國際實踐|在食品安全領域如何發揮認可作用
2019-07-14對食品安全進行嚴格監管，才能給公眾注入信心，讓公眾吃得放心。認可，是政府監管作用得以發揮的有效支撐。國際上，越來越多的政府部門在食品監管領域采信認可結果。今天，我們就一起來看看這些具體的案例，也許在這些實踐中可以...[詳細]
市場監管總局召開國際單位制重大變革
2019-07-14市場監管總局召開國際單位制重大變革新聞發布會 國際單位制重大變革助推計量邁入量子化新時代 12月11日,市場監管總局在京召開國際單位制重大變革新聞發布會?？偩钟嬃克舅鹃L謝軍在發布會上透露，明年5月20日中國將...[詳細]
鹵制品鹵制崗位作業指導書
2019-07-14鹵制崗位作業指導書第一節 崗位職責第一條 嚴格按工藝要求操作，保證產品鹵制后的品質符合質量要求；第二條 鹵制用原輔料、工用器具的領用；第三條 及時準確的做好鹵制過程的原始記錄；第四條 負責做好各種鹵水的養護工...[詳細]
我的質量管控――一位品質經理的總結
2019-07-14怎么做質量管控才能有效，質量部門有哪些工作要做？這是一位品質經理的主要質量管控總結，涉及比較全面，供大家參考！質量部門是服務部門，是負增值部門，也是在公司里處于相對比較尷尬的部門。當產品質量不理想時，質量部的責任首當...[詳細]
質量管理年度工作計劃
2019-07-14做一份完美的質量管理工作計劃，是很多質量人當下的一件重要事情。一般來說，質量管理年度工作計劃主要分九個部分：工作重點供應商質量管理行業（企業）標準的推廣檢驗工具成本控制客戶投訴績效考核教育培訓品質改善活動推進一...[詳細]
客戶服務應貫穿認證業務全過程
2019-07-14基于“放管服”以及政府職能轉變的要求，今年國家已經出臺了一系列的改革政策。作為高技術服務業，認證機構要充分解讀政策，及時轉變觀念，做好客戶服務工作。然而，客戶服務工作貫穿認證業務的各個環節，是一項非常復...[詳細]
質量宣導標語100條
2019-07-14時刻把這些標語看在眼里，放在心上，養成良好的品質意識，形成內心的質量責任感！1. 質量是企業永恒的主題。2. 市場是海，質量是船，品牌是帆。3. 今日的質量，明日的市場。4. 筑質量長城，興中華經濟。5. ISO9000—效率、效益...[詳細]
一線班組長這么重要，該如何做好？
2019-07-14一個班組中的領導者就是班組長，班組長是班組生產管理的直接指揮和組織者，也是企業中最基層的負責人，屬于兵頭將尾，是一支數量非常龐大的隊伍。班組長的特殊地位決定了他要對三個階層的人員采取不同的立場：面對部下應站在代...[詳細]
保證食品“放心”須管理“用心”：到2020年，近300項食品安全標準將出臺
2019-07-14食品安全是一項關系國計民生的“民心工程”，它既與人們的身體健康和生命安全緊密相連，又影響經濟發展與社會穩定。近年來，我國食品安全風險不斷前移，原料污染問題日益嚴峻，涉農企業漸成高危群體。從源頭發...[詳細]
風險分級管理的概念和原則
2019-07-14(一)風險分級管理的概念按照中華人民共和國國家標準《風險管理 術語》(GB/T23694-2013)的解釋。風險,是指不確定性對目標的影響。風險管理,是指在風險方面,指導和控制組織的協調活動。在《食品生產經營風險分級管理辦...[詳細]
委托檢驗、型式檢驗、監督檢驗的區別
2019-07-14委托檢驗、型式檢驗、監督檢驗的區別委托檢驗：檢驗結果僅對送樣的樣品負責，屬于商業民事行為，而且是按照委托人的要求進行檢驗，不具有權威性；檢驗費用是由委托人承擔。型式檢驗：對產品質量進行全面考核，即對產品標準中規定的...[詳細]
質量管理那些事
2019-07-14一個總目標保質保量，按期并合規，永遠向零缺點靠近。 兩個重點1、首件一定要做到，點檢到位問題少。 2、過程異常要重視，排除問題再制造。三不政策1、不接受不良品2、不制造不良品3、不放過不良品四大作法1、參照...[詳細]
質量管理的基本過程關注點
2019-07-14全面質量管理是全過程的管理。企業產品質量形成過程可分為四個基本過程：產品的設計過程、產品的制造過程、輔助生產過程和銷售使用過程。一、設計過程的質量控制設計過程是形成產品質量的第一步，其質量好壞直接決定產品...[詳細]
生產與質量崗位之如何快速切入工作
2019-07-14一、關于質量，如何快速切入工作。 很多時候，領導都會在面試的時候通過談話初步認識你，試用期三個月觀察你，三個月之后把結果告訴你，很多時候有些人三個月不到就得拜拜啦，這個這里不加與討論。要說的是如何在這三個月內達...[詳細]
腸類制品加工過程中，21個質量問題剖析
2019-07-14結構太軟錯誤原因：原料： 結締組織中蛋白質含量過少；原料筋腱去除過凈?？刹捎媚槻咳獯姹巢恐净蛴煤铍燧^多的肉進行加工（如前腿肉）。加工工藝：斬拌過度，使結締組織框架完全破壞，宜降低斬拌溫度。太結實（硬）錯誤原因：原料：結...[詳細]
市場監管總局辦公廳關于做好藥品、醫療器械、保健食品、特殊醫學用途配方食品廣告審查工作的通知市監廣〔2018〕87號各省、自治區、直轄市市場監督管理部門： 根據《國家市場監督管理總局職能配置、內設機構和人員...[詳細]
自制食品貼標簽后能不能更改保質期？
2019-07-14賣場超市現制現售，現場分裝或包裝食品，張貼標簽后的產品不得再更改生產日期與保質期，也不得以加貼形式覆蓋原來的生產日期與保質期。這是近日，記者在上海市食品安全工作聯合會提出的《上海市團體標準“放心餐廳&rdqu...[詳細]
《北京市加強質量認證體系建設促進全面質量管理的實施方案》（征求意見稿）
2019-07-14《北京市加強質量認證體系建設促進全面質量管理的實施方案》（征求意見稿）意見征集各有關單位、社會公眾： 為貫徹落實《國務院關于加強質量認證體系建設促進全面質量管理的意見》（國發〔2018〕3號），我局牽頭組織起草了《...[詳細]
食品的包裝材料也會影響食品安全嗎
2019-07-14食品包裝材料是指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。可見食品的包裝材料的優劣直接影響食品安全?，F從主要使用的幾種包裝材料闡述對食品安全的影響。食品塑料包裝材料：塑料是...[詳細]
關于食品安全，54件人人都該知道的小常識
2019-07-141、市場上常見的毒水果有些?主要有激素草莓、打蠟蘋果、硫磺香蕉、有毒西瓜、變色葡萄、毒桂圓等2、兒童吃無鉛皮蛋有毒嗎?“無鉛皮蛋”只是鉛的含量低很多。微量的鉛對成年人健康影響不大,但對兒童來說,無...[詳細]
關于食品包裝袋供應商蟲害控制的探討
2019-07-14最近，陸續接到生產線投訴產品內包裝袋表面或內部發現有蟲害，剛開始被投訴的供應商只有1家，后來變成了2家，而且已經影響到了生產效率和食品安全。通過QA、生產和采購等部門溝通，決定對供應商現場進行重新考評，并將年度考評改...[詳細]
輔料庫火災應急預案
2019-07-141、應急準備1.1、組織機構及職責A、輔料庫火災應急領導小組組長：廠長組員：倉庫主任 總務科長保安隊長 電工 倉庫員工 車間員工B、輔料庫火災應急處置領導小組負責對輔料庫發生火災事故時的應急處理。1.2、培訓和演練A、...[詳細]
新《電子商務法》解讀
2019-07-142018年8月31日，備受關注的《電子商務法》經第十三屆全國人大常委會第五次會議表決通過，并于2019年1月1日起正式施行。從消費者保護角度看，新出臺的《電子商務法》在很多方面富有亮點，現結合有關投訴情況和部分案例，進行解...[詳細]
市場監管總局法規司有關負責人就《兩項規定》答記者問
2019-07-14統一規范行政處罰程序 推進行政執法體制改革——市場監管總局法規司有關負責人就《兩項規定》答記者問為適應市場監管體制改革和行政執法體制改革的需要，加快推進市場監管部門行政處罰程序的統一規范，市場監...[詳細]
為深入推進依法行政，確保法制統一，提高立法質量，國家市場監督管理總局按照立法法、《行政法規制定程序條例》和《規章制定程序條例》等法律行政法規，根據機構改革要求，結合工作實際，起草了《國家市場監督管理總局規章制...[詳細]
