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各市州市場監(jiān)管局(食藥監(jiān)管局)，蘭州新區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督局，甘肅礦區(qū)食藥監(jiān)管局、東風場區(qū)工商局，省局機關有關處室，省食品檢驗研究院：現(xiàn)將《2019年全省食品銷售監(jiān)管工作要點》印發(fā)你們，請認真貫徹執(zhí)行。甘肅省市場監(jiān)督管...[詳細]

一 忌言行不一只說不練“言”是指相關文件或作業(yè)指導書之規(guī)定，“行”指具體操作。在產(chǎn)品的關鍵制程中，必須管制的制程參數(shù)或產(chǎn)品特性， 我們必須要將之寫入作業(yè)指導書中，即“應該做到的要寫到&r...[詳細]

01▶統(tǒng)一物聯(lián)網(wǎng)國家標準迫在眉睫全國人大代表李金波3月5日，從美的方面獲悉，全國人大代表、美的家用空調(diào)創(chuàng)新中心主任李金波今年兩會帶來六份議案，這些議案圍繞科技創(chuàng)新、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智慧家居，知識產(chǎn)權等提出建議。...[詳細]

先講兩個故事，根據(jù)審核發(fā)現(xiàn)改編而來，如有雷同，純屬巧合。故事一：某即食食品工廠的內(nèi)包裝車間里，我對陪同審核的品管經(jīng)理說，“李經(jīng)理，這位員工戴了金耳釘，你看一下，”他看了那位女孩一眼，有點嚴肅的說道：“不是不...[詳細]

實驗室守則1.實驗室要保持安靜，嚴禁大聲喧嘩、吵鬧。2.學生在實驗前，要預先作好課前準備，進入實驗室時，要有秩序，按規(guī)定的座位就座。3.實驗前，教師必須向?qū)W生講清實驗內(nèi)容、目的、要求和實驗步驟。4.實驗開始時，學生應先查...[詳細]

實驗室安全管理制度1.防盜加強防衛(wèi)，經(jīng)常檢查，堵塞漏洞。 非工作人員不得進入儀器室，室內(nèi)無人時隨即關好門窗。 儀器室內(nèi)不會客，不住宿，未經(jīng)領導同意，謝絕參觀。 辦公室內(nèi)不得存放私人貴重物品。發(fā)生盜竊案件時，保護好現(xiàn)場，及...[詳細]

食物過敏是食物引起機體對免疫系統(tǒng)的異常反應，主要是因為人體對某些外來食物成分的反應過火或?qū)δ承┑鞍踪|(zhì)以及某些食物成分缺乏消化能力。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)最復雜，也是最重要的物質(zhì)之一，異體蛋白質(zhì)進入人體后可能會引發(fā)...[詳細]

天氣漸暖，新茶即將上市。從以往消費者關于茶葉的投訴舉報情況來看，以陳充新、以次充好、缺斤短兩等欺詐消費者的情況時有發(fā)生，為保障廣大人民群眾消費安全，甘肅省市場監(jiān)督管理局發(fā)布茶葉消費提示。消費者購買茶葉時，應注意...[詳細]

蜂蜜因其含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，備受消費者的青睞，但假冒偽劣產(chǎn)品魚目混珠、充斥市場，且名目繁多，令消費者難辨真假。為維護消費者合法權益、保障公眾安全，甘肅省市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，在購買蜂蜜時，應當...[詳細]

甘肅省市場監(jiān)管局
關于印發(fā)食品生產(chǎn)管理人員應知應會200題及標準答案的通知
各市州市場監(jiān)管局，蘭州新區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督局，全省各食品生產(chǎn)企業(yè)：為落實《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，強化我省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全...[詳細]

　　3月5日上午，十三屆全國人大二次會議開幕會結(jié)束后，2019年全國兩會第二場“部長通道”在人民大會堂舉行。部長們在這里直面熱點，回應關切。新華網(wǎng)、中國政府網(wǎng)進行現(xiàn)場直播。　　澎湃新聞記者： 　　局長您好，...[詳細]

一、說明食品感官檢驗的概念和測定的意義：A.概念：食品的感官檢驗，是根據(jù)人的感覺器官對食品的各種質(zhì)量特征的“感覺”，如味覺、嗅覺、視覺、聽覺等，用語言、文字、符號或數(shù)據(jù)進行記錄，再運用概率統(tǒng)計原理進行統(tǒng)計...[詳細]

質(zhì)量管理部門內(nèi)部各項工作的具體內(nèi)容1 進料管理：有明確的檢驗標準；驗收流程要清晰；抽樣的方法需正確；應定期對供應商進行現(xiàn)場評估；定期統(tǒng)計供應商的所供原料的品質(zhì)狀況；供應商的產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)生異常應及時與其溝通；應有明確的...[詳細]

質(zhì)量管理部門的管理要點、職責和崗位設置1 質(zhì)量管理組織內(nèi)部管理要點：應有文件化的品管組織和隸屬關系；品管內(nèi)部的人員要有明確的職責分工（職位說明書）；文件化的品管權限－如原料，半成品，成品放行權等；有培訓計劃和培訓執(zhí)行記...[詳細]

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。對于食品添加劑的使用，我國GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 及食品添加劑新品種相關公...[詳細]

實驗室內(nèi)質(zhì)量控制是自我控制的過程。控制方式包括空白實驗、校準曲線核查、儀器設備定期校核、平行樣分析和加標樣分析等常規(guī)控制程序。對于出具檢驗報告的質(zhì)檢機構而言，實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制是一項重要的技術管理工作，為...[詳細]

酸味：由某些酸性物質(zhì)(例如檸檬酸、酒石酸等)的水溶液產(chǎn)生的一種基本味道。苦味：由某些物質(zhì)(例如奎寧，咖啡因等)的水溶液產(chǎn)生的一種基本味道。咸味：由某些物質(zhì)(例如氧化鈉)的水溶液產(chǎn)生的基本味道。甜味：由某些物質(zhì)(例如蔗...[詳細]

中華人民共和國國務院令第708號《生產(chǎn)安全事故應急條例》已經(jīng)2018年12月5日國務院第33次常務會議通過，現(xiàn)予公布，自2019年4月1日起施行。總理　　李克強2019年2月17日生產(chǎn)安全事故應急條例第一章　總　　則第一條　為了...[詳細]

　　2月28日，全國產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議在京召開。市場監(jiān)管總局副局長田世宏出席會議并講話。 　　田世宏指出，2018年，全國產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管戰(zhàn)線堅持抓改革和抓業(yè)務“兩不誤、兩促進”，做到了安全保障有力度...[詳細]

　　 營業(yè)執(zhí)照是登記機關依法頒發(fā)給各類市場主體的重要憑證，商事制度改革以來，營業(yè)執(zhí)照所關聯(lián)的市場主體信息越來越豐富，應用領域越來越廣泛。為貫徹落實黨和國家機構改革方案，履行統(tǒng)一登記市場主體職責，2019年3月1日全國...[詳細]

管道和風管/絕緣管道在安裝時必須經(jīng)過鑒定。管道鑒定規(guī)范應該符合地方規(guī)定性要求。管道和風管必須做隔熱處理，以防產(chǎn)品被冷凝物污染。隔熱處理必須能夠清潔，或者其包裹層能夠清潔，并且維修良好。風管必須設計得可以進行...[詳細]

1、蟲害風險趨勢分析趨勢分析是蟲害風險管理中心的核心內(nèi)容之一，STAR和AIB審核中的重點考核內(nèi)容。要做好趨勢分析，需要的不僅僅是技術專業(yè)性，還有就是評估人員的責任心，或者說，職業(yè)操守。蟲害風險趨勢分析或簡稱“趨...[詳細]

國家市場監(jiān)督管理總局辦公廳 關于啟用特殊食品注冊專用章的通知各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)管局，總局機關各司局、各直屬單位： 　　因機構職能調(diào)整，根據(jù)新修訂的《中華人民共和國食品安全法》，自2019...[詳細]

　　《市場監(jiān)督管理行政處罰程序暫行規(guī)定》（以下簡稱《程序規(guī)定》），是在原三總局六部規(guī)章的基礎上整合而來。要在短時間內(nèi)對大量具體問題形成共識， 任務艱巨。《程序規(guī)定》不僅如期實現(xiàn)了對三部門行政處罰程序和標準的統(tǒng)...[詳細]

　　新的一年，作為全國市場監(jiān)管系統(tǒng)法制條線的領跑人，市場監(jiān)管總局法規(guī)司將繼續(xù)高歌猛進、披荊斬棘，在圍繞總局黨組中心工作、服務改革發(fā)展大局、推進市場監(jiān)管法治建設上，著力開展系列重要工作。　　新時代新起點。2019年...[詳細]