臨近旅游旺季，為切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局決定自2019年4月17日起至7月底，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展消費(fèi)欺詐大整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。行動(dòng)以餐飲領(lǐng)域?yàn)橹攸c(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際和消費(fèi)投訴熱點(diǎn)延伸至旅...[詳細(xì)]

近日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳出臺(tái)《關(guān)于優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境促進(jìn)市場(chǎng)主體高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，從進(jìn)一步簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)三方面入手，推出28項(xiàng)措施，著力營(yíng)造法治化、便利化、國(guó)際化營(yíng)商環(huán)境，推動(dòng)全省市場(chǎng)主體高質(zhì)量發(fā)展。《...[詳細(xì)]

4月18日到19日，市場(chǎng)監(jiān)管總局在浙江召開(kāi)食品小作坊監(jiān)管工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，交流小作坊監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法，探討小作坊綜合治理方案，提升食品安全保障水平。市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)孫梅君出席會(huì)議并講話(huà)，浙江省人民政府副省長(zhǎng)王文序到會(huì)致辭。...[詳細(xì)]

良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣是實(shí)驗(yàn)成功的基礎(chǔ)。可是有時(shí)候很多人明知道自己的操作是錯(cuò)的，但是已經(jīng)習(xí)慣了，或者圖省事，就一直錯(cuò)下去。這樣不僅會(huì)給自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)帶來(lái)不確定性，甚至還會(huì)影響到他人，得不償失。現(xiàn)把實(shí)驗(yàn)室的一些常見(jiàn)的壞習(xí)...[詳細(xì)]

在實(shí)驗(yàn)室的監(jiān)控項(xiàng)目中，不同實(shí)驗(yàn)室對(duì)溫濕度都有要求，大部分實(shí)驗(yàn)都是在明確的溫濕度環(huán)境中展開(kāi)。實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件直接影響著各種實(shí)驗(yàn)或檢測(cè)結(jié)果，每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行都需要精確可靠的監(jiān)測(cè)儀器提供準(zhǔn)確的環(huán)境參數(shù)數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)室要求...[詳細(xì)]

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于6批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)防控措施的公告
2019年第5號(hào)一、抽樣編號(hào)為GC18000000440331273的不合格食品（一）檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)情況2018年11月21日，執(zhí)法人員對(duì)陜西永輝超市有限公司西安公園南路分公司送達(dá)了...[詳細(xì)]

食品廠(chǎng)人員衛(wèi)生管理制度1、食品廠(chǎng)的從業(yè)人員(包括臨時(shí)工)應(yīng)接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加食品生產(chǎn)。上崗時(shí)，要做好個(gè)人衛(wèi)生，防止污染食品。2、進(jìn)車(chē)間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴，先戴工作帽再換工作服...[詳細(xì)]

糧食標(biāo)準(zhǔn)常見(jiàn)問(wèn)題與解答（一）一、如何獲取糧食標(biāo)準(zhǔn)文本？（一）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本可登陸國(guó)家糧食與物資儲(chǔ)備局政府網(wǎng)（www.chinagrain.gov.cn）在線(xiàn)瀏覽、下載標(biāo)準(zhǔn)文本全文，或向中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社讀者服務(wù)部（010-68523946）咨詢(xún)購(gòu)買(mǎi)紙質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)文...[詳細(xì)]

感官評(píng)價(jià)前期準(zhǔn)備工作，主要包括8方面：設(shè)定目標(biāo)、產(chǎn)品類(lèi)型、預(yù)算、時(shí)間、周期、選擇評(píng)價(jià)方法、制定操作標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)分析。感官評(píng)價(jià)前通常會(huì)被問(wèn)道如下問(wèn)題：“樣品是否不同？”“更偏愛(ài)哪個(gè)樣品？&rdq...[詳細(xì)]

2019年第一季度，黑龍江省共完成7797批次食品樣品監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果已全部公布。檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品7708批次，不合格的89批次，樣品總體合格率98.86%，具體情況詳見(jiàn)附件。樣品檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目指標(biāo)中，農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)問(wèn)題不合格占...[詳細(xì)]

近年來(lái)，江蘇省高郵市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)過(guò)探索研究，建立了學(xué)校食堂食品安全“N+N”監(jiān)管新機(jī)制，有效落實(shí)學(xué)校校園食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。“基地+配送中心+學(xué)校食堂...[詳細(xì)]

關(guān)于就《關(guān)于有效應(yīng)對(duì)職業(yè)投訴舉報(bào)行為營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境的指導(dǎo)意見(jiàn)》公開(kāi)征求意見(jiàn)的通知為依法有效應(yīng)對(duì)職業(yè)投訴舉報(bào)行為，維護(hù)企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境，我局起草了《關(guān)于有效應(yīng)對(duì)職業(yè)投訴舉報(bào)行為營(yíng)造良...[詳細(xì)]

誤區(qū)1：只關(guān)注不好的異常，而不關(guān)注好的異常異常分為好的異常和不好的異常。而在質(zhì)量管理的時(shí)候，我們常常關(guān)注于重大的客戶(hù)投訴、批量產(chǎn)生的報(bào)廢等這些不好的異常。每當(dāng)發(fā)生這些不好異常的時(shí)候，我們暴跳如雷，我們痛恨無(wú)比，我...[詳細(xì)]

各市州市場(chǎng)監(jiān)督管理局，省局機(jī)關(guān)有關(guān)處室，省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院： 為全面掌握我省食品安全總體狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問(wèn)題，有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)鞏固我省食品安全穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，根...[詳細(xì)]

4月12日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)監(jiān)管工作部署會(huì)，要求各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)即日起開(kāi)展為期一個(gè)月的自查整改工作。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、餓了么、到家美食會(huì)、美餐網(wǎng)、錦食送等5家平臺(tái)企業(yè)食品安全負(fù)責(zé)人和朝陽(yáng)區(qū)、海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)...[詳細(xì)]

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局在京召開(kāi)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作座談會(huì)。會(huì)議通報(bào)了近期媒體曝光的餐飲服務(wù)食品安全問(wèn)題及調(diào)查處置情況，專(zhuān)題研究進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。 會(huì)議指出，餐飲業(yè)環(huán)境衛(wèi)生是人民群眾對(duì)食...[詳細(xì)]

一、北京市查處神州翔龍（北京）商務(wù)服務(wù)有限公司發(fā)布違法廣告案基本案情：當(dāng)事人主要經(jīng)營(yíng)鱷魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品（包括鱷魚(yú)皮具、鱷魚(yú)骨酒、鱷魚(yú)肉、鱷魚(yú)飲品等），并對(duì)外宣稱(chēng)：“鱷魚(yú)終生不得癌癥，其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇...[詳細(xì)]

為貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神，加快建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入負(fù)面清單制度的意見(jiàn)》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃的通知》的要求...[詳細(xì)]

近日，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)手“美團(tuán)”、“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)共同啟動(dòng)“凈網(wǎng)明廚、封簽送達(dá)”行動(dòng)。一是開(kāi)展“凈網(wǎng)”行動(dòng)。加強(qiáng)入口管理監(jiān)管，及時(shí)清理證照不全、假證假照的入...[詳細(xì)]

4月10日和12日，總局分別在福建廈門(mén)、遼寧沈陽(yáng)召開(kāi)加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作南部片區(qū)和北部片區(qū)會(huì)議，部署開(kāi)展加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測(cè)，全面落實(shí)肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高食品安全保障水...[詳細(xì)]

作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，是作業(yè)指導(dǎo)者對(duì)作業(yè)者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)的正確指導(dǎo)的基準(zhǔn)。作業(yè)指導(dǎo)書(shū)基于零件能力表、作業(yè)組合單而制成。是隨著作業(yè)的順序，對(duì)符合每個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)數(shù)量的每個(gè)人的作業(yè)內(nèi)容及安全、品質(zhì)的要點(diǎn)進(jìn)行明示。車(chē)間生產(chǎn)...[詳細(xì)]

生產(chǎn)的產(chǎn)品品種是越來(lái)越多，產(chǎn)品生命周期越來(lái)越短的市場(chǎng)環(huán)境下，生產(chǎn)部生產(chǎn)壓力越來(lái)越大：客戶(hù)要求交貨期更短，更準(zhǔn)時(shí)，且價(jià)格更低，質(zhì)量更好。制造業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是生產(chǎn)效率、成本控制與管理能力的競(jìng)爭(zhēng)。卓越、有效的生產(chǎn)管理...[詳細(xì)]

4月4日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。此次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品等20大類(lèi)食品535批次，合格523批次，不合格12批次。炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格3批次：莆田市涵江區(qū)梧...[詳細(xì)]

日前，記者從四川省市場(chǎng)監(jiān)管局“春雷行動(dòng)2019”暨整治“保健”市場(chǎng)亂象百日行動(dòng)新聞通報(bào)會(huì)上獲悉，至2月底，四川各地已查處案件435件，案值4646.85萬(wàn)元，罰沒(méi)3367.79萬(wàn)元。會(huì)上還通報(bào)了12起典型案例。原瀘...[詳細(xì)]

問(wèn)題：原料是農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，如何判斷原料是否合格？預(yù)包裝食品生產(chǎn)企業(yè)在采購(gòu)原料時(shí)，采購(gòu)的原料屬于直接從農(nóng)戶(hù)采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，如何能能判斷原料是否合格回復(fù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條規(guī)定“食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原...[詳細(xì)]