對(duì)食品安全進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，才能給公眾注入信心，讓公眾吃得放心。認(rèn)可，是政府監(jiān)管作用得以發(fā)揮的有效支撐。國際上，越來越多的政府部門在食品監(jiān)管領(lǐng)域采信認(rèn)可結(jié)果。今天，我們就一起來看看這些具體的案例，也許在這些實(shí)踐中可以...[詳細(xì)]

市場監(jiān)管總局召開國際單位制重大變革新聞發(fā)布會(huì) 國際單位制重大變革助推計(jì)量邁入量子化新時(shí)代　　12月11日,市場監(jiān)管總局在京召開國際單位制重大變革新聞發(fā)布會(huì)?？偩钟?jì)量司司長謝軍在發(fā)布會(huì)上透露，明年5月20日中國將...[詳細(xì)]

鹵制崗位作業(yè)指導(dǎo)書第一節(jié) 崗位職責(zé)第一條 嚴(yán)格按工藝要求操作，保證產(chǎn)品鹵制后的品質(zhì)符合質(zhì)量要求；第二條 鹵制用原輔料、工用器具的領(lǐng)用；第三條 及時(shí)準(zhǔn)確的做好鹵制過程的原始記錄；第四條 負(fù)責(zé)做好各種鹵水的養(yǎng)護(hù)工...[詳細(xì)]

怎么做質(zhì)量管控才能有效，質(zhì)量部門有哪些工作要做？這是一位品質(zhì)經(jīng)理的主要質(zhì)量管控總結(jié)，涉及比較全面，供大家參考！質(zhì)量部門是服務(wù)部門，是負(fù)增值部門，也是在公司里處于相對(duì)比較尷尬的部門。當(dāng)產(chǎn)品質(zhì)量不理想時(shí)，質(zhì)量部的責(zé)任首當(dāng)...[詳細(xì)]

做一份完美的質(zhì)量管理工作計(jì)劃，是很多質(zhì)量人當(dāng)下的一件重要事情。一般來說，質(zhì)量管理年度工作計(jì)劃主要分九個(gè)部分：工作重點(diǎn)供應(yīng)商質(zhì)量管理行業(yè)（企業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)的推廣檢驗(yàn)工具成本控制客戶投訴績效考核教育培訓(xùn)品質(zhì)改善活動(dòng)推進(jìn)一...[詳細(xì)]

基于“放管服”以及政府職能轉(zhuǎn)變的要求，今年國家已經(jīng)出臺(tái)了一系列的改革政策。作為高技術(shù)服務(wù)業(yè)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)要充分解讀政策，及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，做好客戶服務(wù)工作。然而，客戶服務(wù)工作貫穿認(rèn)證業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，是一項(xiàng)非常復(fù)...[詳細(xì)]

時(shí)刻把這些標(biāo)語看在眼里，放在心上，養(yǎng)成良好的品質(zhì)意識(shí)，形成內(nèi)心的質(zhì)量責(zé)任感！1. 質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。2. 市場是海，質(zhì)量是船，品牌是帆。3. 今日的質(zhì)量，明日的市場。4. 筑質(zhì)量長城，興中華經(jīng)濟(jì)。5. ISO9000—效率、效益...[詳細(xì)]

一個(gè)班組中的領(lǐng)導(dǎo)者就是班組長，班組長是班組生產(chǎn)管理的直接指揮和組織者，也是企業(yè)中最基層的負(fù)責(zé)人，屬于兵頭將尾，是一支數(shù)量非常龐大的隊(duì)伍。班組長的特殊地位決定了他要對(duì)三個(gè)階層的人員采取不同的立場：面對(duì)部下應(yīng)站在代...[詳細(xì)]

　 食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國計(jì)民生的“民心工程”，它既與人們的身體健康和生命安全緊密相連，又影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)穩(wěn)定。近年來，我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)不斷前移，原料污染問題日益嚴(yán)峻，涉農(nóng)企業(yè)漸成高危群體。從源頭發(fā)...[詳細(xì)]

(一)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的概念按照中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《風(fēng)險(xiǎn)管理 術(shù)語》(GB/T23694-2013)的解釋。風(fēng)險(xiǎn),是指不確定性對(duì)目標(biāo)的影響。風(fēng)險(xiǎn)管理,是指在風(fēng)險(xiǎn)方面,指導(dǎo)和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)。在《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦...[詳細(xì)]

委托檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)的區(qū)別委托檢驗(yàn)：檢驗(yàn)結(jié)果僅對(duì)送樣的樣品負(fù)責(zé)，屬于商業(yè)民事行為，而且是按照委托人的要求進(jìn)行檢驗(yàn)，不具有權(quán)威性；檢驗(yàn)費(fèi)用是由委托人承擔(dān)。型式檢驗(yàn)：對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面考核，即對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的...[詳細(xì)]

一個(gè)總目標(biāo)保質(zhì)保量，按期并合規(guī)，永遠(yuǎn)向零缺點(diǎn)靠近。 兩個(gè)重點(diǎn)1、首件一定要做到，點(diǎn)檢到位問題少。 2、過程異常要重視，排除問題再制造。三不政策1、不接受不良品2、不制造不良品3、不放過不良品四大作法1、參照...[詳細(xì)]

全面質(zhì)量管理是全過程的管理。企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量形成過程可分為四個(gè)基本過程：產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過程、產(chǎn)品的制造過程、輔助生產(chǎn)過程和銷售使用過程。一、設(shè)計(jì)過程的質(zhì)量控制設(shè)計(jì)過程是形成產(chǎn)品質(zhì)量的第一步，其質(zhì)量好壞直接決定產(chǎn)品...[詳細(xì)]

一、關(guān)于質(zhì)量，如何快速切入工作。 很多時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)在面試的時(shí)候通過談話初步認(rèn)識(shí)你，試用期三個(gè)月觀察你，三個(gè)月之后把結(jié)果告訴你，很多時(shí)候有些人三個(gè)月不到就得拜拜啦，這個(gè)這里不加與討論。要說的是如何在這三個(gè)月內(nèi)達(dá)...[詳細(xì)]

結(jié)構(gòu)太軟錯(cuò)誤原因：原料： 結(jié)締組織中蛋白質(zhì)含量過少；原料筋腱去除過凈?？刹捎媚槻咳獯姹巢恐净蛴煤铍燧^多的肉進(jìn)行加工（如前腿肉）。加工工藝：斬拌過度，使結(jié)締組織框架完全破壞，宜降低斬拌溫度。太結(jié)實(shí)（硬）錯(cuò)誤原因：原料：結(jié)...[詳細(xì)]

市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于做好藥品、醫(yī)療器械、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查工作的通知市監(jiān)廣〔2018〕87號(hào)各省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門： 　　根據(jù)《國家市場監(jiān)督管理總局職能配置、內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員...[詳細(xì)]

賣場超市現(xiàn)制現(xiàn)售，現(xiàn)場分裝或包裝食品，張貼標(biāo)簽后的產(chǎn)品不得再更改生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，也不得以加貼形式覆蓋原來的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期。這是近日，記者在上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)提出的《上海市團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)“放心餐廳&rdqu...[詳細(xì)]

《北京市加強(qiáng)質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)促進(jìn)全面質(zhì)量管理的實(shí)施方案》（征求意見稿）意見征集各有關(guān)單位、社會(huì)公眾：　　為貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)質(zhì)量認(rèn)證體系建設(shè)促進(jìn)全面質(zhì)量管理的意見》（國發(fā)〔2018〕3號(hào)），我局牽頭組織起草了《...[詳細(xì)]

食品包裝材料是指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料?？梢娛称返陌b材料的優(yōu)劣直接影響食品安全?，F(xiàn)從主要使用的幾種包裝材料闡述對(duì)食品安全的影響。食品塑料包裝材料：塑料是...[詳細(xì)]

1、市場上常見的毒水果有些?主要有激素草莓、打蠟蘋果、硫磺香蕉、有毒西瓜、變色葡萄、毒桂圓等2、兒童吃無鉛皮蛋有毒嗎?“無鉛皮蛋”只是鉛的含量低很多。微量的鉛對(duì)成年人健康影響不大,但對(duì)兒童來說,無...[詳細(xì)]

最近，陸續(xù)接到生產(chǎn)線投訴產(chǎn)品內(nèi)包裝袋表面或內(nèi)部發(fā)現(xiàn)有蟲害，剛開始被投訴的供應(yīng)商只有1家，后來變成了2家，而且已經(jīng)影響到了生產(chǎn)效率和食品安全。通過QA、生產(chǎn)和采購等部門溝通，決定對(duì)供應(yīng)商現(xiàn)場進(jìn)行重新考評(píng)，并將年度考評(píng)改...[詳細(xì)]

1、應(yīng)急準(zhǔn)備1.1、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)A、輔料庫火災(zāi)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長：廠長組員：倉庫主任 總務(wù)科長保安隊(duì)長 電工 倉庫員工 車間員工B、輔料庫火災(zāi)應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)輔料庫發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)的應(yīng)急處理。1.2、培訓(xùn)和演練A、...[詳細(xì)]

2018年8月31日，備受關(guān)注的《電子商務(wù)法》經(jīng)第十三屆全國人大常委會(huì)第五次會(huì)議表決通過，并于2019年1月1日起正式施行。從消費(fèi)者保護(hù)角度看，新出臺(tái)的《電子商務(wù)法》在很多方面富有亮點(diǎn)，現(xiàn)結(jié)合有關(guān)投訴情況和部分案例，進(jìn)行解...[詳細(xì)]

統(tǒng)一規(guī)范行政處罰程序 推進(jìn)行政執(zhí)法體制改革——市場監(jiān)管總局法規(guī)司有關(guān)負(fù)責(zé)人就《兩項(xiàng)規(guī)定》答記者問為適應(yīng)市場監(jiān)管體制改革和行政執(zhí)法體制改革的需要，加快推進(jìn)市場監(jiān)管部門行政處罰程序的統(tǒng)一規(guī)范，市場監(jiān)...[詳細(xì)]

　　為深入推進(jìn)依法行政，確保法制統(tǒng)一，提高立法質(zhì)量，國家市場監(jiān)督管理總局按照立法法、《行政法規(guī)制定程序條例》和《規(guī)章制定程序條例》等法律行政法規(guī)，根據(jù)機(jī)構(gòu)改革要求，結(jié)合工作實(shí)際，起草了《國家市場監(jiān)督管理總局規(guī)章制...[詳細(xì)]