食品工具設(shè)備清洗制度1.目的：規(guī)范車間生產(chǎn)線各工段班后的CIP清洗作業(yè)，使清洗按一定要求、程序和質(zhì)量以達(dá)到預(yù)定的目標(biāo)，即：所有接觸物料的工具、管道、設(shè)備都得到充分清洗，禁止任何清洗死角存在，從而防止任何污染源造成產(chǎn)品...[詳細(xì)]

產(chǎn)品接觸面的清潔衛(wèi)生管理制度1 控制目標(biāo)在加工過程中，所有食品接觸面必須使用有效清潔劑，消毒劑或酒精等進(jìn)行清洗消毒，符合相關(guān)衛(wèi)生指標(biāo)后方可與產(chǎn)品接觸。注：與產(chǎn)品接觸的表面是指：——加工設(shè)備、操作臺(tái)和工...[詳細(xì)]

安全生產(chǎn)管理制度1 目的為了質(zhì)量和食品安全管理體系能得以有效運(yùn)行，保證企業(yè)安全生產(chǎn)，做到責(zé)任到人、明確分工，確保員工的人身安全與健康，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，特定本制度。 2 適用范圍適用于公司各部門全體員工。3 職責(zé)3.1...[詳細(xì)]

班組，是工廠利潤的直接創(chuàng)造者。班組長作為核心，他的能力也直接關(guān)系到產(chǎn)量高低、品質(zhì)好壞、人員隊(duì)伍的穩(wěn)定等等。如何才能成為一名優(yōu)秀的班組長？下面6點(diǎn)建議——現(xiàn)場管理的7種利器①組長要會(huì)管事、敢管事，以理服...[詳細(xì)]

期間核查的概念期間核查是指對測量設(shè)備在兩次校準(zhǔn)或檢定的間隔期內(nèi)進(jìn)行的核查。其目的是在兩次校準(zhǔn)(或檢定)之間的時(shí)間間隔內(nèi)保持測量儀器校準(zhǔn)狀態(tài)的可信度。期間核查與校準(zhǔn)和檢定不同,主要區(qū)別為:(1)概念不同。校準(zhǔn)...[詳細(xì)]

2018年是嬰幼兒配方奶粉注冊制元年，眼看著歲末將近，不少尚未通過配方注冊制的企業(yè)仍在忐忑等待中，由于配方奶粉注冊制審核趨嚴(yán)，變數(shù)也在加大，“目前看來，貼牌、代加工和假洋品牌受影響最大”，業(yè)內(nèi)人士指出。中國營...[詳細(xì)]

一個(gè)好的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)不僅關(guān)乎下屬眼下工作，還可能關(guān)乎其一生的品德培養(yǎng)。好的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該是怎樣的呢?　1、布置工作有標(biāo)準(zhǔn)首先在布置工作的時(shí)候一定要有標(biāo)準(zhǔn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)的工作是最難做的，往往下屬反復(fù)做了很多次都沒有達(dá)到你的期...[詳細(xì)]

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是保障公眾身體健康的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)包括八項(xiàng)內(nèi)容。一、食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定目前，我國已...[詳細(xì)]

一、概述首先，介紹一下標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于質(zhì)量管理體系管理評(píng)審的要求。標(biāo)準(zhǔn)第9.3.1條規(guī)定“最高管理者應(yīng)按照策劃的時(shí)間間隔對組織的質(zhì)量管理體系進(jìn)行評(píng)審，以確保其持的適宜性、充分性和有效性，并與組織的戰(zhàn)略方向保持一致。...[詳細(xì)]

質(zhì)量管理“六有”一、班組“有”要求工廠里有99%以上的質(zhì)量問題都發(fā)生在車間班組里面。所以，要針對這一問題，制定出自己班組質(zhì)量管理的目標(biāo)和要求。二、管理“有”制度工廠要有質(zhì)量管理...[詳細(xì)]

在試用期中，我得到了各位領(lǐng)導(dǎo)的精心教導(dǎo)和同事們的熱情幫助，在此表示衷心感謝。下面，將一年工作情況以個(gè)人工作總結(jié)的形式匯報(bào)如下：一、虛心學(xué)習(xí)，努力進(jìn)步我清醒地認(rèn)識(shí)到自己是工科專業(yè)畢業(yè)的，且多年從事技術(shù)工作，缺少質(zhì)量管...[詳細(xì)]

9S的含義一、整理(SEIRI) 二、整頓(SEITON) 三、清掃(SEIS0) 四、清潔(SEIKETSIj) 五、節(jié)約(SAVING)六、安全(SAFETY) 七、服務(wù)(SERVlcE) 八、滿意(SATISFICATl0N) 九、素養(yǎng)(SHITSIJKE) 9S的目的一、促成效率的提高二...[詳細(xì)]

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長高延敏近日在武漢舉行的第27屆中國食品博覽會(huì)開幕式上表示，我國開展的食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的試點(diǎn)工作都取得了顯著效果。下一步，還將擴(kuò)大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)...[詳細(xì)]

我們通常喜歡去衡量一個(gè)人是否具有管理能力，那到底怎么樣才可以稱得上有管理能力呢？下面總結(jié)出6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)供大家參考！一、溝通協(xié)調(diào)能力有一句話大家可能聽過：作為企業(yè)的高管，注重的往往是概念能力；作為企業(yè)的中層，關(guān)注的往往是...[詳細(xì)]

　　國務(wù)院食品安全辦、市場監(jiān)管總局聯(lián)合工業(yè)和信息化部、公安部、商務(wù)部、海關(guān)總署、新聞出版廣電總局、網(wǎng)信辦等部門，持續(xù)推進(jìn)食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作。各地查處了一系列違法案件。截至2018年10月底，各級(jí)...[詳細(xì)]

　　12月10日-13日，市場監(jiān)管總局副局長、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)主任田世宏率領(lǐng)總局第三調(diào)研組到廣東省開展特種設(shè)備和危險(xiǎn)化學(xué)品及包裝物、電線電纜、兒童用品質(zhì)量安全監(jiān)管工作調(diào)研。 　　調(diào)研期間，第三調(diào)研組分批走訪了...[詳細(xì)]

為什么，諸多的中小企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃做的都很差呢？生產(chǎn)為什么會(huì)那么混亂呢？這個(gè)答案，你我都想知道。也許今天的內(nèi)容，就是答案！1 企業(yè)的導(dǎo)向有問題許多中小企業(yè)的老板都是業(yè)務(wù)出身，都知道沒有業(yè)務(wù)就沒有利潤，業(yè)務(wù)是利潤的源泉，所以...[詳細(xì)]

油炸崗位作業(yè)指導(dǎo)書第一節(jié) 崗位職責(zé)第一條 做好攤涼鹵制品的翻拌，保證攤涼均勻；嚴(yán)格執(zhí)行油炸工藝，保證產(chǎn)品質(zhì)量；第二條 做好油炸油的養(yǎng)護(hù)、過濾，新老油、雞翅油的合理搭配，監(jiān)督起鍋制品的充分瀝油；第三條 以節(jié)約能源為原...[詳細(xì)]

1.營養(yǎng)成分表中能量的英文表達(dá)單位是否可以標(biāo)示為“kJ”？ 　　GB 28050的表1中列舉了能量和各種營養(yǎng)成分的名稱、表達(dá)單位、修約間隔等要求，以指導(dǎo)企業(yè)合理標(biāo)注營養(yǎng)信息，避免造成消費(fèi)者誤解。企業(yè)在制作營養(yǎng)...[詳細(xì)]

營養(yǎng)成分含量的標(biāo)示 　　企業(yè)可以通過原料計(jì)算或產(chǎn)品檢測結(jié)果，結(jié)合產(chǎn)品營養(yǎng)成分情況，考慮該成分的允許誤差來確定標(biāo)簽標(biāo)示的數(shù)值。判定營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示數(shù)值的準(zhǔn)確性時(shí)，應(yīng)以企業(yè)確定標(biāo)簽數(shù)值的方法（計(jì)算法或檢測法）作為依據(jù)。...[詳細(xì)]

“份”的標(biāo)示 　　食品企業(yè)可選擇以每100克、每100毫升、每份來標(biāo)示營養(yǎng)成分表，目的是準(zhǔn)確表達(dá)產(chǎn)品營養(yǎng)信息。　　“份”是企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)或推薦量而設(shè)定的，每包、每袋、每支、每罐等均可作為1...[詳細(xì)]

中小型企業(yè)在一定的時(shí)期會(huì)遇到發(fā)展的瓶頸，運(yùn)營成本一直高漲，卻又難以找到成本的所在“位置”，我們稱之為“隱形成本”。本文總結(jié)了企業(yè)存在的多種“隱形成本”，可以由此而進(jìn)行比照自檢。1...[詳細(xì)]

防凝、防凍管理規(guī)定1 、目的和范圍為防止低溫季節(jié)可能造成設(shè)備、管線及其他輔助設(shè)施凍、凝損壞,有針對性做好防凍防凝工作,特制訂本規(guī)定。本規(guī)定適用于公司所屬各單位。2 、管理職責(zé)2.1 生產(chǎn)部是防凍防凝的歸口管理部...[詳細(xì)]

工廠管線的冬季防凍及處置1.工藝用的水線。凡是地上安裝的，且用水量不大的，應(yīng)保證在管線末端有放空閥，保持常流水，來防止凍結(jié)，有條件的應(yīng)在管線上加設(shè)保溫。2.間斷使用的水線，必須加設(shè)電伴熱帶進(jìn)行保溫，否則將無法使用。3....[詳細(xì)]

在傳統(tǒng)倉庫管理中，往往把“數(shù)量多”作為衡量企業(yè)發(fā)展好的標(biāo)桿，但在現(xiàn)代倉庫管理學(xué)中，則認(rèn)為零庫存是最好的庫存管理。為了更好地管理庫存，實(shí)現(xiàn)安全庫存量與成本之間的平衡，掌握有效的庫存管理方法非常重要。庫存...[詳細(xì)]