原標題：清蒸武昌魚 食材：武昌魚一條（鳊魚），小米椒、大蔥、姜、鹽、蒸魚豉油、油適量。 做法：1.武昌魚去鱗和內臟，洗凈后將少量油和鹽抹在魚身上（含魚肚內）腌制5分鐘；2.將大蔥切成絲，生姜切成片或絲，一部分...[詳細]

原標題：煮泡面，第一遍水最好倒掉 提到泡面，很多人的第一反應是不健康。其實，只要做到以下幾點，泡面也能吃得很健康：第一，泡面煮五分軟時，先把第一遍水倒掉再加水煮，這樣可以去除大部分油脂和一些鹽分。...[詳細]

原標題：酸奶變黏啥道理 山東讀者陳女士問：牛奶是液體的，為啥酸奶就是黏稠的？是因為加了增稠劑嗎？ 美國普渡大學農業(yè)與生物工程系食品工程博士云無心答： 宏觀上，我們看到的“像液體一樣”的牛奶，主要是...[詳細]

編者按：50歲后，不少人健康狀況開始走下坡路，由于身體吸收能力下降，嗅覺、味覺退化等因素，容易出現營養(yǎng)素缺失，所以要及早引起重視。今天人民網健康就與大家聊聊咋吃對身體有好處的話題。 50歲后易缺...[詳細]

北京讀者姚女士咨詢：我天天長時間看電腦，肩頸特別疼，活動時很僵硬，醫(yī)生診斷為肩頸綜合征。我在網上看到一個小藥茶：取當歸10克，姜黃、羌活各6克，赤芍、白術各12克，甘草3克，上藥水煎2次，每煎取汁250毫升，...[詳細]

原標題：身體機能影響飲食習慣 青年時期更應注意“養(yǎng)生” 據法國《法蘭西西部報》報道，不同年齡段人群對飲食會有不同要求，因此，隨著年齡的增長，有一個良好的飲食機制與習慣顯得尤為重要。年輕人身體...[詳細]

原標題：想要水果低卡又養(yǎng)顏？三大理由讓你選擇甜瓜 夏季和秋季給人們帶來了各種沐浴在陽光下的水果，其中對身體有多種益處的甜瓜，便占有一席之地。美國《時尚cosmo》雜志稱，作為低卡水果，甜瓜可有效預...[詳細]

脾為后天之本。小孩機體發(fā)育尚未完善，常出現脾虛的毛病，往往遷延難愈，嚴重者還會影響生長發(fā)育。中醫(yī)把脾虛分為脾氣虛和脾陽虛，小孩常見的是脾氣虛。脾氣虛又可分為三類證候：脾不健運、脾氣下陷和...[詳細]

紅豆、赤小豆由于外觀相似，經常被誤認為同一種東西。其實，它們的口感、用法都不同。 從外觀看，紅豆體積較大，多為圓柱形，呈暗棕紅色；赤小豆多為橢圓形，較細長，平滑有光澤。硬度上，由于紅豆硬度較低，經過...[詳細]

湖北讀者呂先生咨詢：我患高血壓很多年了，前些日子在書上看到一個降壓的藥膳方：用天麻10克、枸杞子30克、烏骨雞一只，紹酒、蔥、姜、花椒各適量；烏骨雞洗凈后切塊，同二味藥入砂鍋，加清水及調料，煮至熟...[詳細]

原標題：紅棗雙參湯 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科 主要功效：益氣養(yǎng)陰 推薦人群：一般人群；夏秋保健湯水；痰濕重者不適合 材料：海參2~3條、西洋參20g、紅棗2-3粒、瘦肉200g、生姜3~4片（3~4人量）。 烹調方法...[詳細]

原標題：煮好雜糧粥的四個技巧 隨著人們健康意識的不斷增強，雜糧被越來越多家庭請上了餐桌，但怎么做雜糧粥更科學更營養(yǎng)呢？煮雜糧粥，只需要記住這幾組數字。 第一，雜糧和精白米比例1:3~1:2。雜糧包括...[詳細]

原標題：白菜湯飲食能減肥？聽聽專家怎么說 白菜湯飲食是指堅持3到7天只吃白菜湯和1到2種其他食物，只喝水、茶或咖啡的短期減重方法。美國時尚雜志《COSMOPOLITAN》雜志指出，這種飲食確實可以幫助快...[詳細]

原標題：低鹽飲食 還需警惕“隱性鹽” 食鹽是生活中必不可少的調味品之一，但也應食之有度。廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師、注冊營養(yǎng)師夏燕瓊指出，成人每天食鹽攝入量不超過6克。鹽攝入過...[詳細]

原標題：早餐不吃，晚餐太遲都傷心臟 近期出版的《歐洲預防心臟病學雜志》刊登了巴西一項新研究結果：不吃早餐或晚餐過晚會直接影響心臟病患者的康復效果，增加心臟病發(fā)作后的早亡等風險。 新研究中，巴...[詳細]

原標題：每天一杯番茄汁可降血壓和血脂 日本東京醫(yī)科齒科大學研究人員牽頭的一項研究顯示，一天一杯番茄汁可能有助降低血壓和膽固醇水平，從而降低心血管疾病風險。 研究人員招募184名男性和297名女...[詳細]

原標題：吃無糖食品就不會升血糖？ 清晨咖啡的一勺糖、晌午解乏的一顆巧克力、晚上慰勞自己的一個甜點……人們常無法抵擋這些“甜蜜”的誘惑。但研究表明，各種慢性病、老年病的發(fā)生和糖都脫不了干...[詳細]

原標題：乳制品還是乳飲料，你能分清楚嗎 超市里有各種各樣的跟“奶”和“乳”有關的食品，很多人卻不知道其實這里面有的是“乳制品”，有的則只是“乳飲料”。前者可以在日常飲食中幫我們補充蛋白質...[詳細]

原標題：爭秋奪暑， 四款應節(jié)湯水共你選 處暑之后，由炎熱的夏天逐漸向秋天過渡到涼爽的節(jié)氣。廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心主任成杰輝主任中醫(yī)師介紹，臺風過后，廣東天氣重回高溫，大部分地區(qū)秋老虎肆...[詳細]

原標題：金馬綠玉排骨湯 清熱解暑、祛濕解毒、滋陰生津，喝什么湯？廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內科藍森麟教授為讀者推薦一款鮮甜美味的金馬綠玉排骨湯。 金馬綠玉排骨湯 食材：胡蘿卜1根（約150克），馬蹄6...[詳細]

原標題：秋季飲食少辛增酸，這款靚湯正合適 處暑后，早晚涼爽。廣州市第一人民醫(yī)院藥學部中藥師李欣指出，秋季養(yǎng)生，應注重“養(yǎng)”和“收”，在飲食上應遵循“增酸減辛”原則，適宜多吃酸味食物幫助收斂肺氣，...[詳細]

原標題：這幾款百合潤燥方 不妨一試 立秋后，尚有“秋老虎”的余威，暑氣一時難消，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。 廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科副主任醫(yī)師鄭艷華介紹，秋的主氣，為燥氣，中...[詳細]

原標題：百合 你買對了嗎？ 處暑已過，就連以濕熱著稱的廣州也有了絲絲秋意。最近出現口唇干燥、咽干喉痛的老人、小孩明顯增多,呼吸道疾病也有增多趨勢。有經驗的“師奶”煲湯時就會加點百合，百合歸...[詳細]

原標題：低碳生酮飲食 營養(yǎng)師告訴你是怎么回事 最近，在健身圈里特別流行低碳生酮飲食減肥法，到底是怎么回事？廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任鄧宇虹表示，這是一種限制碳水化合物尤其是糖攝入的飲...[詳細]

原標題：蘋果和茶抗癌護心 “一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”“清晨一杯茶，餓死賣藥家”……蘋果和茶的好處一直被廣為流傳。近日，澳大利亞伊迪斯考恩大學的研究人員在《自然》雜志上發(fā)布一項研究稱，食用以...[詳細]