日前，國家食品藥品監(jiān)督管理總局針對保健品發(fā)布消費提示：凡聲稱疾病預(yù)防、治療功能的，一律不要購買。 食藥監(jiān)總局提醒，消費者應(yīng)到證照齊全的正規(guī)場所購買產(chǎn)品，特別要注意是否有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證。通過網(wǎng)絡(luò)、會議...[詳細]

俗話說“正月十五鬧元宵”，記者連日走訪長沙市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，各種湯圓產(chǎn)品已經(jīng)登臺唱起 “ 主角 ”，購買湯圓的市民也越來越多。與此同時，眾商家除了推出滿減、買贈、限時打折等多重優(yōu)惠促銷活動以...[詳細]

在化學世界中，甲醇是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇，因在干餾木材中被首次發(fā)現(xiàn)，故又稱“木醇”或“木精”，是一種無色而帶有酒精氣味的易揮發(fā)液體。乙醇就是我們所熟悉的酒精，是最常見的一元醇，它毒性低，易...[詳細]

近年來，消費者誤食亞硝酸鹽導致食物中毒、誤飲甲醇導致人身傷亡的事件屢有發(fā)生。為保障人民群眾身體健康和生命安全，春節(jié)前夕，國家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布公告，要求餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽，加強醇基燃料管理。為什么食...[詳細]

長期以來，食品安全、農(nóng)藥殘留等一直不斷地困擾著人們的日常生活。如何通過技術(shù)革新，來實現(xiàn)從田間到餐桌全過程的質(zhì)量監(jiān)控？北京市農(nóng)林科學院北京農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究中心副主任楊信廷一直在“可追溯”這條路上不...[詳細]

　　去年以70億元銷售額位居國產(chǎn)嬰兒奶粉第一的飛鶴奶粉將今年的營收目標定在了100億元，預(yù)計增幅50%；另一家被稱為嬰兒奶粉行業(yè)黑馬的君樂寶則在去年嬰兒奶粉銷售額25億元的基礎(chǔ)上將今年的目標直接翻番達到50億元；去年...[詳細]

　　關(guān)于常溫酸奶含糖量高又沒有營養(yǎng)的傳言由來已久。那么，常溫酸奶與低溫酸奶到底誰有營養(yǎng)？對此，經(jīng)濟日報記者采訪了相關(guān)乳業(yè)專家。　　據(jù)介紹，在常溫酸奶上市前，消費者僅能去超市冷柜購買低溫酸奶，并及時飲用。直到近年...[詳細]

　　“您好，這里點了一份元宵外賣是嗎？”上午十點，一位外賣小哥提著送餐箱來到豐臺食品藥品安全監(jiān)控中心。原來，這份外賣是豐臺區(qū)食藥局的“神秘買家”下單。“神秘買家”還在某購物平臺...[詳細]

　　魚骨圖是由日本管理大師石川馨先生所發(fā)展出來的，故又名石川圖。魚骨圖是一種發(fā)現(xiàn)問題“根本原因”的方法，它也可以稱之為“因果圖”。魚骨圖原本用于質(zhì)量管理。 一、魚骨圖定義 　　問題的特性...[詳細]

　　吃清淡少鹽的膳食有利于身體健康。清淡膳食即不要太油膩，不要太咸，不要過多食用動物性食物和油炸、煙熏食物。目前，城市居民油脂的攝入量越來越高，這樣不利于健康。中國居民膳食指南中指出，油脂類每天攝入不超過25克...[詳細]

　　事物的發(fā)生都分內(nèi)因和外因，肉制品的問題也不例外。肉制品常見的問題有：產(chǎn)品發(fā)渣發(fā)干、返生、爆腸、肉餡發(fā)粘、出油、易褪色、長霜、外表發(fā)黏、保質(zhì)期短等問題。細分這些問題：產(chǎn)品發(fā)干發(fā)渣、返生、爆腸、肉餡發(fā)黏、...[詳細]

近日，四川省召開了全省食品藥品監(jiān)管暨黨風廉政建設(shè)工作會，2018年四川省將以打造食品藥品安全四川為目標，重點做好突出問題整治、提升專業(yè)監(jiān)管能力、推動“五級聯(lián)創(chuàng)”工作、服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、豐富宣傳手段...[詳細]

為確保圓滿完成餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程任務(wù)目標，山東省局制定了山東省人民政府關(guān)于餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程的實施意見任務(wù)清單，根據(jù)工作目標，制定分年度目標任務(wù)和主要措施，明確牽頭單位、配合單位，確保各項工作扎實有序...[詳細]

“葡萄酒中怎么還會有二氧化硫，除了二氧化硫還有其他的成分嗎？”很多初次嘗試葡萄酒的朋友們在看到酒標時都會有這樣的疑惑。許多消費者并不是不愿意買酒，其實他們擔心的是在不知情的情況下買到假酒，為了規(guī)避...[詳細]

不少家庭有訂奶的習慣。清晨或下午，配送員將透明的瓶裝鮮牛奶送到消費者家門口，第二天收走空瓶再放上新奶，當天送奶當天喝，口味新鮮又營養(yǎng)。但最近市場上出現(xiàn)了一種透明袋裝的純牛奶，能直接看到牛奶的形狀和顏色，受到很...[詳細]

對于注重營養(yǎng)均衡的人而言，喝牛奶能夠簡便高效地攝取營養(yǎng)。牛奶作為一種營養(yǎng)豐富的保健食品，幾乎是完全營養(yǎng)品，含有3000種以上的有機成分。牛奶中的蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)良，含有人體所需的必需氨基酸。但是，經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)提...[詳細]

溯源性可溯源到同一個計量基準法制性符合相應(yīng)的法律、法規(guī)、規(guī)范和行政監(jiān)督管理要求準確性在一定的不確定度、誤差極限或允許誤差范圍內(nèi)的準確一致性測量結(jié)果應(yīng)該是可重復、可再現(xiàn)、可比較的什么是計量計量是指實現(xiàn)...[詳細]

　　織好“服務(wù)網(wǎng)” 下活“先手棋”　　質(zhì)檢12365工作成為質(zhì)量提升行動的重要抓手　　“要讓老百姓遇到質(zhì)量問題就找12365，找到12365之后話好聽、臉好看、事好辦，對群眾的舉報投訴件件有交代...[詳細]

　　雞精調(diào)味料是指以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其他輔料，經(jīng)加工制成的，具有雞的鮮味和香味的復合調(diào)味料。　　火鍋底料是以動物植物油、食鹽、香辛料、鮮味劑等為原料經(jīng)熬制而成...[詳細]

正如大家所看到、聽到的那樣，近年來，涉及食品安全的謠言已成為一大社會頑癥。據(jù)統(tǒng)計，在各種網(wǎng)絡(luò)謠言中，食品類謠言占到45%，食安問題已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)造謠、傳謠的重災(zāi)區(qū)。如今年早些時候，一段視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播并引發(fā)大量關(guān)...[詳細]

最近，食藥監(jiān)總局公布了第42批嬰幼兒配方奶粉注冊名單，自新政實施以來，已經(jīng)累計公布1138個配方，約400個品牌得到合法身份。總體來看，奶粉新政實施起到必要作用，部分品牌退出市場，市場秩序得到有效規(guī)范，工廠生產(chǎn)安全水平大幅提...[詳細]

近日，合肥市民發(fā)現(xiàn)無論是從商場還是菜市場購買肉類蔬菜，只要憑購物小票上的一行追溯碼，就可查到它們的流通過程。合肥市食品藥品監(jiān)管局通過提升肉類蔬菜流通追溯體系質(zhì)量風險控制能力，讓老百姓的“菜籃子”更...[詳細]

　　黨的十九大指出，“我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段”。之后，中央經(jīng)濟工作會議明確作出推動高質(zhì)量發(fā)展的重大決策。當前，我國正處于從“量的積累”到“質(zhì)的飛躍”的當口...[詳細]

據(jù)媒體報道,李先生從某公司處購買了25瓶進口的日本清酒后,他發(fā)現(xiàn)這些清酒外包裝上沒有張貼中文標識。于是,李先生起訴到法院,要求該公司支付價款10倍的賠償款。日前,海淀法院審結(jié)了此案。法院一審判處公司支付李先生...[詳細]

回收食材再利用、銷售過期不合格食材、無證經(jīng)營……這些問題均來自名為“鐵木真自助烤肉店”的連鎖企業(yè)。北京青年報記者從北京市食藥監(jiān)局獲悉，根據(jù)群眾提供的舉報線索，海淀、豐臺、昌平、懷...[詳細]