“對那些造成嚴(yán)重食品安全事件后果的企業(yè)責(zé)任人，要從重處罰，罰到他們傾家蕩產(chǎn)！”李克強(qiáng)在3月26日的國務(wù)院常務(wù)會議上說。當(dāng)天會議通過《中華人民共和國食品安全法實施條例（草案）》。李克強(qiáng)說，近年來食品安全工作...[詳細(xì)]

化驗室廢液安全處理管理制度！一.廢液定義：1.過期的藥品，實驗廢棄的高濃度溶液、標(biāo)準(zhǔn)溶液及配置不當(dāng)?shù)娜芤骸?.檢測儀器使用過程當(dāng)中排除的廢棄化學(xué)藥液。二.化驗室廢液處理：1.目的：為防止實驗室的藥液污染擴(kuò)散。 2.適用范...[詳細(xì)]

01 基本概念食品輻照是指利用射線照射食品（包括原材料），延遲新鮮食物某些生理過程（發(fā)芽和成熟）的發(fā)展，或?qū)κ称愤M(jìn)行殺蟲、消毒、殺菌、防霉等處理，達(dá)到延長保藏時間，穩(wěn)定、提高食品質(zhì)量目的的操作過程。02 輻射源放射性同位素...[詳細(xì)]

1. 屠宰廠（場）的選址要求是什么？答：屠宰場硬建立在地勢較高，干燥，水源充足，交通方便，無有害氣體，灰沙及其它污染源，便于排放污水的地區(qū)。屠宰場不的建在居民居住稠密的地區(qū)，距離至少在500米以上，應(yīng)盡量避免位于居民地區(qū)的下風(fēng)和上...[詳細(xì)]

一、大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細(xì)菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標(biāo)，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典...[詳細(xì)]

質(zhì)量文化所指的質(zhì)量是廣義的質(zhì)量，包括項目或服務(wù)質(zhì)量、過程質(zhì)量、工作質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量等。指項目相關(guān)方在項目實施過程中所形成的質(zhì)量意識、質(zhì)量精神、質(zhì)量行為、質(zhì)量價值觀和質(zhì)量現(xiàn)象等“軟件”以及所提供項...[詳細(xì)]

今年以來，按照省食安委關(guān)于開展“食品安全建設(shè)年”工作部署，省市場監(jiān)管局深入開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全建設(shè)工作，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲規(guī)范化建設(shè)，嚴(yán)厲打擊無證掛證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等違法違規(guī)行為，全省網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全建...[詳細(xì)]

根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于全面推廣強(qiáng)制檢定工作計量器具業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)的通知》（國市監(jiān)計量〔2018〕205號）有關(guān)要求，以及《山東省市場監(jiān)管局關(guān)于全面推廣強(qiáng)制檢定工作計量器具業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)的通知》（魯市監(jiān)量字〔2018〕88號）具...[詳細(xì)]

為最大限度降低特種設(shè)備使用風(fēng)險，有效防范和遏制安全事故發(fā)生，河北省邯鄲市市場監(jiān)管局實行“三推進(jìn)三提升”，著力建設(shè)特種設(shè)備風(fēng)險防控長效機(jī)制。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升企業(yè)管理水平。推進(jìn)特種設(shè)備安全管理依據(jù)標(biāo)...[詳細(xì)]

春回大地，萬物復(fù)蘇，各種微生物也活躍了起來。深圳今年的春天溫度變化頻繁、冷暖交替，各種細(xì)菌病毒也就容易滋生傳播，飲食安全方面稍不留神就會中招，造成食物中毒，那么該怎么預(yù)防呢？深圳市食藥監(jiān)局特別制作“換季飲食指...[詳細(xì)]

3月16日，國務(wù)院食品安全辦在京召開全國校園食品安全工作電視電話會議。分析當(dāng)前校園食品安全形勢，就貫徹落實黨中央、國務(wù)院要求和《政府工作報告》的工作任務(wù)，進(jìn)一步明確責(zé)任、強(qiáng)化措施、排查風(fēng)險，加強(qiáng)校園食品安全管理...[詳細(xì)]

針對央視“3·15”晚會報道的“辣條”生產(chǎn)經(jīng)營問題，市場監(jiān)管總局要求河南省、湖南省市場監(jiān)管局嚴(yán)厲查處涉事企業(yè)，并部署各地進(jìn)一步加強(qiáng)“辣條”生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，依法查處違法違規(guī)行為...[詳細(xì)]

3月17日，市場監(jiān)管總局副局長、黨組成員、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會主任田世宏召集相關(guān)司局會議，針對中央電視臺3·15晚會曝光的產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，舉一反三，研究長效監(jiān)管措施。會議指出，要加強(qiáng)重點監(jiān)管，組織各地加大對原材...[詳細(xì)]

為維護(hù)雪災(zāi)期間市場消費環(huán)境，進(jìn)一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場制售和散裝食品銷售，保障人民群眾食品消費安全，規(guī)范玉樹市散裝凍品經(jīng)營行為。確保食品質(zhì)量安全，營造健康和諧市場環(huán)境。3月12日，玉樹市市場監(jiān)督管理局組織召開各街...[詳細(xì)]

1.產(chǎn)品早期的質(zhì)量管理（工業(yè)化雛形期）側(cè)重于對終產(chǎn)品的檢測、測試，即QC（品質(zhì)控制）時代。這個時期的質(zhì)量管理是以產(chǎn)品為主，在生產(chǎn)人員完成了生產(chǎn)任務(wù)后，有專門的人員（簡稱品控人員或QC人員），對終產(chǎn)品進(jìn)行檢查，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要...[詳細(xì)]

一、北京市、河北省聯(lián)合查處毛成凱等組織、領(lǐng)導(dǎo)傳銷案基本案情：北京、河北兩地市場監(jiān)督、公安等部門聯(lián)合執(zhí)法，啟動京冀打傳聯(lián)盟機(jī)制，聯(lián)合查處毛成超、毛成凱、操文波、南偉、焦強(qiáng)等50余人組織、領(lǐng)導(dǎo)傳銷違法犯罪行為。該...[詳細(xì)]

很多企業(yè)都設(shè)有QA這個職位，但每個QA的職場待遇又有不同。這是一個質(zhì)量前輩寫的分享，QA憑什么拿高工資？ 你怎么看？先來看看QA的定義。QA（QUALITY ASSURANCE），中文意思是“質(zhì)量保證”。美國質(zhì)量管理協(xié)會（ASQC）將其定義...[詳細(xì)]

3月14日，市場監(jiān)管總局召開新聞發(fā)布會，向社會發(fā)布聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動工作情況。市場監(jiān)管總局價監(jiān)競爭局、新聞宣傳司負(fù)責(zé)同志參加了發(fā)布會。 價監(jiān)競爭局主要負(fù)責(zé)同志介紹了近期市場監(jiān)管總局、工...[詳細(xì)]

為落實《市場監(jiān)管總局辦公廳 教育部辦公廳關(guān)于開展2019年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作的通知》部署，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部，于近日派出4個調(diào)研組，分赴北京、浙江、安徽和湖北等4省（市）開展學(xué)校食品安全專題調(diào)研...[詳細(xì)]

2018年，全國市場監(jiān)管部門共收到消費者投訴、舉報、咨詢1124.96萬件，比去年同期增長20.74%。其中，投訴372.56萬件，舉報60.69萬件，咨詢691.71萬件，共為消費者挽回經(jīng)濟(jì)損失31.17億元。主要呈現(xiàn)八大特點：一是商品投訴比重擴(kuò)大。2...[詳細(xì)]

食品車間中，除了工作服，圍裙、袖套、手套，同樣是食品安全審核重點。圍裙和袖套在一些水產(chǎn)品加工企業(yè)、屠宰企業(yè)、罐頭制品企業(yè)等企業(yè)，員工在操作過程中需要使用圍裙和袖套，另外在一些干性制品的企業(yè)，如餅干加工企業(yè)，企業(yè)根據(jù)...[詳細(xì)]

3月5日，省市場監(jiān)管局召開全省食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，決定從當(dāng)日起，在全省范圍內(nèi)開展為期三個月的“春雷行動”，嚴(yán)厲打擊制售仿冒假冒食品違法行為。省局黨組書記馬林青出席會議并講話，省局局長唐遠(yuǎn)游主持...[詳細(xì)]

河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2019年第18 號）    國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于30批次食品不合格情況的通告》（2019年第7號），涉及我省食品生產(chǎn)企業(yè)1批次不合格食品，現(xiàn)將該批...[詳細(xì)]

1 違法行為：未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動 案由：1.1未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動；1.2未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動；1.3未取得食品添...[詳細(xì)]

今年兩會上，“打假”再次成為熱門話題。李克強(qiáng)總理在政府工作報告中提出，依法打擊制售假冒偽劣商品等違法行為，讓違法者付出付不起的代價。國家市場監(jiān)督管理總局局長張茅在“部長通道”上回答記者提...[詳細(xì)]