隨著氣溫升高，微生物引起的食源性疾病也進入高發(fā)季節(jié)。由致病微生物感染引起的群體性食物中毒事件，特別是發(fā)生在學(xué)校食堂的食物中毒事件給學(xué)生的身體健康帶來嚴(yán)重危害。這些事件的中毒人數(shù)眾多，中毒場所多為集體食堂，中...[詳細(xì)]

近期我國南方多地發(fā)生洪澇災(zāi)害，暴雨、雷電、高溫、臺風(fēng)等大范圍災(zāi)害性天氣疊加。在災(zāi)害期間，由于受災(zāi)地區(qū)聚集著大量的受災(zāi)民眾和救災(zāi)軍民，必須保障大量食品的供應(yīng)。而正常的食品供應(yīng)渠道和安全管理體系受到一定程度的...[詳細(xì)]

我是一個有著11年工作經(jīng)驗，4年工廠經(jīng)驗的QC經(jīng)理，專業(yè)知識強，可以說是偏技術(shù)性的QC。英語讀寫不錯，口語欠佳。因為個人原因離職，經(jīng)歷了漫長的找工作歷程，終于收到了一個還能接受的offer。經(jīng)歷了從自信到懷疑到不自信的求職...[詳細(xì)]

一問：申請登錄賬號時，委托授權(quán)書的出具要求是什么？答：進口保健食品生產(chǎn)廠商在申請登錄賬號時，除應(yīng)提交境外生產(chǎn)廠商的資質(zhì)證明文件外，還應(yīng)提交聯(lián)系人委托授權(quán)書。聯(lián)系人委托授權(quán)書的內(nèi)容應(yīng)是境外生產(chǎn)廠商委托聯(lián)系人僅辦理...[詳細(xì)]

質(zhì)量體系管理在各行各業(yè)成為一種必需和時尚，但真正能運用其產(chǎn)生效益和提升企業(yè)管理水平的卻不多。質(zhì)量體系管理的定位是否處于企業(yè)的重要位置，決定著企業(yè)生存和發(fā)展的命運。質(zhì)量體系管理的定位是否處于企業(yè)的重要位置，...[詳細(xì)]

本文提供了美國環(huán)境保護局（USEPA）實驗室廢棄物管理的基本準(zhǔn)則。減少廢棄物的產(chǎn)生減少廢棄物的產(chǎn)生是減少廢棄物管理問題和費用的最有效方法。使用能得出正確結(jié)果的最少量的樣品；如果可能，選擇使用危害較小試劑的實驗方法...[詳細(xì)]

新的食品安全法設(shè)立的索證索票體系，對食品經(jīng)營企業(yè)索取什么證票說了很多，且分布在若干條款中，使得食品經(jīng)營企業(yè)無所適從。對于采購食品、原料、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品需要索取什么證、票，企業(yè)很難掌握。為此，將現(xiàn)行的食...[詳細(xì)]

從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，近年來，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門認(rèn)真履職、主動出擊，圍繞農(nóng)獸藥殘留、非法添加、違禁使用、私屠濫宰及注水和注入其他物質(zhì)等突出問題，堅持問題導(dǎo)向，加大巡查檢查和監(jiān)督抽查力度，實行最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰，...[詳細(xì)]

了解質(zhì)量管理的發(fā)展過程，有助于有效地利用各種質(zhì)量管理的思想和方法，更好地開展質(zhì)量控制工作。目前，一般把質(zhì)量管理的發(fā)展過程分為以下三個階段。1.“操作者的質(zhì)量管理”---防守型自古以來，人類一直就面臨著各...[詳細(xì)]

樣品管理是實驗室管理的一項重要內(nèi)容，建立科學(xué)的樣品標(biāo)識系統(tǒng)是核心和關(guān)鍵，它為每個樣品賦予識別和記錄的唯一標(biāo)記，也就是樣品的身份證明。有了科學(xué)的標(biāo)識管理，再也不用為弄混樣品而煩惱了。樣品標(biāo)識的重要性樣品的代表...[詳細(xì)]

一談班組長的感召力“素質(zhì)”是指個人的才智、能力和內(nèi)在涵養(yǎng),即才干和道德力量。素質(zhì)，決定了一個人的感召力。三國蜀主劉玄德，三顧茅廬得帥才、哭摔阿斗收人心；明太祖朱重八，網(wǎng)羅名士打造“鐵軍”推...[詳細(xì)]

據(jù)國家認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)消息，國家認(rèn)監(jiān)委今天發(fā)布《認(rèn)證機構(gòu)及認(rèn)證人員失信管理暫行規(guī)定》，規(guī)定自發(fā)布之日起施行。認(rèn)監(jiān)委關(guān)于發(fā)布《認(rèn)證機構(gòu)及認(rèn)證人員失信管理暫行規(guī)定》的公告2018年第30號為加強認(rèn)證行業(yè)信用體系建設(shè)，倡導(dǎo)...[詳細(xì)]

“三級保養(yǎng)制”的內(nèi)容。1、日常維護保養(yǎng)班前班后由操作工認(rèn)真檢查設(shè)備，擦拭各個部位和加注潤滑油，使設(shè)備經(jīng)常保持整齊、清潔、潤滑、安全。并認(rèn)真做好點檢記錄及交接班記錄。班中設(shè)備發(fā)生故障，及時匯報故障、...[詳細(xì)]

每個食品廠，但凡正規(guī)點的都會有品控這個部門，但是遺憾的是，真正能將品控部門作用發(fā)揮到極致的寥寥無幾，原因就是對品控沒有正確對待。一問所有人質(zhì)量重要還是產(chǎn)量重要，答案都一樣“質(zhì)量第一”。怎么樣才能說到...[詳細(xì)]

誤區(qū)在企業(yè)中做質(zhì)量管理工作很難，既要對產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，又要給企業(yè)的經(jīng)營和生產(chǎn)“讓路”，常常要做出不得已而為之的“變通”。正是這些變通導(dǎo)致質(zhì)量管理體系受到質(zhì)疑，甚至執(zhí)行走樣。在企業(yè)中，常常會...[詳細(xì)]

PDCA循環(huán)，一個老話題了，大家都知道要這么做，但在平時的生活和工作當(dāng)中，你是否真的都這樣做呢？ 當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你面對的困難重重，寸步難行時，是否反思過是因為自己一開始的方法就不正確？本文包涵了PDCA循環(huán)的背景、內(nèi)涵、特點、四大...[詳細(xì)]

企業(yè)培訓(xùn)的方式多種多樣，不同的形式適用于不同的個人、不同的問題。產(chǎn)生的效果、花費的成本也各不相同，除了我們?nèi)粘Ｊ熘恼n堂培訓(xùn)法、操作示范、多媒體視聽法和游戲培訓(xùn)法，下面這些不常見的培訓(xùn)方法運用得好，可以讓你...[詳細(xì)]

SPC實施準(zhǔn)備工作很重要，好的開始是成功的一半嘛，想必大家都認(rèn)可；當(dāng)我們做好了SPC實施準(zhǔn)備，準(zhǔn)備進行SPC實施時，有句話又時常浮現(xiàn)在我們的腦海，“行百里者半九十”，矛盾嗎？數(shù)學(xué)沒學(xué)好嗎？顯然不是，前人是要告訴我們...[詳細(xì)]

膠原蛋白是動物體內(nèi)分布最廣的功能性蛋白，在保持組織彈性和韌性方面發(fā)揮重要作用，目前廣泛用于醫(yī)藥、食品、飼料領(lǐng)域。膠原蛋白在食品領(lǐng)域被提及最多的是維持皮膚緊致的保健功能，同時也是輿論最多的方面。膠原蛋白的輿...[詳細(xì)]

今年3月，原國家衛(wèi)生計生委發(fā)布了《關(guān)于食品工業(yè)用酶制劑新品種果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶）和食品添加劑單、雙甘油脂肪酸酯等7種擴大使用范圍的公告》，對幾種食品添加劑的使用規(guī)定進行了調(diào)整。其中，一種名為&l...[詳細(xì)]

在質(zhì)量團隊中，相信每一個聰明的質(zhì)量總監(jiān)，都有自己一套管理下屬的方法，這些管理下屬的方法能夠，表現(xiàn)一個總監(jiān)的水平，越是有能力的總監(jiān)，下屬們往往越聽話，下面小編就為大家分享，質(zhì)量總監(jiān)收買人心的三個經(jīng)典方法，學(xué)會后下屬們會...[詳細(xì)]

湖南旺龍食品有限公司飛行檢查警示函（2018年29號）湖南旺龍食品有限公司：　　2018年6月19日，湖南省食品藥品監(jiān)管局組織相關(guān)監(jiān)管人員和審評人員參加的飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品...[詳細(xì)]

簡單說，“預(yù)包裝食品”是指商家賣的那些有固定包裝且體積和重量都固定化的食品，不包括“現(xiàn)做現(xiàn)吃”的餐飲類，以及沒有固定包裝的食品。對于超市中琳瑯滿目的預(yù)包裝食品，挑起來是不是會感覺眼花繚亂，...[詳細(xì)]

　　全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且韵M者為導(dǎo)向，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，經(jīng)過種植與采購、貿(mào)易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養(yǎng)殖屠宰、食品加工、分銷及物流、品牌推廣、食品銷售等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)食品安全可追溯，形成安全、營養(yǎng)、健康的食品...[詳細(xì)]

保障食品安全任重道遠(yuǎn)，回顧和梳理改革開放以來我國食品安全體制和機構(gòu)的變遷，是重要的理論命題，更有助于探索大國食品安全治理之道。食品的屬性包括數(shù)量、種類、質(zhì)量、營養(yǎng)、口味等要素。相應(yīng)地，食品安全綜合概念體系包...[詳細(xì)]