對于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的期間核查,首先要區(qū)分有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和實驗室配置的標(biāo)準(zhǔn)溶液,根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),采用不同的核查方式: CNAS-CL10第5.6.3.3條給出了標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)期間核查的要求。 有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì): 實驗室很...[詳細(xì)]
測量誤差包括系統(tǒng)誤差和隨機(jī)誤差兩類不同性質(zhì)的誤差 系統(tǒng)誤差 是指“在重復(fù)性條件下,對同一被測量進(jìn)行無限次測量所得結(jié)果的平均值與被測量真值之差”。它是在重復(fù)測量中保持恒定不變或可...[詳細(xì)]
一、目的 為進(jìn)一步規(guī)范公司食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,認(rèn)真落實食品質(zhì)量安全企業(yè)主體責(zé)任,保障廣大人民群眾的食品消費(fèi)安全,根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)要求制定本制度。 二、自查范圍 對本廠食品生產(chǎn)全過程實行全面檢查、層層...[詳細(xì)]
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(一)包裝設(shè)計與材質(zhì): GB 4806.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂GB 4806.7-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品GB 4806.8-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品GB 9685-2016...[詳細(xì)]
1. 目的 為了防止因公司終產(chǎn)品中含有過敏原物質(zhì),而未被識別,并提示給相應(yīng)消費(fèi)者,而導(dǎo)致有過敏反應(yīng)的消費(fèi)者產(chǎn)生不良過敏反映或危及生命現(xiàn)象的出現(xiàn),制定了該控制程序。 2. 范圍 本程序適用BRC管理體系范疇內(nèi)的所有原料、...[詳細(xì)]
1目的
規(guī)范本公司產(chǎn)品運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn),以更好的提升產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量。
2范圍
本公司所有產(chǎn)品的運(yùn)輸。
3職責(zé)
工廠物流部負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)木€路配送,食安部產(chǎn)品負(fù)責(zé)運(yùn)輸車輛相關(guān)要求的檢查。
4內(nèi)容
4.1 車輛要求
4.1.1 車體要求
1)...[詳細(xì)]
一、最容易混淆的幾組詞語 ISO9000 VS ISO9001 ISO9000不是指一個標(biāo)準(zhǔn),而是一族標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)稱。ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)在1994年提出的概念,是指“由ISO/Tc176(國際標(biāo)準(zhǔn)化組織質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會...[詳細(xì)]
1、目的 為了建立健全應(yīng)對食品安全事故運(yùn)行機(jī)制,有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品安全事故,高效組織應(yīng)急處置工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障公眾健康與生命安全,維護(hù)正常的社會經(jīng)濟(jì)秩序。依據(jù)《中華人民共和國食品安...[詳細(xì)]
1. 食品標(biāo)簽要符合法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn),如產(chǎn)品加入瑪卡粉,就需要到網(wǎng)上查詢相關(guān)使用標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)中必須要求標(biāo)注不適用人群及使用限量,那么標(biāo)簽就需要標(biāo)示;2. 食品標(biāo)簽不建議使用掛簽,掛簽容易丟失,導(dǎo)致消費(fèi)者不能獲知產(chǎn)...[詳細(xì)]
在任何產(chǎn)品的設(shè)計及生產(chǎn)過程中,我們總免不了有設(shè)計變更、工藝改良、制程調(diào)整、投產(chǎn)、停線及轉(zhuǎn)產(chǎn)/線等活動。那么,如何確保這些活動不會對后續(xù)的生產(chǎn)品質(zhì)產(chǎn)生影響呢?這就需要進(jìn)行首件評估。首件及首件檢驗的定義過程改變...[詳細(xì)]
技術(shù)制圖類 ● GBT 14691-1993 技術(shù)制圖字體 ● GBT 17989-2000 控制圖通則和導(dǎo)引 ● GBT 18229-2000 CAD工程制圖規(guī)則 ● GBT 18686-2002 技術(shù)制圖 CAD系統(tǒng)用圖線的表示 ● GBT 14689-2008 技術(shù)制圖圖紙幅面和格式...[詳細(xì)]
一、綜述蟲害主要是指蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠、千足蟲、鼠婦、夾板蟲等危害。這些蟲害不僅有攜帶多種病菌,傳播多種疾病,且它們的分泌物及排泄物等污染物,還會造成感官上的不良影響。在食品加工廠,食品、用具等受到這些蟲...[詳細(xì)]
首先按當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)局辦事指南中的“食品生產(chǎn)許可證核發(fā)(變更)行政許可操作規(guī)范”中的要求準(zhǔn)備材料:1.《食品生產(chǎn)許可申請書》(√選“變更”);2.《食品生產(chǎn)許可證》(正本、副本及品種明細(xì)表)原件;3.申請...[詳細(xì)]
一、生產(chǎn)場所(共24分) 序號 核查項目 核查內(nèi)容 評分標(biāo)準(zhǔn)...[詳細(xì)]
一、要不要留樣? 《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)及《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》(總局公告2009年第119號)明確食品企業(yè)需要留樣。法規(guī)名稱條款1 《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(G...[詳細(xì)]
一、目的
1.為使員工考核有所依循,為公司人力資源的開發(fā)與規(guī)劃提供合理依據(jù)。2.為工資獎金報酬的決定以及職級晉升,培訓(xùn)教育等人事決策提供依據(jù)。3.推動員工潛能開發(fā)與能力提升,增強(qiáng)凝聚力,讓員工在公司中得到更大的價值...[詳細(xì)]
食品廠的公共衛(wèi)生和個人衛(wèi)生是食品生產(chǎn)廠應(yīng)考慮的首要問題,請您切實了解并理解您應(yīng)該實行的良好生產(chǎn)規(guī)范。衛(wèi)生質(zhì)量控制就是做好每一件事、第一次和每時每刻。洗手的重要性 越簡單的事情,往往大家越難做的,一些看似簡單...[詳細(xì)]
食品企業(yè)通用法律法規(guī)清單:
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食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)從以下幾個方面進(jìn)行: 食品安全和品質(zhì)保證的重要性 食品中的危害 食品生產(chǎn)必須遵守的安全、衛(wèi)生事項 保持工作現(xiàn)場規(guī)范、整潔-5S 預(yù)防異物混入的...[詳細(xì)]
1現(xiàn)場管理1.不良的來源—變異1)變異來源之一:機(jī)器 2)變異來源之二:材料 3)變異來源之三:方法4)變異來源之四:人員5)變異來源之五:環(huán)境因素6)變異來源之六:管理因素2.防止不良品的要素1) 制定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)2)采取矯正措施并追蹤...[詳細(xì)]
一、注冊營養(yǎng)師
1. 職業(yè)定義:注冊營養(yǎng)師是指具有營養(yǎng)學(xué)和膳食營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員2. 行業(yè)定位:能運(yùn)用營養(yǎng)科學(xué)知識,獨(dú)立從事健康或疾病狀態(tài)下的個人或團(tuán)體膳食管理、營養(yǎng)支持和治療、營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作。3....[詳細(xì)]
食品廠之所以使用食品工作服是為了在食品加工過程中人體防護(hù)及安全生產(chǎn)所需要而特質(zhì)的服裝,與市面上的勞保服有著本質(zhì)的區(qū)別,食品工作服在設(shè)計時又著重考慮是否能夠防止人體毛屑脫落而導(dǎo)致食品污染;結(jié)合各個不同車間...[詳細(xì)]
食品安全是一個重大的公共安全衛(wèi)生問題,直接關(guān)系人們的身體健康,為保護(hù)顧客的身體健康,有效控制食品污染,防止食品安全事故的發(fā)生,按照食品生產(chǎn)加工通用衛(wèi)生規(guī)范的要求,企業(yè)在原料采購、加工過程中采取必要的控制食品...[詳細(xì)]