食品安全風險解析：關于在食品中使用二氧化硫的科學解讀
2019-07-14二氧化硫究竟是什么？如何應用于食品工業中？對人體健康是否有危害？是否可以應用于果蔬制品、白砂糖及相關制品中？國內外對此有哪些相關的法規標準？有關專家解讀如下。 一、二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，在...[詳細]
“國家品牌”作為廣告用語違法！
2019-07-14一段時間以來，一些媒體和企業在廣告中宣稱所謂“國家品牌”，既誤導消費者，又破壞公平競爭市場秩序。對此，群眾反映強烈。 品牌的知名度和影響力，源于消費者信賴和市場選擇。利用“國家”名義為...[詳細]
2018中國市場監管年度十大新聞，你都了解嗎？
2019-07-141月16日，由中國市場監管報社主辦的“2018中國市場監管年度十大新聞發布暨點評”活動在京舉辦。本次活動系統梳理了年度市場監管領域的重要工作和新聞事件，以“大市場監管 大格局宣傳”為主題，現場揭...[詳細]
上海市市場監督管理局關于春節期間食品安全消費提示（四）
2019-07-14為切實保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過歡樂祥和的新春佳節，上海市市場監督管理局關于鮮、凍畜禽肉的消費發出食品安全消費提示如下： 市面上畜禽肉主要有熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉這三種。熱鮮肉是指傳統...[詳細]
上海市市場監督管理局關于春節期間食品安全消費提示（三）
2019-07-14為切實保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過歡樂祥和的新春佳節，上海市市場監督管理局關于防范保健食品功能聲稱虛假宣傳發出食品安全消費提示如下： 保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質...[詳細]
上海市市場監督管理局關于春節期間食品安全消費提示（二）
2019-07-14為切實保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過歡樂祥和的新春佳節，上海市市場監督管理局發出食品安全消費提示如下： 一、購買外賣套餐應注意的問題 1、選擇具有合法資質的大型飯店或中央廚房加工的套餐。...[詳細]
上海市市場監督管理局關于春節期間食品安全消費提示（一）
2019-07-14為切實保障廣大市民群眾食品安全，確保市民群眾度過歡樂祥和的新春佳節，上海市市場監督管理局關于市民外出就餐應注意的問題發出食品安全消費提示如下： 一、選擇安全衛生的飯店 （1）安全衛生的飯店應當具備有效食...[詳細]
關于合肥包河大潤發商業有限公司銷售不合格食品核查處置情況的通告
2019-07-14國家市場監督管理總局發布的《市場監管總局關于39批次食品不合格情況的通告》〔2019年第1號〕，涉及我省1家食品經營單位。現將銷售環節風險控制等情況通告如下： 一、抽檢基本情況 2018年10月6日，在原國家食品藥品監督管...[詳細]
管好質量先從員工操作入手！
2019-07-14工廠品質改善的核心在哪里？是在技術上，還是在設備上？當然不是，品質改善的核心是改變人。一切的生產質量問題，說白了都是人的問題！遇到質量問題的時候，不要把它看得很復雜，先從員工的操作動作入手。在做動作的時候很多人的內心...[詳細]
市場監管總局發布紙杯選購、使用安全常識
2019-07-14紙杯作為盛裝食品或飲品的器具，已被廣泛應用于朋友聚會、會議招待、辦公自助飲水、餐飲服務、體育和娛樂活動等眾多快捷飲水服務上，其衛生安全性能直接影響消費者的使用安全。 目前市場上流通的紙杯產品質量參...[詳細]
貴州全面加強質量安全風險監測
2019-07-14近日，記者從貴州省人民政府新聞辦獲悉，《貴州省完善進出口商品質量安全風險預警和快速反應監管體系切實保護消費者權益實施方案》（以下簡稱《方案》）于日前正式印發。《方案》確定了工作目標：到2020年，貴州省進出口商品質量...[詳細]
勾兌這事兒靠譜嗎
2019-07-14最近網上有一些關于如何辨別勾兌酒的文章點擊量挺高。據稱，只要注意酒瓶標簽上的兩項內容，基本可以一眼分辨：一是執行標準，一般GB/T20822和GB/T20821都是酒精勾兌酒；二是配料表，只要配料里有食用酒精、食用香精等，就可以認定...[詳細]
食品企業員工衛生知識培訓
2019-07-14食品衛生知識培訓從以下幾個方面進行：l 食品安全和品質保證的重要性l 食品中的危害l 食品生產必須遵守的安全、衛生事項l 保持工作現場規范、整潔－5Sl 預防異物混入的基礎知識 一、為什么食品的安全和品質管理特別重要？...[詳細]
蟲害管理――老鼠蒼蠅一路打
2019-07-14說到蟲害，給我印象最深的是第一家肉制品企業，大家都知道，肉制品一般都要熟化，而熟化時出爐子或者出鍋的那段時間，會伴隨著很大的香味，不僅能勾起人的食欲，更能吸引大把的蒼蠅了。說到這蒼蠅可能是肉制品最痛恨的。一到天氣熱...[詳細]
預防為前提并且充分有效溝通
2019-07-14作為一名質量人員，對于質量的控制能力深感身心疲憊。每一次經驗的積累都建立在血淋淋的事故之上，久而久之靠一次一次的經驗避免一次又一次的事故。我最先從事的是乳飲料行業，干了大約10年，從車間工藝到成品檢驗員，到原料檢...[詳細]
山東省市場監督管理局關于2018年全年食品安全監督抽檢情況的通告
2019-07-14魯市監通告〔2019〕第6號山東省市場監督管理局關于2018年全年食品安全監督抽檢情況的通告按照原食品藥品監管總局《關于做好食品抽檢及信息發布工作的意見》要求，省市場監管局對各市市場監管部門或食品藥品監管部門監...[詳細]
《山東省市場監督管理局關于支持民營經濟高質量發展的十二條措施》解讀
2019-07-14《山東省市場監督管理局關于支持民營經濟高質量發展的十二條措施》解讀為全面落實習近平總書記在民營企業座談會上的重要講話精神，落實省委、省政府關于服務民營經濟發展的工作部署， 12月14日，山東省市場監管局出臺關于...[詳細]
山東省市場監督管理局關于支持 民營經濟高質量發展的十二條措施
2019-07-14山東省市場監督管理局關于支持民營經濟高質量發展的十二條措施為貫徹魯政發〔2018〕26號《關于支持民營經濟高質量發展的若干意見》，發揮市場監管職能，支持民營經濟高質量發展，提出如下具體措施：1.優化企業開辦流程。進...[詳細]
藥品、特醫食品、保健食品、食品的區別
2019-07-14項目 食品 保健食品 特醫食品...[詳細]
食品企業生產異物控制程序
2019-07-14目的產品中的異物是影響產品質量的重要原因，也是占客戶投訴和客戶索賠百分比最高的一個因素。為了更好的控制產品的外來異物，提高產品的質量，現對異物控制作了有關的規定。異物來源分析1、人員帶入：作為勞動密集型企業，人...[詳細]
中國食品原料判定依據及方法
2019-07-14食品伙伴網或食品論壇上經常接到網友咨詢某物質是否有可食用的依據，那么，如何判定它能不能食用？是否可以用作食品原料呢？可以從以下幾個方面考慮：查看該物質是否有傳統食用習慣；是否是衛計委批準的新食品原料、終止審查名單...[詳細]
餐具、飲具集中消毒服務單位專項監督檢查內容
2019-07-14 餐具、飲具集中消毒服務單位專項監督檢查內容
檢查項目 序號 檢查內容...[詳細]
吉林省市場監督管理廳關于加強重點食品生產監管工作的通知
2019-07-14 吉林省市場監督管理廳關于加強重點食品生產監管工作的通知
吉市監食生產字〔2019〕121號各市、州、長白山市場監督管理局，梅河口市、公主嶺市市場監督管理局： 為進一步加強食品生產安全監管工作，著力解決重點食品突出問...[詳細]
食品被污染的途徑有哪些？
2019-07-14食品企業要做好對產品污染的風險控制，嚴格控制生物污染、化學污染和物理污染。為保證食品安全，食品生產企業應對食品生產過程中的污染環節進行分析并進行控制，從而保證所生產的食品的安全。那么食品被污染的主要途徑有哪...[詳細]
市場監管總局發布2018年度檢驗檢測服務業統計結果
2019-07-14市場監管總局于2019年3月在全國范圍內組織開展了2018年度檢驗檢測服務業統計工作。統計結果表明，我國檢驗檢測產業規模不斷擴大、產業結構持續優化、科研創新能力不斷增強，但“小、散、弱”的基本面貌仍未改...[詳細]
