來越高。衛生間環境作為餐飲單位環境的一部分，受到越來越多消費者的關注。為全面提升餐飲業衛生間環境設施和服務管理水平，打造具備首都城市品質的...[詳細]

今年上半年，全國市場監管部門堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，認真落實黨中央、國務院決策部署，全面深化“放管服”改革，持續推進市場監管創新，著力改善營商環境，維護市場秩序，保護消費者權益，市場...[詳細]

關于質量觀念和質量管理的誤區討論由于全經濟的一體化趨勢日益加劇，新經濟革命(New Economy Revolution)浪潮風起云涌。在這場激烈而又嚴酷的競爭中，人們逐漸明白：企業的競爭就是市場的競爭，市場的競爭就是質量的競爭，質...[詳細]