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　　2月13日，聯合整治“保健”市場亂象百日行動聯合工作組在市場監管總局召開工作組會議。市場監管總局副局長甘霖同志出席會議并講話，市場監管總局、工業和信息化部、公安部、民政部、住房和城鄉建設部、農...[詳細]

GB 16740-2014《食品安全國家標準 保健食品》中對保健食品的定義為：聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即：適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性...[詳細]

市場監管總局關于全面推進“雙隨機、一公開”監管工作的通知國市監信〔2019〕38號各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委），總局各司局、各直屬單位：　　“雙隨機、一公開”監管是...[詳細]

關于元宵節食用元宵（湯圓）的消費提示——如何閱讀元宵包裝食品標簽　　元宵節是中國農歷春節后第一個重要節日，人們在當天有食用元宵（湯圓）的傳統。“包湯圓”和“滾元宵”所用的原料、配...[詳細]

企業設施與設備是否充足和適宜，不僅對確保企業正常生產運作、提高生產效率起到關鍵作用，同時也直接或間接地影響產品的安全性和質量的穩定性。正確選擇設施與設備所用的材質以及合理配置安裝設施與設備，有利于創造維護食...[詳細]

在食品加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會影響到食品質保期的長短，那又如何控制霉菌污染食品呢？殺菌消毒專家周立法先生認為：控制...[詳細]

2019年2月1日，國家市場監督管理總局網站發布了《特殊醫學用途配方食品生產許可審查細則》（以下簡稱《審查細則》），并于發布當日實施。食品伙伴網注冊部基于《審查細則》與最近一次征求意見稿（2018年11月版，以下簡稱意見稿）的...[詳細]

　　如今，很多人有喝藥酒的習慣,并且會在家自制藥酒 但是,泡藥酒可沒那么簡單,稍有不慎，可能越喝越傷身。那么，藥酒到底是什么，是藥還是酒？藥酒是藥，要對癥服用，不能作為酒隨便拿來服用。在飲用藥酒的時候，可以根據個人的承受...[詳細]

為貫徹落實《國務院關于促進綜合保稅區高水平開放高質量發展的若干意見》（國發20193號），對境外進入綜合保稅區的食品實施“抽樣后即放行”監管?，F就有關事項公告如下：　　一、綜合保稅區內進口的食品，需要進入...[詳細]

　　春節將至，公眾在外吃“年夜飯”的消費活動增多，餐飲食品安全風險加大，為有效預防和控制食物中毒事件的發生，讓大家過一個健康、祥和、歡樂、平安的節日，福建省市場監管局向廣大消費者和“年夜飯”...[詳細]

春節是中國的傳統佳節，是最重要的團聚假日，來自四面八方的親朋好友相聚團圓，互相的宴請成為必不可少的活動。宴請的菜肴多以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而雜糧、蔬菜和水果攝入相對較少，加...[詳細]

福建省市場監督管理局關于下發《食鹽安全生產風險防控提示提醒清單》的通知閩市監函〔2019〕39號各設區市市場監管局，平潭綜合實驗區市場監管局：　　為貫徹落實1月5日全省安全生產工作視頻會議、1月7日省市場監管局安...[詳細]

　　根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國電子商務法》、《中華人民共和國侵權責任法》等法律法規的規定，為了加強消費品安全管理，規范缺陷消費品召回，切實保護消費...[詳細]

1.1 熱力殺菌技術利用加熱殺滅食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近現代極其重要的一種殺菌技術。1804年，法國人阿佩爾(Appert)發明了將食品裝瓶放于沸水中煮一段時間，能較長時間保藏食品的方法，19世紀50年代，法國...[詳細]

　　2019年1月31日，國家統計局正式批準執行新修訂的《檢驗檢測統計調查制度》?！稒z驗檢測統計調查制度》（原名稱為<檢驗檢測統計報表制度>）于2013年首次獲國家統計局批準以來， 2014-2018年連續5年在全國范圍內開展了檢驗...[詳細]

市場監管總局關于印發2019年食品安全監督抽檢計劃的通知各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委），各有關食品安全抽檢承檢機構： 　　根據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規規定，市場監管總局...[詳細]

　　年夜飯究竟是怎么出爐的？今年消費者在餐廳享用年夜飯時，將可通過電子屏查看后廚直播，或通過“明廚亮灶”直接實現后廚可視化，真正能夠“看得安心、吃得放心”。春節臨近，北京青年報記者從西城區食...[詳細]

近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于推進基層整合審批服務執法力量的實施意見》，并發出通知，要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。《關于推進基層整合審批服務執法力量的實施意見》全文如下?；鶎邮屈h和政...[詳細]

　　春節臨近，食品市場購銷兩旺。1月31日，國家市場監督管理總局局長張茅帶隊赴北京市調研指導節日食品安全保障工作，先后到基層市場監管所看望慰問一線監管人員，實地查看了超市、餐飲服務單位的食品安全保障情況，詳細了解...[詳細]

2019年1月23日，臺灣地區“食藥署”發布2019年度食品及相關產品輸入加強查驗品種。涉及智利、中國大陸、印度、以色列、日本、韓國、斯里蘭卡、泰國、美國、越南和南非國家地區，產品有水果、保鮮蔬菜、紅茶、...[詳細]

歐盟官方公報2019年1月25日消息，1月24日，歐盟委員會發布實施條例 (EU) 2019/109，對歐盟議會和理事會法規(EU) 2015/2283 允許裂壺藻油作為新食品原料的使用規定進行修改，根據委員會實施條例（EU）2017/2470建立的授權新食品原...[詳細]

2019年1月23日，澳新食品標準局（FSAZN）發布71&ndash;19號公告，發布《澳新食品標準法典》第183號修正案（FSC124），修訂內容如下：（1）A1129：羅漢果提取物作為食品添加劑；（2）A1156：源自超高油酸紅花系26和40的食品；（3）A1157：酶法制備瑞鮑迪甙M；（4...[詳細]

2019年1月22日，韓國食藥部發布了第2019-038號公告，擬修訂《食品及畜產品安全管理認證標準》的部分內容，其主要內容如下：1.強制進行HACCP管理的畜產品工廠為遵守標準對所需設施、設備等進行維修，需要一定期間時，為確保該企業...[詳細]

　　“吃”出來的垃圾，去哪兒了？　　餐廚廢油變工業原料，食物殘渣變生物餌料　　爆炒豬肝、油淋茄子、干炸丸子、煎帶魚&hellip;&hellip;不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹飪方式分不開。由此產生的餐廚油煙...[詳細]

市場監管總局關于2018年第四季度食品安全監督抽檢情況分析的通告 〔2019年 第5號〕　　2018年第四季度，全國共完成并公布1432188批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的1398054批次，不合格...[詳細]